# Yapay Yemek
> Türk mutfağı tarif kütüphanesi. Her sayfa kısa cevap, malzeme, adım ve SSS içerir. Diller: Türkçe, English, Deutsch, العربية, Русский.

Canonical: https://yapayyemek.com.tr/tr

## Languages
- Türkçe: https://yapayyemek.com.tr/tr
- English: https://yapayyemek.com.tr/en
- Deutsch: https://yapayyemek.com.tr/de
- العربية: https://yapayyemek.com.tr/ar
- Русский: https://yapayyemek.com.tr/ru

## Pages
- https://yapayyemek.com.tr/tr/menu
- https://yapayyemek.com.tr/tr/liste
- https://yapayyemek.com.tr/tr/favori
- https://yapayyemek.com.tr/tr/yontem
- https://yapayyemek.com.tr/tr/ara

## Recipes
- [Adana kebap](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/adana-kebap): Adana kebap, iki kez çekilmiş dana kıyma ile kuyruk yağının pul biber ve tuzla elle özdeşleşene kadar yoğrulup yassı şişe dizilmesi ve közde çevrilmesidir. Lavaş, sumaklı soğan ve közlenmiş biberle yenir.
- [Antep baklavası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/antep-baklavasi): Antep baklavası, yağlanmış yufkaların arasına çekilmiş fıstık serilip baklava dilimi kesilmesi ve sadeyağla 170 derecede kızartılmasıdır. Şerbet soğuk, baklava fırından yeni çıkmışken dökülür. Sıcak şerbet hamuru lapa eder.
- [Kayseri mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kayseri-mantisi): Kayseri mantısı, sert hamurun etli içle nohut büyüklüğünde kapatılıp tuzlu suda haşlanmasıdır. Sarımsaklı yoğurt tabana, kızgın pul biber yağı üste gelir. İnce kesmek bu yemeğin asıl işidir.
- [Lahmacun](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lahmacun): Lahmacun, sertçe yoğrulmuş ince hamurun üstüne soğan, biber, maydanoz, salça ve kıymadan ezme sürülüp çok sıcak fırında 6-8 dakika pişirilmesidir. Limon ve maydanozla, dürüm yapılır.
- [Menemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/menemen): Menemen, soğan ve sivri biberin yağda yumuşayıp rendelenmiş domatesle pişmesi, yumurtanın en sonda karıştırılmasıdır. Yumurta katılaşınca ocaktan alınır; ekmek banılır.
- [Mercimek çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mercimek-corbasi): Mercimek çorbası, yıkanmış kırmızı mercimeğin soğan, havuç ve patatesle yaklaşık 25 dakika pişirilip blenderdan geçirilmesiyle olur. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirilir, limon sıkılır.
- [Abdigör Köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/abdigor-koftesi): Abdigör köftesi, sinirsiz dana etinin taş üzerinde macun kıvamına gelene kadar dövülmesiyle yapılan geleneksel bir Ağrı yemeğidir. İri küreler halinde yuvarlanan köfteler hafif tuzlu suda narince haşlanarak servis edilir.
- [Geleneksel Abugannuş Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/abugannus): Abugannuş, közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberin ince kıyılmış sebzelerle harmanlanmasıyla yapılır. En lezzetli hali için malzemelerin zırhtan geçirilmesi veya çok ince kıyılması önerilir.
- [Acem pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/acem-pilavi): Acem pilavı, pirinç ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/acibadem-kurabiyesi): Acıbadem kurabiyesi toz badem, pudra şekeri ve yumurta akı ile yapılır. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyerek yağlı kağıttan kolayca ayırabilirsiniz.
- [Acılı Ekmek Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/acili-ekmek-salatasi): Acılı Ekmek Salatası, bayat ekmeklerin zeytinyağı, domates ve acı biberle harmanlandığı pratik bir Akdeniz lezzetidir. Hazırlaması son derece kolay olan bu salata, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir.
- [Acılı ezme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/acili-ezme): Acılı ezme, domates ile yapılır. İsotu yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Açma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/acma): Açma, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 8 kişilik.
- [Adana Karsambaçı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/adana-karsambaci): Adana Karsambaçı, Toroslar'dan toplanan temiz karın pekmez veya meyve şurubu ile tatlandırılmasıyla yapılan ferahlatıcı bir tatlıdır. Evde rondoda çekilmiş buz ve geleneksel tatlı şurubu kullanarak bu eşsiz lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Ev Usulü Adana Sıkması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/adana-sikmasi): Adana sıkması, mayasız hamur ve çökelekli harçla hazırlanan enfes bir dürüm yemeğidir. Piştikten sonra bol tereyağı ile yağlanarak sıcak servis edilir.
- [Afyon Bükesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/afyon-bukesi): Afyon bükesi, açılan hamurların arasına bolca haşhaş sürülerek bükülerek yapılır. Fırında nar gibi kızartılarak servis edilir.
- [Afyon Köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/afyon-koftesi): Afyon köftesi, kıyma ve ince bulgurun özleşmesiyle yoğrulan ve özel sosunda pişirilen enfes bir lezzettir. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilerek eşsiz bir uyum yakalar.
- [Afyon Usulü Bükme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/afyon-usulu-bukme): Bükme, haşhaşlı hamuru ve mercimekli iç harcıyla doyurucu bir lezzettir. Fırından çıktığı gibi sıcak servis edilmesi önerilir.
- [Geleneksel Ağda Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/agda-tatlisi): Ağda tatlısı, pekmez ve unun kıvam alana kadar kavrulmasıyla yapılır. El ile çekilerek sakız formu kazandırılır.
- [Akçaabat köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/akcaabat-kofte): Akçaabat köfte, dana kıyma ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 32 dakika, 4 kişilik.
- [Klasik Akdeniz Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/akdeniz-salatasi): Akdeniz salatası, taze sebzelerin ve kaliteli zeytinyağının muazzam uyumuyla yapılır. En lezzetli sonuç için malzemelerin taze olmasına özen gösterin.
- [Alabalık tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/alabalik-tava): Alabalık tava, alabalık ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Alaborina Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/alaborina-salatasi): Alaborina salatası, taze otların ince kıyılması ve özel sosla harmanlanmasıyla yapılır. Pişirme gerektirmez ve doğrudan servis edilir.
- [Alaca Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/alaca-corba): Alaca çorba, nohut, mercimek ve dövme buğdayın muazzam uyumuyla hazırlanan şifa dolu bir geleneksel çorbadır. Nane ve pul biberli tereyağı sosuyla servis edilerek lezzeti iki katına çıkarılır.
- [Alanya Hülüklü Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/alanya-huluklu-corbasi): Bu eşsiz çorba, pirinçli minik köftelerin salçalı et suyuyla buluşmasıyla yapılır. Hem doyurucu bir ana yemek hem de geleneksel bir lezzettir.
- [Ali Nazik](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ali-nazik): Ali Nazik, kuzu eti ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Alinazik Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/alinazik): Alinazik, közlenmiş patlıcanın süzme yoğurtla buluşup üzerine nefis etlerin eklendiği geleneksel bir Gaziantep yemeğidir. Bu tarifle evinizde lokanta kalitesinde Alinazik hazırlayabilirsiniz.
- [Amasya Gömleği Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/amasya-gomlegi): Amasya Gömleği, kat kat açılan hamuru ve lezzetli şerbetiyle öne çıkan geleneksel bir tatlıdır. Yapımında bol tereyağı ve ceviz kullanılarak fırında kızartılır.
- [Amasya Haşhaşlı Çöreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/amasya-hashasli-coregi): Amasya haşhaşlı çöreği, maya kullanılmadan veya hafif mayalı hamurun haşhaş ezmesi ile kat kat yağlanmasıyla yapılır. Fırında kızarana kadar pişirilir ve ılık servis edilir.
- [Analı kızlı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/anali-kizli): Analı kızlı, dana kıyma ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 85 dakika, 6 kişilik.
- [Ankara tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ankara-tava): Ankara tava, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Anne köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/anne-koftesi): Anne köftesi, patates ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Antakya Tepsisi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/antakya-tepsisi): Antakya tepsisi, tuzsuz Antakya peyniri ve irmikli harç ile hazırlanan eşsiz bir hamur işidir. Fırından çıktığı gibi sıcakken dilimlenerek servis edilir.
- [Kısır (Antakya Usulü)](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/antakya-usulu-kisir): Bulguru kaynar suyla ıslatmak yerine bol salçalı zeytinyağı sosuyla yoğurarak hazırlayabilirsiniz. Yanında taze marul yaprakları ile servis edilir.
- [Antakya Usulü Zahter Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/antakya-usulu-zahter-salatasi): Taze zahter yapraklarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra diğer malzemelerle harmanlayın. Servis etmeden önce sosun lezzetlerin birbirine geçmesi için 10 dakika dinlendirin.
- [Antalya Usulü Piyaz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/antalya-usulu-piyaz): Antalya usulü piyaz, haşlanmış fasulye ve özel tahinli sosun eşsiz uyumudur. Bu tarif, geleneksel lezzeti evinizde yakalamanızı sağlar.
- [Arabaşı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/arabasi-corbasi): Arabaşı, un ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 6 kişilik.
- [Arap Aşı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/arap-asi-corbasi): Arap Aşı çorbası, haşlanmış tavuk eti ve acılı un meyanesinin buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Yanında sunulan soğuk hamuru ile birlikte çiğnenmeden yutularak içilir.
- [Arnavut ciğeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/arnavut-cigeri): Arnavut ciğeri, kuzu ciğeri ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Aşotu Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/asotu-corbasi): Aşotu çorbası, taze kişniş ve yoğurtla hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Özellikle yaz aylarında hem sıcak hem soğuk tüketilebilir.
- [Aşure](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/asure): Aşure, dövme buğday ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 80 dakika, 10 kişilik.
- [Aşure Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/asure-corbasi): Aşure çorbası, bakliyat ve tahılların kimyon ve nane ile zenginleştirilerek pişirildiği geleneksel bir çorbadır. Sıcak olarak servis edilir ve üzerine kızdırılmış yağ gezdirilir.
- [Atom](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/atom): Atom, yoğurt ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Atom (Arnavut Biberli Yoğurt)](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/atom-arnavut-biberli-yogurt): Atom, süzme yoğurt ve acı biberin mükemmel birleşimidir. Özellikle kebapların yanında servis edilen klasik bir mezedir.
- [Atom (Kuru Arnavut Biberli Yoğurt)](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/atom-kuru-arnavut-biberli-yogurt): Atom mezesi, süzme yoğurdun üzerine dökülen acı biberli yağ ile hazırlanır. Bu pratik lezzet, sofraların en sevilen acılı eşlikçisidir.
- [Atom Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/atom-mezesi): Atom mezesi, süzme yoğurdun ferahlığını acı biberin yoğunluğuyla birleştiren klasik bir Türk mezesidir. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan bu lezzet, sofraların vazgeçilmezidir.
- [Atom Salata Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/atom-salata): Atom salata, süzme yoğurdun sarımsakla buluşup kızgın tereyağlı pul biberle taçlandırıldığı nefis bir mezedir. Evde pratik malzemelerle sadece 10 dakikada hazırlanabilir.
- [Atom (Süzme Yoğurtlu Acı Biber)](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/atom-suzme-yogurtlu-aci-biber): Atom mezesi, süzme yoğurt ve kızgın biberli yağın birleşimiyle hazırlanan klasik bir Türk mezesidir. Özellikle kebapların ve ızgara etlerin yanında servis edilmesi önerilir.
- [Geleneksel Ayak Paça Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayak-paca-corbasi): Bu nefis çorbayı döküm tencerede ağır ateşte pişirebilirsiniz. Sunumda mutlaka sarımsaklı sirke sosu kullanın.
- [Aydın İncir Uyutması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/aydin-incir-uyutmasi): İncir uyutması, kuru incirlerin ılık sütle buluşup kendi kendine pıhtılaşmasıyla yapılır. İçinde ek gıda mayası veya jelatin kullanılmaz.
- [Ayran](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayran): Ayran, yoğurt ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 7 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Ayran Aşı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayran-asi-corbasi): Ayran aşı çorbası, haşlanmış buğday ve nohutun çırpılmış yoğurtla birleştirilmesiyle yapılır. Servis öncesi üzerine kızdırılmış nane ve zeytinyağı gezdirilerek sunulur.
- [Ayva dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayva-dolmasi): Ayva dolması, ayva ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 65 dakika, 4 kişilik.
- [Ayva kompostosu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayva-komposto): Ayva kompostosu, ayva ile yapılır. Ilık ya da soğuk servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ayva reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayva-receli): Ayva reçeli, ayva ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 45 dakika, 8 kişilik.
- [Ayva tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayva-tatlisi): Ayva tatlısı, ayva ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Ayvalı Etli Yahni](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayvali-etli-yahni): Ayvalı etli yahni, kış aylarının vazgeçilmez, hafif tatlı ve tuzlu dengesine sahip bir ana yemektir. Kısık ateşte ağır ağır pişen etler, ayvanın aromasıyla bütünleşerek eşsiz bir lezzet sunar.
- [Ayvalık Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayvalik-corbasi): Ayvalık çorbası, taze otlar ve zeytinyağı ile hazırlanan hafif bir Ege çorbasıdır. Limon suyu eklenerek sıcak servis edilir.
- [Ayvalık Lor Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ayvalik-lor-tatlisi): Bu tatlı, lor peynirinin dokusu sayesinde ağızda dağılan bir yapıya sahiptir. Şerbeti soğuk, tatlısı sıcak olarak servis edilmelidir.
- [Geleneksel Babagannuş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/babagannus): Babagannuş, közlenmiş sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmasıyla yapılır. Meze veya salata olarak sofralara lezzet katar.
- [Babakoç Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/babakoc-corbasi): Babakoç çorbası, nohut ve buğdayın mükemmel uyumuyla hazırlanan bir lezzet şölenidir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir.
- [Badem çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/badem-corbasi): Badem çorbası, badem ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Bafra Nokulu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bafra-nokulu): Bafra Nokulu, tereyağlı hamurun ince açılıp bol iç harçla rulo yapılarak pişirilmesiyle yapılır. Çayın yanında mükemmel giden geleneksel bir lezzettir.
- [Ev Usulü Çıtır Bafra Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bafra-pidesi): Bafra pidesi, bıçak kıyması ve çıtır hamuruyla bilinir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağı sürülerek servis edilir.
- [Geleneksel Bakla Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bakla-tatlisi): Baklaların kabuklarını soyup haşlayarak şerbetle pişiriyoruz. Bu tatlı, özellikle hafif tatlı sevenler için mükemmel bir alternatiftir.
- [Zeytinyağlı bakla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bakla-zeytinyagli): Zeytinyağlı bakla, bakla ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Bal kaymak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bal-kaymak): Bal kaymak, bal ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 5 dakika, 2 kişilik.
- [Balık buğulama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/balik-bugulama): Balık buğulama, levrek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Tava hamsi buğulama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/balik-bugulama-hamsi): Tava hamsi buğulama, hamsi ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Balık çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/balik-corbasi): Balık çorbası, levrek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Balık ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/balik-ekmek): Balık ekmek, levrek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 22 dakika, 2 kişilik.
- [Balkabağı çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/balkabagi-corbasi): Balkabağı çorbası, balkabağı ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Ballı Muz Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/balli-muz-tatlisi): Muzları tereyağında karamelize ederek hazırlanan bu tatlı, bal ve ceviz ile tamamlanır. Beş dakikada hazırlanan bu hafif tatlı, özellikle akşam yemeklerinden sonra harika bir kapanış sunar.
- [Bamya Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bamya-corbasi): Bu çorba, bamyanın doğal lezzetini korur. Sıcak servis edildiğinde hem doyurucu hem de hafiftir.
- [Barbunya çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/barbunya-corbasi): Barbunya çorbası, barbunya ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Barbunya pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/barbunya-pilaki): Barbunya pilaki, barbunya ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Etli barbunya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/barbunya-pilaki-etli): Etli barbunya, barbunya ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Bazlama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bazlama): Bazlama, un ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Belen Tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/belen-tava): Belen tava, kuzu eti ve bol sarımsağın sebzelerle fırında ağır ağır pişirildiği Hatay yöresine ait nefis bir fırın yemeğidir. Lokum gibi pişen eti ve kendine has lezzetli sosuyla geleneksel güveç veya tepside sıcak servis edilir.
- [Nefis Beyaz Çorba Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/beyaz-corba): Beyaz çorba, yoğurtlu terbiyesi ve tereyağlı nane sosuyla yapılan geleneksel bir başlangıç yemeğidir. Bu tarif ile evinizde kolayca pürüzsüz ve lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.
- [Beyaz Lahana Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/beyaz-lahana-corbasi): Beyaz lahana çorbası, ince kıyılmış lahanaların sebzelerle buluşup yumuşayana kadar pişmesiyle hazırlanır. Bu nefis çorbayı dilediğiniz baharatlarla zenginleştirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- [Geleneksel Beyin Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/beyin-salatasi): Beyinleri önce soğuk suda bekletip zarlarını soyarak hazırlayın, ardından haşlayıp soslayın. Limon, zeytinyağı ve sarımsak bu mezenin lezzetini tamamlar.
- [Geleneksel Beyran Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/beyran-corbasi): Bu tarif, kemikli kuzu eti ve özel baharatlarla hazırlanan geleneksel bir Gaziantep lezzetidir. Haşlanmış etlerin didiklenip pirinç ve et suyuyla bakır tabakta hızlıca ısıtılmasıyla yapılır.
- [Beyti kebap](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/beyti-kebap): Beyti kebap, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Biber kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/biber-kebabi): Biber kebabı, dana kıyma ile yapılır. İsotu yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Köz biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/biber-kozleme): Köz biber, kapya biber ile yapılır. Sarımsağı havanda tuzla ezip yoğurda karıştırın. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Biber reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/biber-receli): Biber reçeli, kapya biber ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Yoğurtlu köz biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/biber-yogurt): Yoğurtlu köz biber, kapya biber ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Biberli ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/biberli-ekmek): Biberli ekmek, un ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Biberli menemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/biberli-menemen): Biberli menemen, yumurta ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 22 dakika, 2 kişilik.
- [Bici Bici](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bici-bici): Bici bici, ince kıyılmış buz ve nişasta jelatininden oluşur. Üzerine gül suyu ve şeker şurubu dökülür.
- [Bilecik Ovmaç Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bilecik-ovmac-corbasi): Ovmaç çorbası, un ve yumurtanın ovularak küçük parçalar haline getirilmesiyle yapılır. Besleyici yapısı sayesinde tek başına bir ana öğün yerine geçebilir.
- [Böğrülce Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bogrulce-salatasi): Böğrülce salatası, haşlanmış kuru börülcelerin taze yeşillikler ve ekşili zeytinyağı sosuyla harmanlandığı doyurucu bir Ege lezzetidir. Bol lif ve protein içeren hafif yapısıyla güne zinde başlamak isteyenler için mükemmel bir kahvaltılıktır.
- [Böğürtlen Reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bogurtlen-receli): Böğürtlen reçeli, taze meyve ve toz şekerle kıvam alana kadar kaynatılarak yapılır. Sabah kahvaltılarının en tatlı ve ferahlatıcı eşlikçisidir.
- [Bolu Göynük Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bolu-goynuk-mantisi): Bolu Göynük mantısı, hamurunun inceliği ve üzerine dökülen tereyağlı salçalı sosu ile bilinir. Bu tarif, evde geleneksel lezzeti yakalamanızı sağlar.
- [Bolu Mengen Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bolu-mengen-corbasi): Bolu Mengen çorbası, yoğurtlu terbiyesi ve ev eriştesiyle doyurucu bir ana yemek çorbasıdır. Geleneksel Bolu mutfağının en özel lezzetlerinden biridir.
- [Bolu Mengen Pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bolu-mengen-pilavi): Bolu'nun zengin mutfak kültürünü yansıtan bu pilav, mantar ve cevizin eşsiz uyumuyla hazırlanır. Yanında bir kase yoğurt ile servis edilmesi tavsiye edilir.
- [Boranı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borani-corbasi): Boranı çorbası, haşlanmış ıspanak, nohut ve pirincin terbiyeli yoğurtla pişirilmesiyle hazırlanır. Üzerine gezdirilen naneli tereyağı ile enfes bir lezzet sunar.
- [Boranisi Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/boranisi-corbasi): Bu nefis çorba, taze ıspanak yaprakları ve haşlanmış nohutun sarımsaklı yoğurtla terbiyelenmesiyle yapılır. Üzerine gezdirilen nane ve pul biberli kızgın tereyağı ile sofralarınıza lezzet katar.
- [Börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek): Bu nefis böreği hazırlamak için yufkaları soslayıp arasına peynirli harç koyarak fırında pişirmelisiniz. Çıtır çıtır dokusuyla sıcak servis yapıldığında herkesin favorisi olacaktır.
- [Börek Çeşitleri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-cesitleri): Yufkaları soslayıp dilediğiniz iç harçla buluşturarak fırında çıtır çıtır pişirebilirsiniz. Bu tarif kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak.
- [Börek Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-corbasi): Börek çorbası, minik mantı benzeri hamurların et suyu veya yoğurtlu sosla buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Özellikle zengin içeriği sayesinde kahvaltı ve ana öğünlerde sıklıkla tercih edilir.
- [Ispanak böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-ispanak): Ispanak böreği, ıspanak ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Kabak böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-kabak): Kabak böreği, kabak ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Dana kıyma böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-kiyma): Dana kıyma böreği, dana kıyma ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Lor böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-lor): Lor böreği, lor ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Patates böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-patates): Patates böreği, patates ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Pazı böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-pazi): Pazı böreği, pazı ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Beyaz peynir böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-peynir): Beyaz peynir böreği, beyaz peynir ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Börek Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-salatasi): Börek salatası, çıtır börek parçalarının taze yeşillikler ve yoğurtlu sosla buluştuğu pratik bir kahvaltılıktır. Özellikle bayatlayan börekleri yeniden canlandırmak için harika bir alternatiftir.
- [Sucuk böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borek-sucuk): Sucuk böreği, sucuk ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Börekçiler Sofrası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borekciler-sofrasi): Bu eşsiz börek sofrası, nefis çıtır katlarıyla kahvaltılarınızı şölene dönüştürür. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarifle sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunun.
- [Börekli Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borekli-corba): Börekli çorba, içinde minik hamur parçaları barındıran doyurucu bir geleneksel çorbadır. Hem çorba hem kahvaltı isteğini aynı anda karşılayan harika bir tariftir.
- [Börülce Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/borulce-salatasi): Taze börülceleri haşlayıp soğuttuktan sonra zeytinyağı, limon ve sarımsakla harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Ege usulü bu nefis meze sofralarınıza çok yakışacak.
- [Bostana Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bostana-salatasi): Bostana salatası, tüm sebzelerin neredeyse pirinç tanesi boyutunda incecik kıyılmasıyla hazırlanan serinletici bir Güneydoğu klasiğidir. Bol isot, sumak ve hakiki nar ekşisi ile lezzetlendirilen bu salata, kebap ve et yemeklerinin lezzetini zirveye taşır.
- [Boyoz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/boyoz): Boyoz, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 70 dakika, 6 kişilik.
- [Brokoli çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/brokoli-corbasi): Brokoli çorbası, brokoli ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Dövme buğday çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bugday-corbasi): Dövme buğday çorbası, dövme buğday ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı bulgur](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bulgur-kiymali): Kıymalı bulgur, bulgur ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Bulgur köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bulgur-koftesi): Bulgur köftesi, ince bulgur ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bulgur-pilavi): Bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Burdur Muhlasesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/burdur-muhlasesi): Burdur muhlasesi, tereyağında kavrulan peynir ve üzerine kırılan yumurtalarla yapılan pratik bir kahvaltı yemeğidir. Sıcak servis edilerek güne enerjik bir başlangıç yapılmasını sağlar.
- [Burdur Muhlasi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/burdur-muhlasi): Burdur muhlasi, tulum peyniri ve tereyağının muazzam uyumuyla hazırlanan geleneksel bir kahvaltı yemeğidir. Kısa sürede pratik bir şekilde taze ekmek eşliğinde sofralardaki yerini alır.
- [Burdur Şiş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/burdur-sis): Burdur şiş, dana kıyması ve tuzun yoğrulup şişlere basılmasıyla yapılır. Odun ateşinde veya döküm tavada pişirilip pide ile servis edilir.
- [Burma kadayıf](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/burma-kadayif): Burma kadayıf, tel kadayıf ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 60 dakika, 8 kişilik.
- [Ev Usulü Bursa Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bursa-kebabi): Bursa kebabı, tereyağlı pide üzerine yerleştirilen et döner ve köftelerin, domates sosu ve kızgın tereyağı ile servis edilmesiyle yapılır. Yanında yoğurtla servis edilen bu lezzet, Türk mutfağının en özel ana yemeklerinden biridir.
- [Bursa Usulü Cantık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/bursa-usulu-cantik): Cantık, Bursa mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Mayalı hamur ve lezzetli kıymalı harcın uyumuyla sofralarınızı şenlendirir.
- [Geleneksel Büryan Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/buryan-kebabi): Büryan kebabı, özel kuyularda kuzu etinin kendi buharıyla pişirilmesiyle hazırlanır. Yanında sadece taze pide ve tuz ile servis edilmesi önerilir.
- [Cacık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cacik): Cacık, süzme yoğurdun ezilmiş sarımsak, tuz ve rendelenip suyu sıkılmış salatalıkla inceltilmesidir. Üstüne zeytinyağında yakılmış kuru nane dökülür. Buzdolabında dinlenince koyulaşır.
- [Cacıklı Arap Köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cacikli-arap-koftesi): Bu tarif, çıtır köftelerin serin cacıkla birleştiği geleneksel bir meze-salata hibritidir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ana yemek veya doyurucu bir salata olarak servis edilebilir.
- [Çeçen Tavuğu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cecen-tavugu): Çeçen tavuğu, haşlanmış tavuk etinin yoğun cevizli bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Bu yemek, özellikle özel gün sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır.
- [Ev Yapımı Çemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cemen-mezesi): Ev yapımı çemen, salça, sarımsak ve özel baharatların ezilmesiyle hazırlanır. Kahvaltılarda ve meze olarak ekmek üstünde tüketilir.
- [Cendere Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cendere-tatlisi): Cendere tatlısı, yufka benzeri hamurun cevizle buluşup büzüştürülerek kızartıldığı ve şerbetle taçlandırıldığı nefis bir lezzettir. Çıtır dokusu ve nefis şerbetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Geleneksel Çerkes Tavuğu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cerkes-tavugu): Çerkes tavuğu, haşlanmış tavuk etinin dövülmüş ceviz, sarımsak ve baharatlı yağ ile harmanlanmasıyla yapılır. Geleneksel olarak soğuk bir meze veya başlangıç olarak servis edilir.
- [Çerkez tavuğu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cerkez-tavugu): Çerkez tavuğu, tavuk göğsü ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Ceviz ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ceviz-ezmesi): Ceviz ezmesi, ceviz ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Cevizli Biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-biber): Cevizli biber, közlenmiş biberlerin ceviz ve baharatlarla harmanlanmasıyla yapılan geleneksel bir mezedir. Servis ederken üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
- [Cevizli Erik Piyazı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-erik-piyazi): Cevizli erik piyazı, taze yeşil eriklerin ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisiyle buluştuğu nefis bir yaz salatasıdır. Bu özel tarifi evinizde sadece 15 dakikada kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Cevizli un helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-helva): Cevizli un helvası, un ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 25 dakika, 6 kişilik.
- [Cevizli Kabak Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kabak-salatasi): Kabakları rendeleyip soteleyerek hazırlanan bu salata, sarımsaklı yoğurt ile birleşir. Cevizlerin kattığı çıtırlık ile sofraların vazgeçilmezi olur.
- [Cevizli kadayıf](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kadayif): Cevizli kadayıf, tel kadayıf ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Cevizli ve Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-karamelize-sogan-mezsei): Bu meze, yavaşça karamelize edilen soğanların nar ekşisi ve cevizle buluşmasıyla hazırlanır. Soğuk servis edilerek başlangıç sofralarına farklı bir lezzet katar.
- [Cevizli Kavrulmuş Havuç Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kavrulmus-havuc-ezmesi): Bu meze, havuçların doğal şekerini ön plana çıkaran hafif ve besleyici bir seçenektir. Özellikle ızgara etlerin veya taze ekmeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar.
- [Cevizli Kavrulmuş Havuç Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kavrulmus-havuc-ezmesi-7umk): Bu meze, havuçların doğal şekerini ön plana çıkaran eşsiz bir lezzet dengesine sahiptir. Özellikle ızgara etlerin veya taze ekmeklerin yanına çok yakışır.
- [Geleneksel Cevizli Kömbe](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kombe): Cevizli kömbe, özel baharatların ve cevizin muazzam uyumuyla hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday bu tarifi mutlaka deneyin.
- [Cevizli Közlenmiş Biber Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kozlenmis-biber-ezmesi): Bu mezeyi hazırlamak için biberleri közleyip ceviz ve baharatlarla robottan geçirin. Soğuk olarak servis yapın.
- [Cevizli Fesleğenli Köz Biber Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kozlenmis-biber-ezmesi-oad5): Bu nefis mezeyi hazırlamak için közlenen biberler zeytinyağı ve cevizle harmanlanır. Garnitür olarak üzerine taze fesleğen eklenerek servis edilir.
- [Cevizli Közlenmiş Biberli Lor Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kozlenmis-biberli-lor-mezesi): Bu tarifi hazırlamak için biberleri közleyip lor ve cevizle harmanlamanız yeterlidir. Soğuk olarak servis edilir.
- [Cevizli Közlenmiş Kırmızı Pancar Tarator](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kozlenmis-kirmizi-pancar-tarator): Bu meze közlenmiş pancarın topraksu tatlılığını ferahlatıcı yoğurtla dengeler. En iyi sonuç için fırında yumuşayana kadar közlenen pancar kullanılmalıdır.
- [Cevizli Kurutulmuş Biber Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-biber-ezmesi): Bu nefis mezeyi hazırlamak için kurutulmuş biberleri haşlayıp cevizle robottan geçirmeniz yeterlidir. Servis tabağına alıp zeytinyağı ile taçlandırarak sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.
- [Cevizli Kuru Biber Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-biber-ezmesi-n1af): Bu meze, haşlanmış kuru kırmızı biberlerin ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisiyle pürüzsüzleşene kadar çekilmesiyle hazırlanır. Servis tabağında üzerine ekstra zeytinyağı ve pul biber gezdirilerek sunulur.
- [Cevizli Kuru İncir Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-incir-ezmesi): Bu meze, peynir tabaklarının yanına çok yakışan doğal bir tatlı-tuzlu dengesidir. İncirleri yumuşatıp baharatlarla harmanlayarak hızlıca hazırlayabilirsiniz.
- [Cevizli Kuru İncir Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-incir-ezmesi-8jls): Bu meze, peynir tabaklarının yanına veya kızarmış ekmek üzerine sürmek için mükemmeldir. İncirlerin yumuşaması için sıcak suda bekletilmesi lezzet dengesini sağlar.
- [Cevizli ve Nar Ekşili Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi): Bu meze kuru patlıcanların haşlanıp dövülmüş ceviz ve nar ekşisiyle harmanlanmasıyla yapılır. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirilir.
- [Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-21yn): Bu meze, kurutulmuş patlıcanların haşlanıp zeytinyağı, sarımsak ve cevizle harmanlanmasıyla yapılır. Özellikle ılık servis edildiğinde sofralara çok yakışır.
- [Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-27fr): Bu meze kuru patlıcanların haşlanıp doğranması ve sarımsaklı yoğurtla harmanlanmasıyla yapılır. Sunumundan önce üzerine cevizli zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
- [Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-43cc): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Ardından tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.
- [Cevizli ve Nar Ekşili Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-4rlw): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp incecik kıyın. Ceviz ve zeytinyağı ile harmanlayarak servis tabağına alın.
- [Cevizli ve Nar Ekşili Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-clhv): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp ince doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın. Bu lezzetli meze, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir.
- [Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-frnl): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp incecik kıyın. Süzme yoğurt, sarımsak, ceviz ve nar ekşisiyle harmanlayarak servis yapın.
- [Cevizli ve Nar Ekşili Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-jqo8): Bu meze, haşlanmış kuru patlıcanların zeytinyağı, sarımsaklı süzme yoğurt ve cevizle harmanlanmasıyla yapılır. Servis aşamasında üzerine nar ekşisi ve pul biber gezdirilerek sunulur.
- [Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-npt2): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Ardından zeytinyağı, ceviz ve baharatlarla harmanlayarak servis tabağına alın.
- [Cevizli ve Nar Ekşili Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-shbj): Kuru patlıcanları haşlayıp ufak doğrayın, ardından zeytinyağı ve cevizle harmanlayın. Soğuk olarak servis yapın.
- [Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-kuru-patlican-mezesi-xle3): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp robottan geçirin. Zeytinyağı, ceviz ve baharatlarla harmanlayarak soğuk servis yapın.
- [Cevizli Levengi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-levengi): Levengi, özellikle balık ve tavuk dolgusu olarak kullanılan geleneksel bir ezmedir. Bu tarifte soğansız ve meyveli versiyonu ile meze olarak sunuyoruz.
- [Cevizli Peynirli Dereotlu Krep Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-peynirli-dereotlu-krep-sarma): Bu tarif, klasik krep hamurunu dereotu ve beyaz peynirle zenginleştirerek kahvaltı sofralarınıza şıklık katar. İç harcındaki cevizler, her lokmada eşsiz bir doku ve lezzet dengesi sunar.
- [Cevizli Peynirli Dereotlu Omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-peynirli-dereotlu-omlet): Cevizli peynirli dereotlu omlet, geleneksel kahvaltı anlayışına modern ve sağlıklı bir dokunuş katar. Hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça pratik bir tariftir.
- [Cevizli sucuk tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-sucuk-tatli): Cevizli sucuk tatlısı, ceviz ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 8 kişilik.
- [Cevizli Tahinli Pekmezli Yulaf Kasesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cevizli-tahinli-pekmezli-yulaf-kasesi): Bu tarif, tahin ve pekmezin eşsiz uyumunu yulaf ile birleştirerek güne zinde başlamanızı sağlar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kase, uzun süre tokluk hissi verir.
- [Cezerye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cezerye): Cezerye, havuç ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Cheddarlı Gözleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cheddarli-gozleme): Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İç harcı için rendelenmiş cheddar peynirini maydanozla karıştırmanız yeterlidir.
- [Cibes Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cibes-salatasi): Cibesleri haşladıktan sonra soğuk suya alarak renklerini koruyabilirsiniz. Zeytinyağı ve limon sosu ile servis ederek lezzetini tamamlayın.
- [Geleneksel Cibez Otu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cibez-otlu-meze): Cibez otunu haşlayıp zeytinyağı ve limon sosu ile servis edin. Bu tarif, Ege sofralarının en hafif ve sağlıklı mezesidir.
- [Cibez Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cibez-salatasi): Cibezleri iyice yıkayıp haşladıktan sonra zeytinyağı ve limon sosuyla birleştirerek servis yapın. Bu sağlıklı ve hafif meze, özellikle balık yemeklerinin yanına çok yakışır.
- [Cıbıl Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cibil): Cıbıl mezesi, süzme yoğurt ve peynirin harmanlanıp kızgın tereyağlı baharatla buluşmasıyla yapılır. Kısa sürede hazırlanan bu lezzeti ana yemeklerin yanında ferahlatıcı bir başlangıç olarak sunabilirsiniz.
- [Geleneksel Çibörek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciborek): Çibörek, un, su ve tuzla hazırlanan hamurun sulu kıymalı harçla buluşup kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. En önemli püf noktası hamurun ince açılması ve içine sirke eklenmesidir.
- [Geleneksel Çiğ Börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cig-borek): Çiğ börek, un, su ve tuzla hazırlanan hamurun içerisine çiğ kıymalı harç konularak kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Başarılı bir çiğ börek için kıymanın içine bir miktar su veya et suyu eklenerek sulu kalması sağlanmalıdır.
- [Çiğ köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cig-kofte): Çiğ köfte, ince bulgur ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 33 dakika, 4 kişilik.
- [Çiğdemli Börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cigdemli-borek): Çiğdemleri temizleyip kavurarak iç harcınızı hazırlayın. Yufkalarla birleştirip fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
- [Geleneksel Ciğer Aşı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciger-asi): Ciğer aşı, özenle temizlenmiş kuzu ciğerinin bulgur pilavı ile buluştuğu nefis bir yemektir. Yanında ayran ile servis edilerek mükemmel bir uyum yakalar.
- [Ev Usulü Ciğer Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciger-kebabi): Ciğerlerin zarını temizleyip küp doğrayın ve şişlere kuyruk yağı ile dizerek yüksek ateşte pişirin. Sıcak servis yaparak bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın.
- [Geleneksel Ciğer Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciger-sarma): Ciğer sarma, kuzu gömleği yağının içine sarılan baharatlı iç pilav ve ciğer karışımıyla hazırlanır. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Ciğer şiş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciger-sis): Ciğer şiş, kuzu ciğeri ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Ciğer sote](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciger-sote): Ciğer sote, kuzu ciğeri ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 27 dakika, 4 kişilik.
- [Edirne Usulü Ciğer Tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciger-tava): Ciğerleri zarlarından tamamen ayırıp unlayarak bol kızgın yağda kısa süre pişirin. Yanında sumaklı soğan ve patates kızartması ile servis edin.
- [Ciğer yahni](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciger-yahni): Ciğer yahni, kuzu ciğeri ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Ege Usulü Cığırtma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cigirtma): Cığırtma, kızartılan biber ve patlıcanların sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu pratik bir Ege mezesidir. Sıcak veya ılık olarak servis edilerek ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olur.
- [Geleneksel Çılbır](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cilbir): Çılbır, sarımsaklı yoğurt yatağında servis edilen poşe yumurtaların üzerine kızdırılmış pul biberli tereyağı gezdirilerek yapılır. Bu geleneksel lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Çilek reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cilek-receli): Çilek reçeli, çilek ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 8 kişilik.
- [Cin Bebek Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cin-bebek-salatasi): Cin bebek salatalıklarını ince dilimleyip taze nane ve özel sosla harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Bu salata, özellikle et yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir eşlikçidir.
- [Çingen Pilavı Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cingen-pilavi): Bu tarifi hazırlamak için peyniri ufalayın ve ince doğranmış sebzelerle karıştırın. Zeytinyağı ile servis yapın.
- [Çingene Pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cingene-pilavi): Çingene Pilavı, adını rengarenk ve özgür yapısından alan, pişirilmeden hazırlanan ferahlatıcı bir salatadır. Taze lor ve zeytinyağının buluştuğu bu tarif yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
- [Çingene Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cingene-salatasi): Bu salatayı yapmak için tüm sebzeleri incecik doğrayıp lor peyniriyle harmanlamalısınız. Servis öncesi bol zeytinyağı ve nar ekşisi eklemek lezzetini katlayacaktır.
- [Kayseri Usulü Sini Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cini-mantisi): Sini mantısı, hamurların minik kareler halinde kesilip kıymayla doldurulduktan sonra sinide fırınlanmasıyla yapılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağlı salçalı sos eklenerek servis edilir.
- [Fırın çipura](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cipura-firin): Fırın çipura, çipura ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Circir](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/circir): Patlıcanlar fırında yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ardından ceviz, sarımsak ve nar ekşisiyle karıştırılır.
- [Geleneksel Cırık Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cirik-corbasi): Cırık çorbası, küçük hamur parçalarının lezzetli bir çorba suyuyla buluştuğu geleneksel bir yemektir. Yanında turşu ve taze ekmekle servis edilebilir.
- [Cırık Tatlısı (Sulu Hamur Tatlısı)](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cirik-tatlisi): Cırık tatlısı, hamurun kaşıkla kızgın yağa dökülüp ardından soğuk şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kıtır dış yüzeyi ve yumuşak içiyle eşsiz bir lezzettir.
- [Geleneksel Çiroz Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ciroz-mezesi): Çiroz balıkları önce suda bekletilerek fazla tuzundan arındırılır, ardından hafifçe haşlanıp kılçıkları ayıklanır. Zeytinyağı, limon ve dereotuyla harmanlanarak servis edilir.
- [Cırtlak Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cirtlak-kebabi): Cırtlak kebabı, özellikle Antep kahvaltılarının vazgeçilmezi olan, taze peynir ve otların sacda harmanlandığı pratik bir yemektir. Sıcak olarak taze ekmekle servis edilir.
- [Gaziantep Usulü Çırtmatı Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cirtmati-salatasi): Çırtmatı salatası, pişirilmeden hazırlanan ve zırhlanmış sebzelerle yapılan geleneksel bir Gaziantep mezesidir. En iyi lezzeti yakalamak için malzemelerin bıçakla incecik kıyılması ve taze nane kullanılması gerekir.
- [Geleneksel Özbek Samsası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/citir-kiymali-samsa): Samsa, tandırda veya fırında pişirilen geleneksel bir börektir. İnce açılan hamuru sayesinde çıtır çıtır bir dokuya sahiptir.
- [Çıtır Nohutlu Ilık Pancar Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/citir-nohutlu-kavruruk-pancar-salatasi): Bu salatayı yapmak için pancarları fırınlayın ve nohutları baharatlarla çıtırdatın. Ardından tüm malzemeleri taze yeşilliklerle harmanlayıp soslayın.
- [Çıtır Nohutlu Kavruk Pancar Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/citir-nohutlu-kavruruk-pancar-salatasi-q9rg): Bu salatayı hazırlamak için önce pancarları fırında yumuşatın ve ardından çıtır nohutlarla harmanlayarak servis tabağına alın. Ilık veya oda sıcaklığında servis ederek lezzetini en üst düzeye çıkarabilirsiniz.
- [Çıtır Nohutlu ve Kuru Erikli Ispanak Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/citir-nohutlu-kuru-erikli-ispanak-salatasi): Bu salata, taze bebek ıspanakları fırınlanmış baharatlı nohut ve kuru erikle birleştirerek hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunar. Özel nar ekşisi sosuyla hazırlandığı için her öğünde pratik bir şekilde servis edilebilir.
- [Çıtır Nohutlu ve Kuru Erikli Ispanak Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/citir-nohutlu-kuru-erikli-ispanak-salatasi-nb8m): Bu salatayı hazırlamak için önce nohutları baharatlayıp fırınlamalı, ardından taze ıspanakları sosla buluşturmalısınız. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- [Çıtır Nohutlu ve Közlenmiş Biberli Ilık Salata](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/citir-nohutlu-ve-kozlenmis-biberli-illed-salata): Bu salatayı hazırlamak için önce nohutları baharatlayıp fırınlayın. Ardından diğer malzemelerle karıştırıp ılık servis yapın.
- [Klasik Kahvaltılık Cızbız](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cizbiz-kahvalti): Cızbız, taze domates ve biberlerin tereyağında kavrulup üzerine yumurta kırılmasıyla yapılır. Kahvaltı sofralarının en hızlı ve en sevilen klasiklerinden biridir.
- [Geleneksel Cızlama Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cizlama): Cızlama, maya ile hazırlanan akışkan hamurun kızgın tavada pişirilmesiyle yapılır. Sıcak servis edilerek tereyağı ve peynirle tüketilir.
- [Geleneksel Cizleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cizleme): Cizleme, mayalı hamurun tavada pişirilmesiyle elde edilen bir tür gözlemedir. İnce yapısı ve üzerindeki delikleri sayesinde sosları mükemmel çeker.
- [Geleneksel Çoban Kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/coban-kavurma): Çoban kavurma, etin kendi suyuyla ve sebzelerle harmanlanarak kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde tam bir ziyafet sofrası oluşturur.
- [Çoban salata](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/coban-salata): Çoban salata, domates ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Çökelek Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cokek-salatasi): Çökelek salatası, taze çökeleğin doğranmış domates, salatalık ve zeytinyağı ile harmanlanmasıyla yapılır. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu nefis tarifi hemen deneyebilirsiniz.
- [Çökelek Sündürmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cokelek-sundurmesi): Çökelek sündürmesi, taze çökelek ve dil peynirinin tereyağında eritilmesiyle yapılır. Kahvaltı sofralarına sıcak ve nefis bir dokunuş katar.
- [Çökelekli Mercimek Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cokelekli-mercimek-salatasi): Bu salata hem doyurucu bir ana öğün alternatifi hem de et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir. Hazırlaması son derece pratik ve besleyicidir.
- [Çökelekli Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cokelekli-yumurta): Çökelekli yumurta, taze çökelek ve yumurtanın tavada buluşmasıyla hazırlanan geleneksel bir kahvaltılıktır. Hem çok doyurucu hem de yapımı oldukça hızlıdır.
- [Ev Usulü Çökertme Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cokertme-kebabi): Çökertme kebabı, Bodrum mutfağına özgü jülyen et ve çıtır patatesin muazzam buluşmasıdır. Evde pratik yöntemlerle lokanta kalitesinde hazırlayabilirsiniz.
- [Ev Usulü Çömlek Peyniri Tabağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/comlek-peyniri): Çömlek peyniri, toprak kaplarda basılarak olgunlaştırılan yöresel bir lezzettir. Bu tarifte peyniri zeytinyağı ve kekik ile buluşturarak sunuma hazırlıyoruz.
- [Çömlekçide Pastırmalı Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/comlekcide-pastirmali-yumurta): Bu tarifi hazırlamak için güveçte pastırmaları hafifçe ısıtıp yumurtaları üzerine kırmanız yeterlidir. Fırında veya ocakta kısa sürede servise hazırdır.
- [Günlük bakla çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-bakla): Günlük bakla çorbası, bakla ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük bezelye çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-bezelye): Günlük bezelye çorbası, bezelye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük enginar çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-enginar): Günlük enginar çorbası, enginar ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük dana kıyma çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-kiyma): Günlük dana kıyma çorbası, dana kıyma ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük kuzu eti çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-kuzu): Günlük kuzu eti çorbası, kuzu eti ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük mısır çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-misir): Günlük mısır çorbası, mısır ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük semizotu çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-semizotu): Günlük semizotu çorbası, semizotu ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük sucuk çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-sucuk): Günlük sucuk çorbası, sucuk ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük tavuk göğsü çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-tavuk): Günlük tavuk göğsü çorbası, tavuk göğsü ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Günlük yoğurt çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-gunluk-yogurt): Günlük yoğurt çorbası, yoğurt ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yöresel barbunya çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-yoresel-barbunya): Yöresel barbunya çorbası, barbunya ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Yöresel dövme buğday çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-yoresel-bugday): Yöresel dövme buğday çorbası, dövme buğday ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Yöresel kuru fasulye çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-yoresel-kuru-fasulye): Yöresel kuru fasulye çorbası, kuru fasulye ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Yöresel kırmızı mercimek çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-yoresel-mercimek): Yöresel kırmızı mercimek çorbası, kırmızı mercimek ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Yöresel nohut çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-yoresel-nohut): Yöresel nohut çorbası, nohut ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Yöresel yarma çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-yoresel-yarma): Yöresel yarma çorbası, yarma ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Yöresel yeşil mercimek çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corba-yoresel-yesil-mercimek): Yöresel yeşil mercimek çorbası, yeşil mercimek ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Çörek otlu poğaça](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corek-otlu-pogaca): Çörek otlu poğaça, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 8 kişilik.
- [Çörek otlu çörek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/corekotlu-corek): Çörek otlu çörek, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 8 kişilik.
- [Cunda Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/cunda-ezmesi): Cunda ezmesi, lor peyniri, zeytinyağı, domates, biber ve taze otların ezilmesiyle yapılır. Hazırlaması son derece kolay ve lezzetlidir.
- [Dalyan köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dalyan-kofte): Dalyan köfte, dana kıyma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Damat Bohçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/damat-bohcasi): Damat bohçası, krep ve muhallebinin en şık buluşmasıdır. İç harcını hazırlayıp kreplerin ortasına koyarak bohça şeklinde kapatmanız yeterlidir.
- [Dardağan Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dardagan-corbasi): Dardağan çorbası, kurutulmuş dardağan meyvesinin ezilip et suyu ve bulgur ile kaynatılmasıyla yapılır. Geleneksel Türk mutfağının unutulmaya yüz tutmuş özel lezzetlerinden biridir.
- [Darı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dari-corbasi): Darıları yumuşayana kadar haşlayıp, tereyağı ve nane ile hazırladığımız sosu ekleyerek bu nefis çorbayı yapabilirsiniz. Sıcak servis yaparak bu geleneksel lezzetin tadını çıkarın.
- [Demli çay](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/demli-cay): Demli çay, siyah çay ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 14 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Deniz Börülcesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/deniz-borulcesi): Deniz börülcelerini bol suda haşlayıp kılçıklarından ayırarak hazırlayın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve sarımsaklı sosu gezdirerek servis yapın.
- [Dereotlu poğaça](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dereotlu-pogaca): Dereotlu poğaça, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Dikenli Kabak Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dikenli-kabak-dolmasi): Dikenli kabakları haşlayıp içlerini oyarak hazırlayın. Hazırladığınız kıymalı harcı doldurup fırında yumuşayana kadar pişirin.
- [Geleneksel Dilber Dudağı Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dilber-dudagi-tatlisi): Dilber dudağı tatlısı, cevizli nefis iç harcı ve çıtır şerbetli yapısıyla bilinir. Bu geleneksel tarifi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Geleneksel Diyarbakır Çöreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/diyarbakir-coregi): Diyarbakır çöreği, özel baharat karışımı ve mahlebin muazzam uyumuyla hazırlanan geleneksel bir çörek türüdür. Kıyır kıyır dokusu ve uzun süre taze kalmasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Diyarbakır Duvaklı Pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/diyarbakir-duvakli-pilav): Bu tarif, kuzu kıyması ve bademle harmanlanmış pirinç pilavının, üzerine ters çevrilen çıtır tel şehriye ile sunulmasıyla yapılır. Geleneksel Diyarbakır mutfağının en özel davet yemeklerinden biridir.
- [Ev Usulü Diyarbakır Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/diyarbakir-kebabi): Diyarbakır Kebabı, zırhtan geçirilmiş kuzu eti ve kuyruk yağı ile yapılır. Yanında közlenmiş biber ve domatesle sıcak servis edilir.
- [Diyarbakır Meftunesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/diyarbakir-meftune): Diyarbakır meftunesi, etin patlıcanla harmanlanıp bol sumak suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Yanında sıcak pirinç pilavı ile servis edilir.
- [Dızmana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dizmana): Dızmana, mayalı hamur bezelerinin peynirle doldurulup tepsiye dizilmesi ve üzerine bol yoğurtlu sos dökülerek fırınlanmasıyla yapılır. Yumuşacık dokusu ve sosunun kattığı hafif nemli lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Geleneksel Doğramaç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dogramac): Doğramaç, bayat ekmeklerin değerlendirilmesiyle yapılan geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Bol sebzeli sosuyla hem ekonomik hem de oldukça lezzetlidir.
- [Üzüm Yaprağı Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dolma): Üzüm yaprağı dolması, pirinç ve baharatlarla doldurulur. Hem vejetaryen hem de glutensiz bir seçenektir.
- [Dolma Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dolma-corbasi): Dolma çorbası, ince doğranmış üzüm yaprağı ve pirinçle hazırlanır. Sıcak servis edildiğinde hem doyurucu hem de hafif bir öğün olur.
- [Sebzeli Kahvaltı Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dolma-kahvalti): Bu tarif, ince yaprak sarma içinde pirinç ve otlarla hazırlanır. Kahvaltıda enerji verir ve sindirimi kolaylaştırır.
- [Zeytinyağlı Asma Dolma Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dolma-salata): Bu dolma salatası, asma yaprağı ve pirinçle hazırlanır. Limonlu ve zeytinyağlı sosuyla servis edilir.
- [Domates çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/domates-corbasi): Domates çorbası, domates ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Domates dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/domates-dolmasi): Domates dolması, domates ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Domatesli bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/domatesli-bulgur): Domatesli bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Domatesli kebap](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/domatesli-kebap): Domatesli kebap, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Domatesli pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/domatesli-pilav): Domatesli pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Domatesli pirinç çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/domatesli-pirinc-corbasi): Domatesli pirinç çorbası, pirinç ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Döşeme Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/doseme): Döşeme yemeği, et ve bulgur katmanlarının fırında pişirilmesiyle yapılır. Yanında yoğurt ile servis edilir.
- [Geleneksel Dövmeç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dovmec): Dövmeç, köz tadının sarımsak ve zeytinyağı ile buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Özellikle kebap sofralarının vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır.
- [Düğüg Aşı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dugug-asi): Düğüg aşı, ince bulgur ve nane ile hazırlanan nefis bir çorbadır. Sıcak servis edilerek iç ısıtır.
- [Düğün çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dugun-corbasi): Düğün çorbası, kuzu eti ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 65 dakika, 6 kişilik.
- [Düğünyazısı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dugunyazisi-corbasi): Düğünyazısı çorbası, ince bulgur ve nane ile hazırlanan, yoğurtla terbiye edilen geleneksel bir Anadolu çorbasıdır. Bu enfes çorbayı evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
- [Geleneksel Düğürcü Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dugurcu-corbasi): Düğürcü çorbası, ince bulgur ve naneli tereyağı ile yapılan geleneksel bir Anadolu çorbasıdır. Kısa sürede hazırlanarak sofralara şifa dağıtır.
- [Geleneksel Düğürcük Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dugurcuk-corbasi): Düğürcük çorbası, ince bulgur ve naneli tereyağı ile hazırlanan geleneksel bir Anadolu çorbasıdır. Kısa sürede pişen bu nefis çorbayı ana yemek öncesi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- [Geleneksel Düğürme Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dugurme-corbasi): Düğürme çorbası, ince bulgur ve nohutun muazzam uyumuyla yapılan geleneksel bir lezzettir. Yanında taze ekmekle sıcak olarak servis edilir.
- [Düğürmüş Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dugurmus-corbasi): Düğürmüş çorbası, küçük bulgur toplarının nohut ve naneli yoğurt sosuyla buluştuğu nefis bir Anadolu çorbasıdır. Sıcak servis edilerek kış günlerinde içinizi ısıtır.
- [Dünyazısı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dunyazisi-corbasi): Dünyazısı çorbası, yöresel otlar ve nohutla hazırlanan nefis bir kış çorbasıdır. Bu tarifi evde kolayca pişirebilirsiniz.
- [Dutmaç Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/dutmac-corbasi): Dutmaç çorbası, haşlanmış nohut ve eriştenin yoğurtlu terbiye ile buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Üzerine kızdırılmış nane ve pul biberli tereyağı gezdirilerek sıcak servis edilir.
- [Ebegümeci Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ebegumeci-corbasi): Ebegümeci çorbası, taze ebegümeci yapraklarının pirinç ve soğanla kavrulup kaynar suda pişirilmesiyle yapılır. Üzerine limon suyu eklenerek sıcak olarak servis edilir.
- [Ege Usulü Arapsaçı Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ege-usulu-arapsaci-salatasi): Arapsaçı otunu hafifçe haşlayıp zeytinyağı ve limon ile buluşturarak hazırlayabilirsiniz. Bu salata, Ege sofralarının en sevilen tazeleyici eşlikçisidir.
- [Ege Usulü Çalkama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ege-usulu-calkama): Ege usulü çalkama, taze otların zeytinyağı ile buluştuğu pratik ve sağlıklı bir lezzettir. Yanında yoğurtla servis ederek bu eşsiz Ege geleneğini sofranıza taşıyabilirsiniz.
- [Ege Usulü Hardal Otu Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ege-usulu-hardal-otu-salatasi): Hardal otlarını diri kalacak şekilde haşlayıp buzlu suya alarak rengini koruyun. Üzerine bol zeytinyağı ve taze limon suyu ekleyerek servis yapın.
- [Ege Usulü Radika Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ege-usulu-radika-salatasi): Radikaları haşlayıp soğuk suya alarak canlı yeşil kalmalarını sağlayın. Sarımsaklı zeytinyağı sosu ile harmanlayarak servis edin.
- [Ege Usulü Turp Otu Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ege-usulu-turp-otu-salatasi): Turp otlarını haşladıktan sonra soğuk suya alarak renklerini koruyabilirsiniz. Zeytinyağı ve limon sosunu servis etmeden hemen önce eklemek lezzeti artırır.
- [Geleneksel Ekil Aşı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ekil-asi): Ekil aşı, taze ebegümeci otu ve bulgur ile yapılan geleneksel bir çorbadır. Sıcak servis edilerek afiyetle tüketilmektedir.
- [Ekmek kadayıfı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ekmek-kadayifi): Ekmek kadayıfı, bayat ekmek ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Pideli köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ekmek-kofte): Pideli köfte, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ekşili çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eksili-corba): Ekşili çorba, un ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Ekşili köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eksili-kofte): Ekşili köfte, dana kıyma ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Ekşili Kulak Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eksili-kulak-corbasi): Ekşili Kulak Çorbası, ev yapımı minik mantıların nohutla haşlanıp sumak veya limon ekşisiyle tatlandırılmasıyla yapılır. Hem doyurucu bir ana yemek hem de tam bir şifa kaynağıdır.
- [Ekşili Lahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eksili-lahana): Ekşili lahana, lahanaların limon ve sumak ile buluştuğu eşsiz bir tencere yemeğidir. Bu tarif, özellikle kış aylarında bağışıklığınızı desteklemek için mükemmel bir tercihtir.
- [Ekşili Ufak Köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eksili-ufak-kofte): Bu tarif, nohut ve minik köftelerin uyumuyla sofralarınıza şifa katar. Limon ve sumak ile dengelenen suyu, iştah açıcı bir deneyim sunar.
- [Geleneksel Elbasan Tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/elbasan-tava): Kuzu etlerini lokum gibi pişene kadar haşlayın. Yoğurtlu sosu üzerine döküp üzeri kızarana kadar fırınlayın.
- [Eli Böğründe Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eli-bogrunde-corbasi): Eli böğründe çorbası, yöresel bakliyatların ve eriştenin tencerede muazzam birleşimiyle yapılır. Akşam yemeklerinizde içinizi ısıtacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.
- [Elma dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/elma-dolmasi): Elma dolması, elma ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Elma kompostosu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/elma-komposto): Elma kompostosu, elma ile yapılır. Ilık ya da soğuk servis edin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Elmalı kek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/elmali-kek): Elmalı kek, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 55 dakika, 8 kişilik.
- [Elmalı kurabiye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/elmali-kurabiye): Elmalı kurabiye, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 45 dakika, 8 kişilik.
- [Enginar Dolması Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginar-dolmasi-salatasi): Enginar dolması salatası, haşlanmış enginar kalplerinin zeytinyağı, limon ve taze otlarla harmanlanmasıyla yapılır. Hem hafif hem de çok şık bir meze alternatifidir.
- [Enginar Kalbi Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginar-kalbi-salatasi): Enginar kalbi salatası, haşlanmış enginarların dilimlenerek zeytinyağı, limon suyu ve taze yeşilliklerle buluştuğu hafif bir yemektir. Hem meze hem de ana yemek yanında ferah bir başlangıç olarak servis edilebilir.
- [Ferahlatıcı Enginar Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginar-salatasi): Enginarları limonlu suda haşladıktan sonra doğrayıp sosla harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- [Zeytinyağlı enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginar-zeytinyagli): Zeytinyağlı enginar, enginar ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Portakallı Enginarlı Kereviz Kalpleri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginarli-portakalli-kereviz-kalpleri): Bu yemek taze sıkılmış portakal suyu ve zeytinyağı ile pişirilir. Soğuk servis edilen harika bir yaz ve bahar zeytinyağlısıdır.
- [Portakallı Enginarlı Pazı Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginarli-portakalli-pazi-sarma): Bu yemek, klasik sarma geleneğine modern ve ferah bir dokunuş katarak taze enginar kalpleriyle hazırlanır. Yanında soğuk servis edilerek zeytinyağlı sofralarınıza zarafet getirir.
- [Portakallı Enginarlı Pazı Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginarli-portakalli-pazi-sarma-bq2l): Portakallı enginarlı pazı sarma, taze pazı yapraklarının pirinç, soğan, kuş üzümü ve enginar kalbi ile doldurularak portakal suyunda pişirilmesiyle yapılır. Bu hafif ve zeytinyağlı lezzet özellikle ilkbahar sofralarına çok yakışır.
- [Portakallı Enginar Kalpli Pazı Sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginarli-portakalli-pazi-sarmasi): Bu tarif, Akdeniz lezzetlerini portakal suyu ferahlığıyla buluşturan özgün bir zeytinyağlıdır. Hazırlaması pratik, sunumu şık ve besleyicidir.
- [Portakallı Enginarlı Pazı Sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginarli-portakalli-pazi-sarmasi-ql5f): Bu zeytinyağlı tarifimiz, pazı yapraklarının içine saklanan enginar ve pirinç dolgusuyla sofralarınıza hafiflik getirir. Portakal suyuyla pişerek tatlı ve ekşi dengesini mükemmel yakalar.
- [Portakallı Enginarlı Pazı Sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginarli-portakalli-pazi-sarmasi-sa62): Bu yemek, Akdeniz mutfağının en taze otlarını ve narenciye aromasını aynı tencerede buluşturur. Zeytinyağlı tarifler arasında hem şık sunumu hem de hafifliğiyle sofralarınızın yıldızı olmaya adaydır.
- [Portakallı ve Enginarlı Rezene Diblesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/enginarli-portakalli-rezene-diblesi): Rezene diblesini hazırlamak için malzemeleri tencereye kat kat dizip kısık ateşte kendi suyunda pişirebilirsiniz. Soğuk servis edilen bu yemek, Ege mutfağının en ferahlatıcı zeytinyağlılarındandır.
- [Erişte Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eriste-salatasi): Erişteleri haşlayıp soğuttuktan sonra yoğurtlu sosla karıştırarak servis edin. Hem doyurucu hem de çok pratik bir öğün seçeneğidir.
- [Erişteli yeşil mercimek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eristeli-yesil-mercimek): Erişteli yeşil mercimek, yeşil mercimek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Erzurum Cağ Kebap Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/erzurum-cag-kebap-pidesi): Bu tarif, kuzu etinin özel marinasyonu ve taş fırın usulü pişen pide hamuruyla hazırlanır. Yanında közlenmiş biber ve soğan salatasıyla servis edilir.
- [Erzurum Çiriş Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/erzurum-ciris-tatlisi): Erzurum çiriş tatlısı, nişasta ve un ile hazırlanan hamurun özel bir şekilde pişirilip şerbetlenmesiyle yapılır. Geleneksel tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Erzurum Kadayıf Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/erzurum-kadayif-dolmasi): Erzurum Kadayıf Dolması, tel kadayıfın cevizle doldurulup rulo şeklinde sarılması, çırpılmış yumurtaya batırılıp kızartılması ve ardından soğuk şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. En önemli püf noktası kızartıldıktan hemen sonra oda sıcaklığındaki şerbetle buluşmasıdır.
- [Eşkili Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eshkili-corba): Eşkili çorba, kuru baklagillerin ve ekşi sosun birleşimiyle yapılan geleneksel bir yemektir. Bu tarifi hazırlamak için nohut, mercimek ve erik ekşisi veya limon suyu kullanılır.
- [Eşkilim](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/eskilim): Eşkilim, özellikle kebapların yanında servis edilen, sumak ekşisi ile lezzetlenen bir salatadır. Taze malzemelerin ince kıyılması bu tarifin en önemli püf noktasıdır.
- [Etli bakla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-bakla): Etli bakla, bakla ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Etli bamya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-bamya): Etli bamya, bamya ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Etli bezelye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-bezelye): Etli bezelye, bezelye ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Etli biber dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-biber-dolmasi): Etli biber dolması, dolmalık biber ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Etli ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-ekmek): Etli ekmek, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Etli enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-enginar): Etli enginar, enginar ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Etli kabak dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-kabak-dolmasi): Etli kabak dolması, kabak ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 65 dakika, 4 kişilik.
- [Etli kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-kereviz): Etli kereviz, kereviz ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Etli kuru fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-kuru-fasulye): Etli kuru fasulye, kuru fasulye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 80 dakika, 4 kişilik.
- [Etli nohut çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-nohut): Etli nohut çorbası, kuzu eti ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Etli sebze çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-sebze-corbasi): Etli sebze çorbası, kuzu eti ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Etli taze fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-taze-fasulye): Etli taze fasulye, taze fasulye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Etli yaprak sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etli-yaprak-sarma): Etli yaprak sarma, asma yaprağı ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 90 dakika, 6 kişilik.
- [Etsiz çiğ köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/etsiz-cig-kofte): Etsiz çiğ köfte, ince bulgur ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 28 dakika, 4 kişilik.
- [Bakla yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-bakla-yemegi): Bakla yemeği, bakla ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Balkabağı yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-balkabak-yemegi): Balkabağı yemeği, balkabağı ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Bamya yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-bamya-yemegi): Bamya yemeği, bamya ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Bezelye yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-bezelye-yemegi): Bezelye yemeği, bezelye ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Sivri biber yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-biber-yemegi): Sivri biber yemeği, sivri biber ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Brokoli yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-brokoli-yemegi): Brokoli yemeği, brokoli ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Domates yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-domates-yemegi): Domates yemeği, domates ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Enginar yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-enginar-yemegi): Enginar yemeği, enginar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Taze fasulye yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-fasulye-yemegi): Taze fasulye yemeği, taze fasulye ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın tavuk but](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-but): Fırın tavuk but, tavuk but ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın kuzu ciğeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-ciger): Fırın kuzu ciğeri, kuzu ciğeri ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-kavurma): Fırın kavurma, kavurma ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın dana kıyma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-kiyma): Fırın dana kıyma, dana kıyma ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın kuzu eti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-kuzu): Fırın kuzu eti, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın pastırma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-pastirma): Fırın pastırma, pastırma ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın sucuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-sucuk): Fırın sucuk, sucuk ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın tavuk göğsü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-firin-tavuk): Fırın tavuk göğsü, tavuk göğsü ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama tavuk but](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-but): Haşlama tavuk but, tavuk but ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama kuzu ciğeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-ciger): Haşlama kuzu ciğeri, kuzu ciğeri ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-kavurma): Haşlama kavurma, kavurma ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama dana kıyma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-kiyma): Haşlama dana kıyma, dana kıyma ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama kuzu eti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-kuzu): Haşlama kuzu eti, kuzu eti ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama pastırma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-pastirma): Haşlama pastırma, pastırma ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama sucuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-sucuk): Haşlama sucuk, sucuk ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama tavuk göğsü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-haslama-tavuk): Haşlama tavuk göğsü, tavuk göğsü ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Havuç yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-havuc-yemegi): Havuç yemeği, havuç ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanak yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-ispanak-yemegi): Ispanak yemeği, ıspanak ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara tavuk but](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-but): Izgara tavuk but, tavuk but ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara kuzu ciğeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-ciger): Izgara kuzu ciğeri, kuzu ciğeri ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-kavurma): Izgara kavurma, kavurma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara dana kıyma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-kiyma): Izgara dana kıyma, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara kuzu eti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-kuzu): Izgara kuzu eti, kuzu eti ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara pastırma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-pastirma): Izgara pastırma, pastırma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara sucuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-sucuk): Izgara sucuk, sucuk ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara tavuk göğsü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-izgara-tavuk): Izgara tavuk göğsü, tavuk göğsü ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Kabak yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-kabak-yemegi): Kabak yemeği, kabak ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kapya biber yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-kapya-yemegi): Kapya biber yemeği, kapya biber ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Karalahana yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-karalahana-yemegi): Karalahana yemeği, karalahana ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Karnabahar yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-karnabahar-yemegi): Karnabahar yemeği, karnabahar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kereviz yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-kereviz-yemegi): Kereviz yemeği, kereviz ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Beyaz lahana yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-lahana-yemegi): Beyaz lahana yemeği, beyaz lahana ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Mantar yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-mantar-yemegi): Mantar yemeği, mantar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Pancar yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-pancar-yemegi): Pancar yemeği, pancar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Patates yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-patates-yemegi): Patates yemeği, patates ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcan yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-patlican-yemegi): Patlıcan yemeği, patlıcan ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Pazı yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-pazi-yemegi): Pazı yemeği, pazı ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Pırasa yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-pirasa-yemegi): Pırasa yemeği, pırasa ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli tavuk but](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-but): Sebzeli tavuk but, tavuk but ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli kuzu ciğeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-ciger): Sebzeli kuzu ciğeri, kuzu ciğeri ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-kavurma): Sebzeli kavurma, kavurma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli dana kıyma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-kiyma): Sebzeli dana kıyma, dana kıyma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli kuzu eti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-kuzu): Sebzeli kuzu eti, kuzu eti ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli pastırma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-pastirma): Sebzeli pastırma, pastırma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli sucuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-sucuk): Sebzeli sucuk, sucuk ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli tavuk göğsü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sebzeli-tavuk): Sebzeli tavuk göğsü, tavuk göğsü ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Semizotu yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-semizotu-yemegi): Semizotu yemeği, semizotu ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Sote tavuk but](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-but): Sote tavuk but, tavuk but ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sote kuzu ciğeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-ciger): Sote kuzu ciğeri, kuzu ciğeri ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sote kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-kavurma): Sote kavurma, kavurma ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sote dana kıyma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-kiyma): Sote dana kıyma, dana kıyma ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sote kuzu eti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-kuzu): Sote kuzu eti, kuzu eti ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sote pastırma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-pastirma): Sote pastırma, pastırma ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sote sucuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-sucuk): Sote sucuk, sucuk ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Sote tavuk göğsü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-sote-tavuk): Sote tavuk göğsü, tavuk göğsü ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Taze soğan yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-taze-sogan-yemegi): Taze soğan yemeği, taze soğan ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Cağ Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-usulu-cag-kebabi): Kuzu etini ince dilimleyip marine ederek hazırlanan bu lezzet, yüksek ateşte mühürlenerek pişirilir. Servis ederken lavaş ve közlenmiş biber ile sunum yapmanız önerilir.
- [Ev Yapımı Geleneksel Acuka](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yapimi-acuka): Ev yapımı acukayı hazırlamak için tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar robottan geçirebilirsiniz. Hazırladığınız acukayı kapaklı bir kavanozda buzdolabında haftalarca saklayabilirsiniz.
- [Ev Yapımı Çerkez Peyniri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yapimi-cerkez-peyniri): Bu tarif, taze sütü kestirerek ve peyniri baskılayarak evde orijinal Çerkez peyniri yapmanızı sağlar. Kahvaltı sofralarınıza Karadeniz esintisi ve otantik bir lezzet katar.
- [Yoğurtlu tavuk but](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-but): Yoğurtlu tavuk but, tavuk but ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu kuzu ciğeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-ciger): Yoğurtlu kuzu ciğeri, kuzu ciğeri ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-kavurma): Yoğurtlu kavurma, kavurma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu dana kıyma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-kiyma): Yoğurtlu dana kıyma, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu kuzu eti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-kuzu): Yoğurtlu kuzu eti, kuzu eti ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu pastırma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-pastirma): Yoğurtlu pastırma, pastırma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu sucuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-sucuk): Yoğurtlu sucuk, sucuk ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu tavuk göğsü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ev-yogurtlu-tavuk): Yoğurtlu tavuk göğsü, tavuk göğsü ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ezme Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ezme-salatasi): Ezme, taze domates, biber ve baharatlarla hazırlanır. Servis yapmadan önce iyice karıştırın.
- [Ezogelin çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ezogelin-corbasi): Ezogelin, kırmızı mercimek, pirinç ve ince bulgurun salça ve nane ile pişirilmesidir. Çorba mercimek dağılınca biter; üstüne tereyağında nane yakılır.
- [Ezogelin Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ezogelin-mezesi): Ezogelin mezesi, kırmızı mercimek ve bulgurun haşlanıp baharatlı zeytinyağı ile buluşmasıyla hazırlanır. Soğuk servis edilen bu nefis meze, rakı sofralarının ve davetlerin vazgeçilmezidir.
- [Fava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/fava): Fava, bakla ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Fellah Köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/fellah-koftesi): Fellah köftesi, küçük bulgur toplarının haşlanıp özel bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Yanında süzme yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
- [Fesleğenli ve Cevizli Kavun Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-cevizli-kavun-salatasi): Kavun, beyaz peynir ve taze fesleğen ile hazırlanan bu salata, sıcak günlerde serinletici bir alternatif sunar. Pratik yapımı sayesinde sofralarınıza hızlıca şıklık katar.
- [Fesleğenli Cevizli Közlenmiş Kabak Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-cevizli-kozlenmis-kabak-mezze): Bu meze fırında közlenen kabakların taze fesleğen ve süzme yoğurtla harmanlanmasıyla yapılır. Zeytinyağı ve ceviz ile servis edilir.
- [Fesleğenli Cevizli Közlenmiş Kabak Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-cevizli-kozlenmis-kabak-mezze-o02n): Bu meze közlenmiş kabakların süzme yoğurt ve taze fesleğenle harmanlanmasıyla yapılır. Zeytinyağı ve ceviz ile servis edilerek sofralara ferahlık katar.
- [Fesleğenli Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-cevizli-kuru-patlican-mezesi): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp ince doğrayın, ardından diğer malzemelerle soteleyerek hazırlayın.
- [Fesleğenli Çilekli Bulgur Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-cilekli-bulgur-salatasi): Bu salata, geleneksel bulgur pilavını meyvemsi notalarla modern bir dokunuşa kavuşturur. Hem doyurucu hem de oldukça hafif bir öğün alternatifidir.
- [Fesleğenli Çilekli Bulgur Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-cilekli-bulgur-salatasi-6l78): Bu salata, taze çileklerin mayhoşluğu ile bulgurun doyuruculuğunu birleştirir. Özellikle ızgara etlerin yanına çok yakışan hafif bir alternatiftir.
- [Fesleğenli Çilekli Bulgur Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-cilekli-bulgur-salatasi-oewv): Bu salata, tatlı ve tuzlu dengesini mükemmel şekilde kuran özgün bir tariftir. Yaz akşamlarında hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunar.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi): Bu salata, çıtır nohutların protein deposu yapısı ile taze fesleğenin ferah aromasını birleştirir. Hazırlaması pratik olduğu kadar doyurucu bir öğün alternatifidir.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-3ie6): Bu salatayı hazırlamak için önce nohutları baharatlayıp fırınlamanız gerekir. Ardından taze yeşilliklerle harmanlayarak servis yapabilirsiniz.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-7zll): Bu salata, çıtır nohutların doyuruculuğu ile fesleğenin ferahlatıcı aromasını birleştirir. Hem ana öğün olarak tüketilebilir hem de et yemeklerinin yanında servis edilebilir.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-g779): Bu salatayı hazırlamak için önce nohutları fırında çıtırlaştırın. Ardından taze yeşilliklerle harmanlayıp soslayın.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-iuk7): Bu salata, hem protein deposu hem de taze otların aromasıyla sofralarınıza ferahlık katar. Öğün atlamak istemeyenler için tek başına doyurucu bir alternatiftir.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-ke08): Bu salatayı hazırlamak için önce nohutları baharatlayıp fırınlamalı, ardından taze malzemelerle soslayarak servis etmelisiniz. Çıtır dokusu ve ferahlatıcı fesleğen aromasıyla öğle yemekleriniz için mükemmel bir alternatiftir.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-nc2r): Bu nefis salatayı hazırlamak için önce nohutları baharatlayıp fırınlamalı, ardından taze sebzelerle soslayarak servis etmelisiniz. Çıtır nohutlar salataya eşsiz bir doku katar.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-qs80): Bu salatayı hazırlamak için önce nohutları baharatlayıp fırınlamanız gerekir. Ardından taze yeşillikler ve özel sosla harmanlayarak servis edebilirsiniz.
- [Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-citir-nohut-salatasi-zhcq): Bu salata, fırında çıtırdatılmış nohutların zengin protein yapısı ile fesleğenli sosun ferahlatıcı aromasını birleştirir. Hem ana öğün olarak tüketilebilir hem de et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir.
- [Fesleğenli ve Köz Biberli Lor Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-koz-biberli-lor-ezmesi): Fesleğenli ve köz biberli lor ezmesi, taze lor peyniri ve közlenmiş kırmızı biberin zeytinyağı ile harmanlanmasıyla yapılır. Bu ferahlatıcı meze, 15 dakikada hazırlanır ve özellikle sıcak yaz günlerinde sofralara harika bir lezzet katar.
- [Fesleğenli ve Limonlu Kabak Sote](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-limonlu-kabak-sote): Bu tarif, kabakları diri bırakarak tazeliğini korumasını sağlar. Soğuk servis edildiğinde yaz sofralarının vazgeçilmezi olur.
- [Fesleğenli ve Limonlu Kabak Sote](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/feslegenli-limonlu-kabak-sote-93lh): Kabakları diri kalacak şekilde soteleyerek servis edin. Soğuk veya ılık olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
- [Fındık ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/findik-ezmesi): Fındık ezmesi, fındık ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Fındıklı kurabiye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/findikli-kurabiye): Fındıklı kurabiye, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 38 dakika, 8 kişilik.
- [Fındıkzade Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/findikzade-tatlisi): Fındıkzade tatlısı, kavrulmuş fındık ve irmikli hamurun muazzam uyumuyla yapılır. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbet dökülerek dinlendirilir.
- [Geleneksel Firik Pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firik-pilavi): Firik pilavını yaparken bulgur ile firiki iyice yıkayıp süzün. Et suyu kullanarak pişirmek lezzetini iki katına çıkaracaktır.
- [Firik Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firik-salatasi): Firik salatası yapmak için önce firik buğdayını yumuşayana kadar haşlayın. Ardından ince kıyılmış yeşillikler ve özel sosla harmanlayarak servis edin.
- [Fırın bakla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-bakla): Fırın bakla, bakla ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın balkabağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-balkabak): Fırın balkabağı, balkabağı ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın bamya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-bamya): Fırın bamya, bamya ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın bezelye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-bezelye): Fırın bezelye, bezelye ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın sivri biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-biber): Fırın sivri biber, sivri biber ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın brokoli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-brokoli): Fırın brokoli, brokoli ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın domates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-domates): Fırın domates, domates ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-enginar): Fırın enginar, enginar ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın taze fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-fasulye): Fırın taze fasulye, taze fasulye ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın havuç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-havuc): Fırın havuç, havuç ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın kabak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-kabak): Fırın kabak, kabak ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın kapya biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-kapya): Fırın kapya biber, kapya biber ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın karnabahar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-karnabahar): Fırın karnabahar, karnabahar ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-kereviz): Fırın kereviz, kereviz ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-kofte): Fırın köfte, dana kıyma ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın mantar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-mantar): Fırın mantar, mantar ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın pancar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-pancar): Fırın pancar, pancar ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın patates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-patates): Fırın patates, patates ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-patlican): Fırın patlıcan, patlıcan ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın pırasa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-pirasa): Fırın pırasa, pırasa ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın sütlaç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-sutlac): Fırın sütlaç, pirinç ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Fırın tavuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firin-tavuk): Fırın tavuk, tavuk but ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 65 dakika, 4 kişilik.
- [Fırınlanmış Pancar ve Kabak Çekirdekli Ilık Salata](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firinda-kabak-cekirdekli-pancar-salatasi): Fırınlanmış pancarları taze yeşillikler, ezine peyniri küpleri ve kabak çekirdeği ile harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek ılık olarak servis edin.
- [Fırında Kars Kabaklı Ispanak Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firinda-kars-kabakli-ispanak-salatasi): Bu salatayı hazırlamak için önce kabakları fırınlayın, ardından taze ıspanaklarla harmanlayıp soslayın. Ilık olarak servis yapıldığında lezzeti en üst seviyeye çıkacaktır.
- [Fırında Çıtır Nohutlu ve Kavunlu Akdeniz Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firinda-kikirdakli-kavunlu-akdeniz-salatasi): Bu salata, kavunun tatlı dokusunu ve nohutun çıtırlığını bir araya getirerek sofranıza yepyeni bir lezzet katıyor. Hazırlaması son derece kolay ve yaz günleri için mükemmel bir alternatiftir.
- [Fırında Çıtır Nohutlu ve Lorlu Kinoa Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/firinda-kikirdakli-kinoa-salatasi): Bu salatayı yapmak için nohutları baharatlarla fırınlayıp haşlanmış kinoa ve taze otlarla karıştırmanız yeterlidir. Sos olarak zeytinyağı ve nar ekşisi kullanarak ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
- [Fıstıklı irmik helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/fistikli-helva): Fıstıklı irmik helvası, irmik ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 25 dakika, 6 kişilik.
- [Fıstıklı kadayıf](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/fistikli-kadayif): Fıstıklı kadayıf, tel kadayıf ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Fıstıklı Muska Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/fistikli-muska-tatlisi): Fıstıklı muska tatlısı, baklava yufkası ve bol Antep fıstığı ile hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Üçgen şekli sayesinde hem sunumu şık hem de yemesi oldukça pratiktir.
- [Ev Yapımı Fıstıklı Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/fistikli-sarma): Ev yapımı fıstıklı sarma, incecik açılmış baklava yufkaları ve yoğun Antep fıstığı dolgusuyla hazırlanır. Fırında kızartıldıktan sonra sıcak şerbetle buluşturulur.
- [Osmanlı Usulü Fodula](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/fodula): Fodula, içi oyulmuş büyük bir ekmeğin içerisine zengin bir iç pilav doldurularak fırında pişirilen geleneksel bir yemektir. Bu tarif ile saray mutfağının bu görkemli lezzetini evinizde kolayca deneyebilirsiniz.
- [Gariban Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gariban-corbasi): Gariban çorbası, evde bulunan un, salça ve su gibi temel malzemelerle pratik bir şekilde yapılır. Üzerine dökülen tereyağlı pul biber sosuyla enfes bir lezzet kazanır.
- [Gavari Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gavari-corbasi): Gavari çorbası, özellikle kış aylarında iç ısıtan besleyici bir seçenektir. Nohut ve dövme buğdayın birleşimiyle oldukça kıvamlı bir yapıya sahiptir.
- [Geleneksel Gavur Aşı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gavur-asi): Gavur aşı çorbası, haşlanmış bulgur ve sarımsaklı yoğurt ile hazırlanan ferahlatıcı bir çorbadır. Üzerine kızdırılmış naneli tereyağı gezdirilerek sıcak servis edilir.
- [Gavurdağ Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gavurdag-corbasi): Gavurdağ Çorbası, cevizli ve domatesli yapısıyla hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir lezzettir. Bu tarifi evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.
- [Gavurdağ Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gavurdag-salatasi): Bu salata közlenmiş biber, domates ve taze otlarla hazırlanır. Hem hafif hem de besleyicidir.
- [Gavurdağı salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gavurdagi): Gavurdağı salatası, domates ile yapılır. Nar ekşisi ve maydanozla bitirin. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Gaziantep Beyranı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gaziantep-beyrani): Gaziantep beyranı, kemikli kuzu etinin lokum gibi olana kadar haşlanması ve özel bakır tabakta servis edilmesiyle yapılır. En önemli püf noktası bol sarımsak, sade yağ ve pul biberin uyumudur.
- [Gaziantep Bülbül Yuvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gaziantep-bulbul-yuvasi): Gaziantep bülbül yuvası, el açması yufkaların özel bir teknikle şekillendirilmesiyle yapılır. Fırından çıktıktan sonra sıcak şerbetle buluşturulur.
- [Gaziantep Doğrama Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gaziantep-dograma-yemegi): Gaziantep doğrama yemeği, taze sarımsak ve börülcenin kuzu etiyle buluştuğu nefis bir ana yemektir. Yanında taze tırnak pide ile sıcak olarak servis edilir.
- [Gaziantep Şöbiyeti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gaziantep-sobiyeti): Şöbiyet, baklava yufkası, özel kaymak ve Antep fıstığı ile yapılır. Şerbeti oda sıcaklığında, sıcak tatlıya dökülerek servis edilir.
- [Gaziantep Usulü Yufalama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gaziantep-yufalama): Yufalama, incecik açılan yufkaların et suyuyla ıslatılması ve nohutla kat kat dizilmesiyle yapılır. Servis öncesi kızdırılmış tereyağı gezdirilerek sıcak olarak sunulur.
- [Gaziantep Yuvalaması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gaziantep-yuvalamasi): Yuvalama, küçük pirinç ve kıyma toplarının yoğurtlu bir sosla buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Bu tarif, Gaziantep usulü orijinal teknikleri içermektedir.
- [Geleneksel Gbade](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gbade-kahvalti): Gbade, yumurta ve lor peynirinin tavada hafifçe kavrulmasıyla hazırlanan geleneksel bir kahvaltı yemeğidir. Yanına sıcak ekmek ve taze çay ekleyerek servis edebilirsiniz.
- [Geleneksel Acı Ezme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-aci-ezme): Ezme, incecik kıyılmış sebzelerin zeytinyağı ve nar ekşisiyle harmanlanmasıyla yapılır. Pişirme gerektirmez ve en iyi soğuk olarak servis edilir.
- [Geleneksel Caciki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-caciki): Caciki, süzme yoğurt, rendelenmiş salatalık ve sarımsağın mükemmel uyumudur. Özellikle ızgara etlerin yanında servis edildiğinde sofraları ferahlatır.
- [Geleneksel Ev Yapımı Pişmaniye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-ev-yapimi-pismaniye): Pişmaniye, unun kavrulup ağda kıvamındaki şekerle sabırla harmanlanmasıyla yapılır. Kahvaltıya tatlı bir dokunuş katmak için mükemmel bir geleneksel lezzettir.
- [Geleneksel Güllaç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-gullac): Güllaç, mısır nişastasından yapılan yaprakların sütle ıslatılması ve arasına ceviz konulmasıyla yapılır. Sütün ılık olması ve gül suyunun dengeli eklenmesi en önemli püf noktasıdır.
- [Geleneksel Kahvaltı Çöreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-kahvalti-coregi): Bu çörek tarifi, mayalı hamurun en pratik halini sunar. Fırından yeni çıkmış sıcak çörekler kahvaltınızın yıldızı olacak.
- [Geleneksel Kavut](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-kavut): Kavut, kavrulmuş unun tereyağı ve pekmezle buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Özellikle kış aylarında enerji vermesi için tercih edilen doyurucu bir kahvaltılıktır.
- [Geleneksel Anadolu Ketesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-kete): Kete, mayalı hamurun arasına tereyağı ve kavrulmuş un karışımı sürülerek kat kat açılmasıyla yapılır. Fırından çıktığında dışı çıtır, içi yumuşacık bir dokuya sahip olur.
- [Geleneksel Mersin Sıkması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-mersin-sikmasi): Sıkma, ince açılmış yufkanın sac üzerinde pişirilip peynirli iç harç ile rulo yapılmasıyla hazırlanır. Yanında taze demlenmiş çay ile servis edilmesi önerilir.
- [Geleneksel Nişasta Paluzesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-nisasta-paluzesi): Paluze, su veya süt ile nişastanın kaynatılmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir ve soğuk servis edilir.
- [Geleneksel Peksimet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-peksimet): Peksimet, hamurun iki aşamalı pişirilmesiyle elde edilen dayanıklı bir ekmek türüdür. Kahvaltılarda veya çorba yanında tüketmek için idealdir.
- [Geleneksel Samsı Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-samsi-tatlisi): Samsı, ince açılan hamurun rulo yapılıp kızartılmasıyla hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen geleneksel bir hamur işidir.
- [Geleneksel Tirit Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/geleneksel-tirit): Tirit, et suyuyla ıslatılmış ekmeklerin üzerine dizilen haşlanmış veya sote etlerin yoğurt ve tereyağı ile servis edilmesiyle yapılır. Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli ve geleneksel yoludur.
- [Gelin Çantası Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gelin-cantasi-tatlisi): Gelin çantası tatlısı, tavada pişirilen ince krep hamurlarının arasına krem şanti doldurularak yapılır. Dış yüzeyi isteğe göre Hindistan cevizine veya Antep fıstığına bulanarak servis edilir.
- [Gendime Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gendime-boregi): Gendime böreği, önceden haşlanmış buğdayın (gendime) çökelek ve baharatlarla harmanlanarak açılan ince yufkaların arasına serilmesiyle yapılır. Fırında nar gibi kızartıldıktan sonra sıcak servis edilir.
- [Geleneksel Gendime Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gendime-corbasi): Gendime çorbası, haşlanmış buğday ve nohutun yoğurtlu terbiye ile birleşmesiyle yapılır. Üzerine naneli yağ gezdirilerek sıcak servis edilir.
- [Geleneksel Gendime Pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gendime-pilavi): Gendime pilavı, buğdayın nohut ve tereyağıyla buluştuğu geleneksel bir yemektir. Kısık ateşte demlendirilerek mükemmel kıvama ulaşır.
- [Geleneksel Kazan Dibi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gercek-kazandibi-tarifi): Kazandibi, sütün pirinç unu ve nişasta ile koyulaştırılıp tepsi tabanında yakılmasıyla yapılır. Bu tarif evde geleneksel lezzeti yakalamanızı sağlar.
- [Geleneksel Tavukgöğsü Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gercek-tavukgogsu-tatlisi): Bu tarif, haşlanmış tavuk göğsünün liflerinin süt ve pirinç unuyla özleşene kadar dövülmesiyle hazırlanır. Üzerine bol tarçın serpiştirilerek soğuk servis edilir.
- [Giresun Simiti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/giresun-simiti): Giresun simidi, fındık pekmezi veya üzüm pekmezi ile hazırlanan özel bir lezzettir. Hamuru haşlanarak pişirildiği için dışı çıtır, içi yumuşak bir yapıya sahiptir.
- [Giresun Yağlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/giresun-yaglisi): Giresun Yağlısı, hamurun incecik açılarak tereyağı ve lor peyniri ile kat kat katlanmasıyla yapılır. Taş fırın lezzetini evde yakalamak için hamuru dinlendirmek ve bol tereyağı kullanmak en önemli adımdır.
- [Geleneksel Girit Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/girit-boregi): Girit böreği, ince açılmış hamur katları arasına yerleştirilen taze otlar ve lor peyniri ile hazırlanır. Fırında altın sarısı olana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Ev Yapımı Girit Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/girit-ezmesi): Girit ezmesi, ezine peyniri, lor peyniri ve ceviz içi kullanılarak hazırlanan soğuk bir mezedir. Servis etmeden önce en az yarım saat buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini artıracaktır.
- [Girit Usulü Boyoz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/girit-usullu-boyoz): Bu eşsiz hamur işini evde hazırlamak için hamuru çok ince açmak ve tereyağı-zeytinyağı karışımıyla dinlendirmek gerekir. Fırından çıktığı gibi sıcak olarak servis yapmanız önerilir.
- [Girit Usulü Otlu Börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/girit-usulu-otlu-borek): Girit usulü otlu börek, taze otların zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir hamur işidir. İncecik açılan hamuru ve ferah iç harcıyla sofraların baş tacıdır.
- [Gözleme (Girit Usulü Otlu)](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/girit-usulu-otlu-gozleme): Girit usulü otlu gözleme, taze ısırgan, ebegümeci ve pazı gibi şifalı otların harmanlanmasıyla yapılır. İncecik açılan hamur, sac üzerinde altın sarısı olana kadar pişirilir.
- [Ispanak gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-ispanak): Ispanak gözlemesi, ıspanak ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Kabak gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-kabak): Kabak gözlemesi, kabak ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Dana kıyma gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-kiyma): Dana kıyma gözlemesi, dana kıyma ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Lor gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-lor): Lor gözlemesi, lor ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Patates gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-patates): Patates gözlemesi, patates ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Pazı gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-pazi): Pazı gözlemesi, pazı ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Beyaz peynir gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-peynir): Beyaz peynir gözlemesi, beyaz peynir ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Sucuk gözlemesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gozleme-sucuk): Sucuk gözlemesi, sucuk ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Geleneksel Peynirli Gubete Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gubete): Gubete, özel katlama tekniğiyle yapılan geleneksel bir Abhaz böreğidir. Fırında altın sarısı olana kadar pişirilir.
- [Gül böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gul-boregi): Gül böreği, yufka ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 8 kişilik.
- [Gül reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gul-receli): Gül reçeli, gül suyu ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Gül Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gul-tatlisi): Gül tatlısı, irmik ve yoğurtla hazırlanan hamurun şekillendirilip fırınlandıktan sonra soğuk şerbetle buluşmasıyla yapılır. Misafir sofraları için hem şık hem de lezzetli bir alternatiftir.
- [Güveçte Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/guvecte-yumurta): Bu tarif, yumurtaları domates sosu ve peynirle birlikte güveçte pişirir. Sonuç, sıcak ve doyurucu bir kahvaltık olur.
- [Gznbelek Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gznbelek-corbasi): Gznbelek çorbası, nohut ve minik hamurların nefis bir sosla buluştuğu geleneksel bir yemektir. Kıvamlı yapısıyla özellikle kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir alternatiftir.
- [Gznibelek Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/gznibelek-corbasi): Gznibelek çorbası, hamur ve nohutun muazzam uyumuyla yapılan geleneksel bir Anadolu çorbasıdır. Bu tarifi evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.
- [Hkkâri Yöresel Cevizli Büryan Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hakkari-yoresel-cevizli-buryan-tatlisi): Hkkâri Yöresel Cevizli Büryan Tatlısı, ince açılan hamurların arasına bol ceviz serpiştirilip fırınlandıktan sonra şerbetlenmesiyle yapılır. Geleneksel bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Hakkari Yöresel Cilo Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hakkari-yoresel-cilo-tatlisi): Bu tatlı, taze ceviz içi ve özel şerbetiyle hazırlanan geleneksel bir Hakkari lezzetidir. Fırında kızartıldıktan sonra sıcak şerbetle buluşturulur.
- [Halka tatlı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/halka-tatli): Halka tatlı, un ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 6 kişilik.
- [Geleneksel Çerkes Haluj Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/haluj): Haluj, nefis hamuru ve özel patatesli iç harcıyla hazırlanan geleneksel bir Çerkes hamur işidir. Bol suda haşlandıktan sonra eritilmiş tereyağı ve pul biberle servis edilir.
- [Hamsi buğulama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hamsi-bugulama): Hamsi buğulama, hamsi ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Hamsi çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hamsi-corbasi): Hamsi çorbası, hamsi ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Hamsi Pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hamsi-pilavi): Bu hamsi pilavı, Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Balık ve pirincin uyumu sofranıza renk katacak.
- [Hamsi tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hamsi-tava): Hamsi tava, hamsi ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Hamsili pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hamsili-pilav): Hamsili pilav, pirinç ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Hanım göbeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hanim-gobegi): Hanım göbeği, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 8 kişilik.
- [Harput köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/harput-kofte): Harput köftesi, ince bulgur ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Hasanpaşa köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hasanpasa-kofte): Hasanpaşa köfte, dana kıyma ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Haşhaşlı Çörek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hashasli-corek): Haşhaşlı çörek, mayalı hamurun haşhaş ezmesi ile kat kat açılmasıyla yapılır. Fırından çıktığında mis gibi kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Geleneksel Haside Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/haside-tatlisi): Haside, un ve nişastanın tereyağında kavrulup pekmezli su ile muhallebi kıvamında pişirilmesiyle yapılır. Üzerine ceviz serperek sıcak veya ılık servis edilir.
- [Hatay Haytalı Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hatay-haytali): Hatay'ın geleneksel haytalı tatlısı, özel nişasta muhallebisi ve gül suyu ile hazırlanan ferahlatıcı bir lezzettir. Evinizde bu eşsiz Antakya klasiğini adım adım kolayca yapabilirsiniz.
- [Hatay Kömbesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hatay-kombesi): Bu nefis Hatay kömbesini özel kumba kalıbıyla şekillendirebilirsiniz. Çayın yanında mis gibi baharat kokusuyla servis edilir.
- [Hatay Oruk Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hatay-oruk-kebabi): Hatay oruk kebabı, özel bulgurlu et hamurunun şişlere sarılarak köz ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilir.
- [Hatay Usulü Ökçü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hatay-usulu-okcu): Hatay usulü ökçü, taze otların bol baharat ve yumurtayla harmanlanıp pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir lezzettir. Ilık veya soğuk olarak servis edilebilir.
- [Hatay Usulü Zahter Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hatay-usulu-zahter-salatasi): Taze zahter yapraklarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra diğer malzemelerle harmanlayarak servis yapın. Bu salata, özellikle kebap ve ızgara etlerin yanına çok yakışan sağlıklı bir eşlikçidir.
- [Havuç çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/havuc-corbasi): Havuç çorbası, havuç ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Havuç tarator](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/havuc-tarator): Havuç tarator, havuç ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Tarçınlı ve Cevizli Havuç Borani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/havuc-tarator-tarcinli-cevizli): Bu meze, havuçların kısık ateşte kendi şekerini salmasıyla ve tarçının aromatik dokunuşuyla hazırlanır. Süzme yoğurtla birleşerek sofralarınıza yepyeni bir lezzet katar.
- [Havuçlu kek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/havuclu-kek): Havuçlu kek, un ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 55 dakika, 8 kişilik.
- [Haydari](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/haydari): Haydari, yoğurt ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Dereotlu haydari](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/haydari-dereotu): Dereotlu haydari, yoğurt ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Yapımı Şerbetli Hayrabolu Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hayrabolu-tatlisi): Bu nefis tatlıyı hazırlamak için öncelikle hamuru yoğurup fırınlamalı, ardından sıcak şerbetle buluşturmalısınız. Enfes dokusuyla damaklarda iz bırakacaktır.
- [Herle aşı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/herle-asi): Herle aşı, yarma ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Herle Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/herle-corbasi): Herle çorbası, unun tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulması ve suyla açılmasıyla yapılır. Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için tercih edilen oldukça besleyici bir çorbadır.
- [Hibeş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hibes): Hibeş, tahin ile taze limon suyunun sarımsak, kimyon ve pul biberle buluştuğu Antalya mutfağına özgü nefis bir mezedir. Yoğun ve kremsi dokusuyla hem et yemeklerinin yanında sos hem de ekmek banmalık soğuk meze olarak servis edilir.
- [Geleneksel Hingel Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hingel): Hingel, klasik mantılardan daha büyük boyutta kesilen ve özel olarak kıvrılan bir hamur işidir. İç harcı genellikle patatesli yapılır ve bol sarımsaklı yoğurt ile tereyağlı sosla servis edilir.
- [Höşmerim](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hosmerim): Höşmerim, lor ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 35 dakika, 8 kişilik.
- [Humus](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/humus): Humus, nohut ile yapılır. Tahini limonla inceltip gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Hünkar beğendi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hunkar-begendi): Hünkar beğendi, kuzu eti ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Hünkârbeğendi Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/hunkarbegendi): Hünkârbeğendi, köz patlıcan, kaşar peyniri ve süt ile hazırlanan beğendi yatağında servis edilen nefis bir kuzu etli ana yemektir. Yanında pirinç pilavı ile ikram edilmesi gelenekseldir.
- [İç Bakla Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ic-bakla-ezmesi): İç baklaları yumuşayana kadar haşlayıp püre haline getirerek hazırlayabilirsiniz. Servis ederken üzerine bolca sızma zeytinyağı ve taze dereotu eklemeyi unutmayın.
- [İç pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ic-pilav): İç pilav, pirinç ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Bademli iç pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ic-pilav-badem): Bademli iç pilav, pirinç ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [İçli köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/icli-kofte): İçli köfte, ince bulgur ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 70 dakika, 6 kişilik.
- [İmam bayıldı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/imam-bayildi): İmam bayıldı, çizilip tuzlanmış patlıcanın yağda renginin dönmesi, içine soğan-domates-sarımsak harcı konup üzerine zeytinyağı ve suyla kısık ateşte pişmesidir. Soğuk yenir.
- [İncir hoşafı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/incir-hosaf): İncir hoşafı, kuru incir ile yapılır. Ilık ya da soğuk servis edin. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [İncir reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/incir-receli): İncir reçeli, kuru incir ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 35 dakika, 8 kişilik.
- [İncir tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/incir-tatlisi): İncir tatlısı, kuru incir ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [İnegöl köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/inegol-kofte): İnegöl köfte, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 37 dakika, 4 kişilik.
- [İnkör](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/inkor): İnkör, kuzu eti ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [İrmik helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/irmik-helvasi): İrmik helvası, irmik ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 25 dakika, 6 kişilik.
- [İrmik Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/irmik-tatlisi): Süt, şeker ve irmiğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Üzerine tarçın veya dövülmüş ceviz serperek servis yapabilirsiniz.
- [İrmikli kek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/irmikli-kek): İrmikli kek, irmik ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [İşkembe çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/iskembe-corbasi): İşkembe çorbası, işkembe ile yapılır. Sarımsağı sirkeyle ezip yanında verin. Yaklaşık 150 dakika, 4 kişilik.
- [Haşlama işkembe](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/iskembe-haslama): Haşlama işkembe, işkembe ile yapılır. Sarımsağı sirkeyle ezip yanında verin. Yaklaşık 110 dakika, 4 kişilik.
- [İskender](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/iskender): İskender, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Islak hamburger](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/islak-burger): Islak hamburger, dana kıyma ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel İslim Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/islim-kebabi): İslim kebabı, patlıcan ve köftenin mükemmel uyumunu sofralara taşır. Fırında ağır ağır pişerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- [İsotlu mercimek çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/isotlu-mercimek): İsotlu mercimek çorbası, kırmızı mercimek ile yapılır. İsotu yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanak çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanak-corbasi): Ispanak çorbası, ıspanak ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Etli ıspanak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanak-yemegi): Etli ıspanak, ıspanak ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanaklı tepsi böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanakli-borek-tepsi): Ispanaklı tepsi böreği, yufka ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 8 kişilik.
- [Ispanaklı gözleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanakli-gozleme): Ispanaklı gözleme, un ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 32 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanaklı omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanakli-omlet): Ispanaklı omlet, yumurta ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 16 dakika, 2 kişilik.
- [Ispanaklı pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanakli-pide): Ispanaklı pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanaklı pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanakli-pilav): Ispanaklı pilav, pirinç ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanaklı yoğurt çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ispanakli-yogurt-corbasi): Ispanaklı yoğurt çorbası, ıspanak ile yapılır. Sarımsağı havanda tuzla ezip yoğurda karıştırın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara çipura](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/izgara-cipura): Izgara çipura, çipura ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/izgara-kofte): Izgara köfte, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Yapımı İzmir Bombası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/izmir-bombasi): İzmir bombası, ince bir unlu hamurun içerisine bolca sürülebilir çikolata doldurularak yüksek ısıda kısa süre fırınlanmasıyla yapılır. Fırından çıktığı gibi sıcakken tüketilmesi en lezzetli halidir.
- [İzmir Boyozu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/izmir-boyozu): İzmir boyozu, mayasız hamurun bol sıvı yağ ve tahin eşliğinde tül inceliğinde açılarak rulo yapılmasıyla fırınlanan çıtır bir hamur işidir. En lezzetli haliyle fırınlanmış karabiberli haşlanmış yumurta ve taze demlenmiş çay eşliğinde tüketilir.
- [İzmir köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/izmir-kofte): İzmir köfte, dana kıyma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [İzmir Kumru](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/izmir-kumru): İzmir Kumru, özel nohut mayalı ekmeği ve ızgara şarküteri ürünleri ile hazırlanan ikonik bir sandviçtir. Ev yapımı kumru ekmeği ve kaliteli malzemelerle bu lezzeti mutfağınızda kolayca yakalayabilirsiniz.
- [Kabak çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabak-corbasi): Kabak çorbası, kabak ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Kabak kızartması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabak-kizartma): Kabak kızartması, kabak ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Kabak musakka](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabak-musakka): Kabak musakka, kabak ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Kabak tarator](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabak-tarator): Kabak tarator, kabak ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Kabak tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabak-tatlisi): Kabak tatlısı, balkabağı ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 55 dakika, 6 kişilik.
- [Etli kabak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabak-yemegi): Etli kabak, kabak ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Kabaklı börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabakli-borek): Kabaklı börek, yufka ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 55 dakika, 8 kişilik.
- [Kabaklı mısır çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kabakli-misir-corbasi): Kabaklı mısır çorbası, kabak ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Kaburga Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kaburga-dolmasi): Kaburga dolması, kuzu kaburgasında açılan cebe yarı pişmiş baharatlı iç pilav doldurulup dikildikten sonra ağır ateşte haşlanıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Uzun süren pişirme sonucunda et kemiğinden tel tel ayrılır ve pilav etin tüm lezzetini içine çeker.
- [Kadınbudu köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kadinbudu-kofte): Kadınbudu köfte, dana kıyma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kağıt kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kagit-kebabi): Kağıt kebabı, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Kakaolu helva](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kakaolu-helva): Kakaolu helva, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 23 dakika, 6 kişilik.
- [Kakaolu kek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kakaolu-kek): Kakaolu kek, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Kalamar Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kalamar-dolmasi): Kalamarları hazırlarken fazla doldurmamaya özen gösterin, aksi takdirde pişerken patlayabilirler. İç harcını önceden hafifçe kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
- [Çıtır Kalamar Tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kalamar-tava): Kalamarları karbonat ve maden suyu ile marine ederek yumuşacık olmalarını sağlayın. Kızgın yağda sadece 2-3 dakika pişirerek lastikleşmesini önleyin.
- [Kalburabastı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kalburabasti): Kalburabastı, un ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Geleneksel Kallavi Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kallavi): Kallavi, adını görkemli yapısından alan ve fırında uzun süre pişerek lokum kıvamına gelen nefis bir yemektir. Yanında sıcak pide veya pirinç pilavı ile servis edildiğinde sofraların baş tacı olur.
- [Kalleş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kalles): Kalleş, köz patlıcanın ve etin muazzam uyumuyla hazırlanan geleneksel bir ana yemektir. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilerek lezzeti iki katına çıkarılır.
- [Kambur Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kambur-boregi): Kambur Böreği, adını şeklinden alan ve kat kat açılan hamuruyla bilinen geleneksel bir lezzettir. Fırında altın sarısı olana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.
- [Kamburi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kamburi): Kamburi, açılan hamurun arasına lor peyniri ve tereyağı sürülerek büzüştürülüp fırınlanan geleneksel bir lezzettir. Yanında demli bir çay ile servis edilmesi önerilir.
- [Geleneksel Kamburoğlu Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kamburoglu-boregi): Kamburoğlu böreğini hazırlamak için hamuru incecik açıp tereyağı ile yağlamanız gerekir. İç harcını ekleyip fırında altın sarısı olana kadar pişirebilirsiniz.
- [Kamburoğlu Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kamburoglu-pidesi): Kamburoğlu pidesi, özellikle Karadeniz yöresine ait, özel peynir karışımı ve bol tereyağı ile yapılan kapalı bir pide çeşididir. Evde fırında en iyi sonucu almak için hamuru ince açıp yüksek ısıda pişirmek gerekir.
- [Kapuska Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kapuska-salatasi): Bu ferah salata, çıtır sebzeler ve limonlu sosla buluşur. Hızlı hazırlanır ve yan yemek ya da hafif öğün olarak idealdir.
- [Karadeniz Laz Ürmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karadeniz-laz-urmesi): Laz ürmesi, mısır ununun süt ve tereyağı ile kavrulup ardından bal ile tatlandırılmasıyla yapılan eşsiz bir Karadeniz tatlısıdır. Kısa sürede hazırlanır ve ılık servis edilir.
- [Karadeniz Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karadeniz-pidesi): Bu tarif, Karadeniz mutfağının karakteristik lezzetlerini bir pide formunda sunar. Kıyma, soğan ve baharatların uyumu, taze hamurun içinde eriyerek eşsiz bir tat oluşturur.
- [Gerçek Usulü Karaköy Poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karakoy-pogacasi): Karaköy poğaçası, bol tereyağı ile yoğrulan ve mayalandıktan sonra şekil verilerek fırınlanan geleneksel bir hamur işidir. Yanında demli bir çay ile kahvaltıların baş tacıdır.
- [Karakuş Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karakus-corbasi): Karakuş çorbası, bakliyatların besleyiciliğini yoğurtlu terbiye ile birleştiren geleneksel bir lezzettir. Özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak için tercih edilir.
- [Geleneksel Karakuş Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karakus-tatlisi): Karakuş tatlısı, nişasta ile açılan yufkanın büzüştürülerek cevizle doldurulup kızartılmasıyla yapılır. Bol şerbetle buluşan bu nefis tatlı çıtırlığını uzun süre korur.
- [Karalahana çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karalahana-corbasi): Karalahana çorbası, karalahana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Karalahana sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karalahana-sarmasi): Karalahana sarması, karalahana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Yapımı Karamelli Trileçe](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karamelli-trilece): Trileçe, hafif yapısı ve sütlü şerbetiyle bilinen eşsiz bir Balkan tatlısıdır. Bu tarifle evinizde en lezzetli trileçeyi kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Karides güveç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karides-guvec): Karides güveç, karides ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Karışık pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karisik-pide): Karışık pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Karnabahar çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karnabahar-corbasi): Karnabahar çorbası, karnabahar ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Karnabahar kızartması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karnabahar-kizartma): Karnabahar kızartması, karnabahar ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Karnabahar musakka](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karnabahar-musakka): Karnabahar musakka, karnabahar ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Etli karnabahar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karnabahar-yemegi): Etli karnabahar, karnabahar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Karnıyarık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karniyarik): Karnıyarık, patlıcan ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 65 dakika, 4 kişilik.
- [Kars Balı ve Kaymağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-bali-ve-kaymagi): Kars balı ve kaymağı, yöresel çiçek balının taze kaymakla harmanlanmasıyla hazırlanan eşsiz bir kahvaltı tabağıdır. Hiçbir pişirme gerektirmeden doğrudan servis edilir.
- [Kars Balık Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-balik-salatasi): Bu salatayı hazırlamak için önce balığı haşlayıp kılçıklarını ayıklayın. Ardından taze sebzelerle harmanlayıp soslayarak servis yapın.
- [Geleneksel Kars Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-boregi): Kars böreği, incecik açılan hamur katmanlarının arasına sürülen bol tereyağı ve özel Kars peyniri ile hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Kars Gravyerli Salata](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-gravyerli-salata): Kars gravyer peynirini küpler halinde kesip taze yeşilliklerle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Sosunu ekledikten sonra hemen servis yapın.
- [Kars Kaşarı Tabağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-kasari-tabagi): Kars kaşarı, zengin aromasıyla kahvaltı sofralarına ayrı bir lezzet katar. Bu basit tarifle, kaşarı dilimleyip yanına taze domates, salatalık ve zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz.
- [Kars Kaz Eti Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-kaz-eti-salatasi): Bu salata, haşlanmış Kars kaz eti didiklenerek ve taze sebzelerle harmanlanarak yapılır. Özellikle yöresel lezzetleri sevenler için hem doyurucu hem de farklı bir alternatiftir.
- [Geleneksel Kars Ketesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-ketesi): Kars ketesinin sırrı hamurun çok iyi yoğrulması ve iç harcın tereyağı ile kavrulmasıdır. Pişerken üzerine sürülen yumurta sarısı sayesinde nar gibi kızarır.
- [Kars Kuşkonmaz Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kars-kuskonmaz-salatasi): Kars kuşkonmaz salatası yapmak için taze kuşkonmazları hafifçe haşlayıp zeytinyağı ve limonla tatlandırın. Üzerine ufalanmış yöresel peynir ekleyerek servis yapın.
- [Ev Usulü Karamelize Soğan Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/karsilama-sogan-corbasi): Bu çorba, sadece soğan ve temel baharatlarla yapılır. Kısık ateşte karamelize edilen soğanlar çorbaya derin bir lezzet katar.
- [Kaşarlı menemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kasarli-menemen): Kaşarlı menemen, yumurta ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 22 dakika, 2 kişilik.
- [Kaşarlı pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kasarli-pide): Kaşarlı pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kaşarlı tost](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kasarli-tost): Kaşarlı tost, bayat ekmek ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 11 dakika, 2 kişilik.
- [Kastamonu Bandırması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kastamonu-bandirmasi): Kastamonu Bandırması, kurutulmuş yufkaların tavuk suyuyla buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle evde kolayca hazırlanabilir.
- [Kastamonu Çörekli Etli Ekmeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kastamonu-corekli-etli-ekmegi): Kastamonu'nun bu eşsiz etli ekmeği, özel mayasız hamuru ve bol soğanlı kıymalı harcıyla yapılır. Taş fırında veya evde yüksek ısıda pişirilerek servis edilir.
- [Kastamonu Ecevit Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kastamonu-ecevit-corbasi): Kastamonu Ecevit çorbası, pirinçlerin yumuşayana kadar haşlanması ve ardından terbiyeli yoğurt karışımıyla birleştirilmesiyle yapılır. Son aşamada kızdırılmış tereyağı ve nane ile buluşturularak sıcak servis edilir.
- [Kastamonu Etli Ekmeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kastamonu-etli-ekmegi): Kastamonu etli ekmeği, mayasız hamurun incecik açılması ve içi bol soğanlı kıymalı harçla doldurularak taş fırında pişirilmesiyle yapılır. Fırından çıktıktan sonra bol tereyağı ile yağlanarak servis edilir.
- [Kastamonu Pastırmalı Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kastamonu-pastirmali-ekmek): Kastamonu pastırmalı ekmek, mayalı hamurun içine ince doğranmış pastırma ve peynir eklenerek fırında pişirilir. Sıcak servis edilerek lezzeti en üst seviyeye çıkarılır.
- [Kastamonu Patatesli Ekmeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kastamonu-patatesli-ekmegi): Bu ekmek, haşlanmış patates püresi ile unun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Taş fırın lezzetini evde yakalamak için idealdir.
- [Kastamonu Tiridi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kastamonu-tiridi): Kastamonu tiridi, özel olarak hazırlanan kemik suyu ve kıymalı sosun bayat ekmeklerle buluşmasıyla yapılır. Üzerine eklenen sarımsaklı yoğurt ile servis edilen bu yemek, bölgenin en sevilen geleneksel lezzetlerinden biridir.
- [Ev Yapımı Hatay Usulü Katıklı Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/katikli-ekmek): Katıklı ekmek, mayalı hamurun üzerine sürülen biber salçalı ve çökelekli özel bir harçla fırınlanan geleneksel bir lezzettir. Hazırladığınız hamuru açıp üzerini harçla kapladıktan sonra fırında kızarana kadar pişirebilirsiniz.
- [Antep katmeri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/katmer): Antep katmeri, yufka ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Kavrulmuş Nohutlu ve Firikli Frikse Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavrulmus-nohutlu-ve-firikli-firka-salatasi): Bu salatayı hazırlamak için önce firik buğdayını haşlayın, ardından baharatlı nohutları tavada çıtırlaşana kadar kavurun. Tüm malzemeleri taze yeşillikler ve nar ekşili sos ile harmanlayarak servis edin.
- [Kavrulmuş Nohutlu ve Tahinli Ispanak Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavrulmus-nohutlu-ve-tahinli-ispanak-salatasi): Bu salata, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmeldir. Tahin sosu, ıspanağın toprak kokusunu dengeleyerek eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
- [Kavrulmuş pekmez](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavrulmus-pekmez): Kavrulmuş pekmez, üzüm pekmezi ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 4 kişilik.
- [Kavun Peynir Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavun-peynir): Kavun dilimlerini peynirle birleştirerek hafif bir atıştırmalık elde edersiniz. Bu mezeyi soğuk servis edin.
- [Kavunlu Lor Peyniri Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavunlu-lor-peyniri-mezesi): Kavunlu lor peyniri mezesi, tatlı ve tuzlu dengesini mükemmel kuran ferahlatıcı bir yaz lezzetidir. Bu mezeyi hazırlamak için malzemeleri nazikçe karıştırmanız yeterlidir.
- [Kavunlu Peynir Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavunlu-peynir-mezesi): Kavunlu peynir mezesi, olgun kavun ve beyaz peynirin zeytinyağı ile buluştuğu ferahlatıcı bir lezzettir. Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu mezeyi yaz sofralarınızda vazgeçilmez bulacaksınız.
- [Bakla kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-bakla): Bakla kavurması, bakla ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Balkabağı kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-balkabak): Balkabağı kavurması, balkabağı ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Bamya kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-bamya): Bamya kavurması, bamya ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Bezelye kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-bezelye): Bezelye kavurması, bezelye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Sivri biber kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-biber): Sivri biber kavurması, sivri biber ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Brokoli kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-brokoli): Brokoli kavurması, brokoli ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Domates kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-domates): Domates kavurması, domates ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Enginar kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-enginar): Enginar kavurması, enginar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Taze fasulye kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-fasulye): Taze fasulye kavurması, taze fasulye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Havuç kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-havuc): Havuç kavurması, havuç ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanak kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-ispanak): Ispanak kavurması, ıspanak ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Kabak kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-kabak): Kabak kavurması, kabak ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Kapya biber kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-kapya): Kapya biber kavurması, kapya biber ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Karalahana kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-karalahana): Karalahana kavurması, karalahana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Karnabahar kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-karnabahar): Karnabahar kavurması, karnabahar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Kereviz kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-kereviz): Kereviz kavurması, kereviz ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Beyaz lahana kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-lahana): Beyaz lahana kavurması, beyaz lahana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Mantar kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-mantar): Mantar kavurması, mantar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Pancar kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-pancar): Pancar kavurması, pancar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Patates kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-patates): Patates kavurması, patates ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcan kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-patlican): Patlıcan kavurması, patlıcan ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Pazı kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-pazi): Pazı kavurması, pazı ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Kavurmalı pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-pilav): Kavurmalı pilav, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Pırasa kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-pirasa): Pırasa kavurması, pırasa ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Ev kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-sade): Ev kavurması, kuzu eti ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Semizotu kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-semizotu): Semizotu kavurması, semizotu ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Taze soğan kavurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavurma-taze-sogan): Taze soğan kavurması, taze soğan ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Kavut Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kavut-corbasi): Kavut çorbası, kavrulmuş unun su veya et suyu ile açılmasıyla hazırlanan oldukça besleyici bir lezzettir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir.
- [Kaya Koruğu Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kaya-korugu-salatasi): Kaya koruğu salatası, deniz kenarlarında yetişen bu şifalı bitkinin en lezzetli halidir. Özellikle balık sofralarının vazgeçilmez bir mezesidir.
- [Kaygana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kaygana): Kaygana, yumurta ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Kayısı hoşafı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kayisi-hosaf): Kayısı hoşafı, kuru kayısı ile yapılır. Ilık ya da soğuk servis edin. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Kayısı reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kayisi-receli): Kayısı reçeli, kuru kayısı ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 35 dakika, 8 kişilik.
- [Kayısı tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kayisi-tatlisi): Kayısı tatlısı, kuru kayısı ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Kaymaklı Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kaymakli-ekmek): Kaymaklı ekmek, taze ekmek ve kaymakla hazırlanır. Sıcak servis edildiğinde kahvaltıya eşsiz bir tat katar.
- [Kaytaz Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kaytaz-boregi): Kaytaz böreği, yağ ile tül gibi inceltilip rulo yapılan mayalı hamurun üzerine nar ekşili kıymalı harç konularak fırınlanan Hatay klasiğidir. Kenarları çıtır, ortası yumuşak ve sulu kalan bu börek ılık servis edilir.
- [Kaz İncik](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kaz-incik): Kaz incikleri önceden marine edilerek lezzet kazanır. Fırında yavaş pişirilerek et lifleri yumuşatılır.
- [Geleneksel Kazan Helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kazan-helvasi): Kazan helvası, un ve nişastanın tereyağında kavrulup süt ve şekerle koyulaştırılmasıyla yapılır. Orijinal kıvamı için dibinin hafifçe karamelize olması beklenir.
- [Geleneksel Kazan Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kazan-kebabi): Kazan kebabı, patlıcan dilimleri arasına yerleştirilen köfte harcı ile hazırlanan bir fırın yemeğidir. Domatesli salçalı sosu ile servis edildiğinde sofraların baş tacı olur.
- [Kazandibi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kazandibi): Kazandibi, süt ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Kelle paça](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kelle-paca): Kelle paça, kuzu kelle ile yapılır. Sarımsağı sirkeyle ezip yanında verin. Yaklaşık 190 dakika, 6 kişilik.
- [Haşlama kelle](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kelle-tencere): Haşlama kelle, kuzu kelle ile yapılır. Sarımsağı sirkeyle ezip yanında verin. Yaklaşık 150 dakika, 6 kişilik.
- [Ev Yapımı Şerbetli Kemalpaşa Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kemalpasa-tatlisi): Kemalpaşa tatlısını hazırlamak için öncelikle şerbeti kaynatın ve ardından kurutulmuş tatlıları şerbetin içinde yumuşayana kadar haşlayın. Tatlılar şerbeti çekip soğuduktan sonra kaymak veya tahinle servis edebilirsiniz.
- [Geleneksel Mersin Kerebiçi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kerebic): Kerebiç, Mersin yöresine özgü, özel çöven kökü kreması ile servis edilen geleneksel bir tatlıdır. İrmikli hamuru ve yoğun fıstıklı dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
- [Kereviz çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kereviz-corbasi): Kereviz çorbası, kereviz ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kereviz Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kereviz-salatasi): Kerevizleri rendeleyip yoğurt ve cevizle harmanlayarak hazırlanan pratik bir salatadır. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışır.
- [Zeytinyağlı kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kereviz-yemegi): Zeytinyağlı kereviz, kereviz ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kerevizli Tarator](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kerevizli-tarator): Kerevizli tarator, çiğ kerevizin rendelenip süzme yoğurt ve cevizle harmanlanmasıyla yapılır. Hem meze hem de hafif bir salata olarak sofraları süsler.
- [Geleneksel Kerti Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kerti): Kerti, el açması hamur parçalarının haşlanıp sarımsaklı yoğurt ve kızdıralmış tereyağı ile buluştuğu geleneksel bir ana yemektir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis lezzeti evinizde kolayca deneyebilirsiniz.
- [Kerti Aş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kerti-as): Kerti aş, özel kesilmiş minik un parçacıkları ve nohutla hazırlanan nefis bir çorba-yemeğidir. Yanında turşu ile servis ederek bu geleneksel lezzeti tamamlayabilirsiniz.
- [Keşkek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/keskek): Keşkek, dövme buğday ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 6 kişilik.
- [Keşkül](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/keskul): Keşkül, badem ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Kesme aşı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kesme-asi): Kesme aşı, un ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 65 dakika, 6 kişilik.
- [Geleneksel Kıbrıs Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kibris-tatlisi): Kıbrıs tatlısı, şerbetli kek ve muhallebinin mükemmel uyumunu sunar. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirilmesi lezzetini artırır.
- [Geleneksel Kilis Tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kilis-tava): Kilis tava, zırh kıyması ve sebzelerin harmanlanıp tepsiye yayılmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Fırında kendi yağıyla nar gibi kızarana kadar pişirilir.
- [Kiremitte Köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiremitte-kofte): Kiremitte köfte, toprak kaplarda fırınlanarak hazırlanan nefis bir ana yemektir. Yanında sıcak pide veya pirinç pilavı ile servis edilir.
- [Kırklareli Dikenli Börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirkklareli-dikenli-borek): Kırklareli dikenli böreği, el açması ince yufkaların özel peynirli harçla doldurulup uçlarının diken gibi bükülmesiyle yapılır. Fırında nar gibi kızartılarak servis edilir.
- [Kırma Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirma-boregi): Kırma böreği, yufkaların büzüştürülerek tepsiye dizilmesiyle yapılır. İç harcındaki bol peynir ve sosu sayesinde dışı çıtır, içi yumuşacıktır.
- [Kırma Zeytin Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirma-zeytin-salatasi): Kırma zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp diğer malzemelerle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Bu salata, özellikle kahvaltılarda veya ızgara etlerin yanında mükemmel bir eşlikçidir.
- [Kıymalı Çatal Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirmali-catal-corbasi): Bu çorba, kıyma ve sebzelerin uyumlu lezzetini sunar. Hızlı bir şekilde hazırlayıp sofraya servis edebilirsiniz.
- [Kırmızı biber çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirmizi-biber-corbasi): Kırmızı biber çorbası, kapya biber ile yapılır. İsotu yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Kırtıklı Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirtikli-corba): Bu çorba, Anadolu mutfağının en doyurucu ve pratik başlangıçlarından biridir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir.
- [Kırtpil Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirtpil-boregi): Kırtpil böreği, ince açılan hamurların arasına yerleştirilen özel peynirli iç harcı ile hazırlanır. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Geleneksel Kırtpili](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kirtpili): Kırtpili, ince açılan hamur parçalarının peynirli harçla buluşup fırınlanmasıyla yapılır. Çıtır kenarları ve yumuşak iç dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Kısır](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kisir): Kısır, ince bulgurun sıcak su ve salçayla şişirilip nar ekşisi, zeytinyağı, soğan ve bol yeşille ovulmasıdır. Ocakta pişmez. Marul yaprağıyla yenir.
- [Geleneksel Kıvrım Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kivrim-tatlisi): Kıvrım tatlısı, baklava yufkasının oklavaya sarılıp büzülmesiyle hazırlanan özel bir şerbetli tatlıdır. Özellikle bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır.
- [Kıymalı bakla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-bakla): Kıymalı bakla, bakla ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı balkabağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-balkabak): Kıymalı balkabağı, balkabağı ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı bamya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-bamya): Kıymalı bamya, bamya ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı bezelye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-bezelye): Kıymalı bezelye, bezelye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı sivri biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-biber): Kıymalı sivri biber, sivri biber ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı Boşnak Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-bosnak-boregi): Bu tarif, çıtır çıtır katmanları ve lezzetli iç harcıyla sofralarınızın yıldızı olacak. Geleneksel yöntemle hazırlanan bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Kıymalı brokoli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-brokoli): Kıymalı brokoli, brokoli ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı domates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-domates): Kıymalı domates, domates ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-enginar): Kıymalı enginar, enginar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı taze fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-fasulye): Kıymalı taze fasulye, taze fasulye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı gözleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-gozleme): Kıymalı gözleme, un ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı havuç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-havuc): Kıymalı havuç, havuç ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı Helle Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-helle-corbasi): Kıymalı Helle Çorbası, unun kavrulup et suyuyla açılmasıyla hazırlanan geleneksel bir lezzettir. İçerisine eklenen kıyma ile hem besleyiciliği artar hem de ana yemek kadar doyurucu bir hale gelir.
- [Kıymalı ıspanak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-ispanak): Kıymalı ıspanak, ıspanak ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı kabak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-kabak): Kıymalı kabak, kabak ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı kapya biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-kapya): Kıymalı kapya biber, kapya biber ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı karalahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-karalahana): Kıymalı karalahana, karalahana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı karnabahar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-karnabahar): Kıymalı karnabahar, karnabahar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-kereviz): Kıymalı kereviz, kereviz ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı Kulak Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-kulak-corbasi): Kıymalı kulak çorbası, ev yapımı minik mantıların et suyu ve nohutla buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Özellikle kış aylarında hem ana yemek hem de başlangıç olarak tercih edilebilir.
- [Kıymalı beyaz lahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-lahana): Kıymalı beyaz lahana, beyaz lahana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı mantar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-mantar): Kıymalı mantar, mantar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı pancar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-pancar): Kıymalı pancar, pancar ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı patates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-patates): Kıymalı patates, patates ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-patlican): Kıymalı patlıcan, patlıcan ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı pazı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-pazi): Kıymalı pazı, pazı ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-pide): Kıymalı pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı pırasa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-pirasa): Kıymalı pırasa, pırasa ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı poğaça](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-pogaca): Kıymalı poğaça, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 52 dakika, 8 kişilik.
- [Kıymalı semizotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-semizotu): Kıymalı semizotu, semizotu ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı Sinop Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-sinop-mantisi): Sinop mantısı, hamurun özel katlanma şekli ve üzerine dökülen bol cevizli sosuyla diğer mantılardan ayrılır. İnce açılan hamur parçaları kıymalı harçla doldurulup bohça şeklinde kapatılarak haşlanır.
- [Kıymalı su böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-su-boregi): Kıymalı su böreği, yufka ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 85 dakika, 8 kişilik.
- [Kıymalı Tatar Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-tatar-corbasi): Bu çorba, hem ana yemek yerine geçebilecek kadar zengin hem de oldukça besleyicidir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan küçük hamurlar çorbaya eşsiz bir doku katar.
- [Kıymalı taze soğan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-taze-sogan): Kıymalı taze soğan, taze soğan ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı Tepsi Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-tepsi-mantisi): Kıymalı Tepsi Mantısı, hamurların tek tek kapatılıp fırınlanmasıyla hazırlanan doyurucu bir yemektir. Üzerine dökülen kızgın tereyağlı sos ile servis edilir.
- [Kıymalı Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymali-yumurta): Kıymalı yumurta, kıymanın baharatlarla kavrulup üzerine yumurta kırılmasıyla yapılır. Hem doyurucu hem de oldukça pratik bir kahvaltı seçeneğidir.
- [Kıymasız Tatar Böreği Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymasiz-tatar-boregi-corbasi): Bu çorba, minik hamur parçalarının haşlanıp sarımsaklı yoğurtla buluşmasıyla yapılır. Hem doyurucu hem de oldukça pratik bir Tatar klasiğidir.
- [Kıymasız Tatar Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kiymasiz-tatar-corbasi): Bu çorba, hamur işi ve sebzelerin mükemmel uyumunu yansıtır. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak en sağlıklı tercihtir.
- [Kızılcık Tarhanası Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kizilcik-tarhanasi-corbasi): Kızılcık tarhanası, Anadolu'nun en özel fermente lezzetlerinden biridir. Bu çorba, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için mükemmel bir tercihtir.
- [Şifalı Sarımsak Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/klasik-sarimsak-corbasi): Bu çorbayı hazırlamak için sarımsakları zeytinyağında soteleyip et suyu ile kaynatın. Kıvam alan çorbayı sıcak servis yapın.
- [Köestr Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/koestr): Köestr, köz patlıcan ve biberin özel baharatlarla harmanlandığı ferahlatıcı bir mezedir. Servis etmeden önce en az yarım saat buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini artıracaktır.
- [Köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kofte): Bu nefis köfte tarifi, sofralarınıza geleneksel bir lezzet katmak için idealdir. Hazırlaması pratik ve tadı tam kıvamındadır.
- [Köfte Dolma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kofte-dolma): Bu tarifte patlıcanlar köftelerle doldurulur ve fırında pişirilir. Sonuç, yumuşak patlıcan ve sulu köftenin mükemmel uyumudur.
- [Köfte kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kofte-kebabi): Bu tarif, dana kıyma ve soğan ile hazırlanır. Izgarada pişirilerek servis edilir.
- [Köfte şiş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kofte-sis): Köfte şiş, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 32 dakika, 4 kişilik.
- [Kol böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kol-boregi): Kol böreği, yufka ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 8 kişilik.
- [Konya Fırın Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/konya-firin-kebabi): Konya Fırın Kebabı, kuzu etinin kendi yağı ve tuzu ile bakır kazanlarda, meşe odunu ateşinde 3-4 saat boyunca hiç su eklenmeden pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel olarak yanında pide ve kuru soğan ile servis edilir, tırnak pidesiyle birlikte ellerle yenmesi adettendir.
- [Klasik Köpoğlu Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kopoglu-mezesi): Köpoğlu, küp doğranmış sebzelerin zeytinyağında kızartılması ve sarımsaklı süzme yoğurt ile domates sosuyla buluşturulmasıyla yapılır. En lezzetli sonuç için sebzeleri kızarttıktan sonra fazla yağını kağıt havlu ile almalısınız.
- [Köpük Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kopuk-mezze): Köpük mezesi, süzme yoğurt ve beyaz peynirin pürüzsüz bir kıvama getirilmesiyle yapılır. Üzerine gezdirilen kızgın tereyağlı pul biber ile servis edilir.
- [Kopuoğlu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kopuoglu-mezze): Kopuoğlu, patlıcan ve biberlerin kızartılıp domates sosu ve yoğurtla servis edildiği bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir başlangıç olarak tercih edilir.
- [Köroğlu Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/koroglu-mezesi): Köroğlu mezesi, köz patlıcan ve süzme yoğurdun harmanlanıp üzeri cevizli ve acı biberli tereyağı ile taçlandırılmasıyla yapılır. Mezenin lezzetini artırmak için patlıcanların közde pişmesi ve tereyağının iyice kızdırılması önemlidir.
- [Geleneksel Kömbe](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/koy-kahvaltilik-kombesi): Geleneksel kömbe, özel baharat karışımı ve yoğurma gerektirmeyen pratik kat kat yapısıyla kahvaltı sofralarına lezzet katar. Fırından çıktığı gibi sıcak servis edilerek en iyi tadı yakalanır.
- [Yoğurtlu köz patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/koz-patlican-yogurt): Yoğurtlu köz patlıcan, patlıcan ile yapılır. Sarımsağı havanda tuzla ezip yoğurda karıştırın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Közlenmiş Biber Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kozlenmis-biber-salatasi): Közlenmiş biberleri ince doğrayıp zeytinyağı ve sarımsakla harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Üzerine ceviz ve maydanoz ekleyerek servis yapın.
- [Közlenmiş Biberli Ezme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kozlenmis-biberli-ezme): Közlenmiş biberleri ince ince kıyıp diğer malzemelerle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabında bir saat dinlendirmeniz lezzetini artıracaktır.
- [Közlenmiş Biberli Lor Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kozlenmis-biberli-lor-salatasi): Bu salata, özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde harika bir eşlikçidir. Közlenmiş biberleri kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi hazır kavanoz ürünleri de kullanabilirsiniz.
- [Közlenmiş Kırmızı Biber Borani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kozlenmis-kirmizi-biber-borani): Közlenmiş kırmızı biberleri incecik kıyıp sarımsaklı süzme yoğurtla harmanlayın. Üzerine zeytinyağında kızdırılmış ceviz ve pul biber dökerek servis yapın.
- [Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kozlenmis-kirmizi-biber-salatasi): Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup şeritler halinde doğrayın. Sarımsak, sirke ve zeytinyağı ile harmanlayarak servis edin.
- [Közlenmiş Kırmızı Biberli Enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kozlenmis-kirmizi-biberli-enginar): Bu mezze, taze enginarların zeytinyağı ile yumuşayana kadar pişirilip, közlenmiş kırmızı biberlerle harmanlanmasıyla yapılır. Özellikle yaz sofralarında ferahlatıcı bir başlangıç seçeneğidir.
- [Közlenmiş Patlıcan Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kozlenmis-patlican-ezmesi): Közlenmiş patlıcanları ince ince kıyarak hazırlayabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bolca zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.
- [Kremasız tavuk sote](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kremali-tavuk): Kremasız tavuk sote, tavuk göğsü ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Kumpir](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kumpir): Kumpir, fırında yumuşacık bir patatesin içi tereyağı ve kaşarla karıştırılarak hazırlanır. Üzerine mısır, zeytin ve mayonez gibi lezzetli malzemeler eklenir.
- [Künefe](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kunefe): Künefe, tel kadayıf ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Kürt Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kurt-boregi): Kürt böreği, un, su ve tuzla yoğrulan hamurun tereyağı yardımıyla tül inceliğinde açılarak tepsiye kat kat serilmesiyle pişirilir. Fırından çıkan sıcak çıtır dilimlerin üzerine bolca pudra şekeri serpilerek servis edilir.
- [Kürt Köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kurt-koftesi): Bu tarif, klasik Kürt köftesini evde kolayca yapmanızı sağlar. Kıvamı yumuşak ve baharat dengesi mükemmeldir.
- [Geleneksel Kuru Baklava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-baklava): Kuru baklava, şerbeti daha yoğun ve az miktarda dökülen, çıtırlığını uzun süre koruyan özel bir baklava çeşididir. İç harcında bolca Antep fıstığı kullanarak lezzeti zirveye taşıyabilirsiniz.
- [Kuru Börülce Piyazı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-borulce-piyazi): Kuru börülceleri yumuşayana kadar haşlayıp taze yeşilliklerle harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetini zirveye taşıyın.
- [Geleneksel Kuru Cacık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-cacik): Kuru cacık, süzme yoğurt kullanılarak hazırlanan oldukça yoğun ve lezzetli bir mezedir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu tarif, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışır.
- [Kuru Domates Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-domates-ezmesi): Kuru domatesleri sıcak suda yumuşatıp diğer malzemelerle mutfak robotundan geçirerek hazırlayabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek lezzetini artıracaktır.
- [Kuru Domatesli Cevizli Meze](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-domatesli-cevizli-meze): Kuru domates ve cevizin muhteşem uyumu sofralarınıza şıklık katacak. Bu meze hem sağlıklı hem de oldukça doyurucudur.
- [Kuru Domatesli ve Cevizli Zeytin Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-domatesli-ve-cevizli-zeytin-salatasi): Bu salata kahvaltı sofralarının veya akşam mezelerinin vazgeçilmezi olacak. Kuru domateslerin yoğun aroması zeytinle mükemmel bir uyum yakalar.
- [Kuru Domatesli Zahter Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-domatesli-zahter-salatasi): Bu salata, taze zahterin kendine has kokusunu kuru domatesin derinliğiyle birleştirir. Özellikle ızgara etlerin yanına çok yakışan, oldukça sağlıklı bir seçenektir.
- [Kuru Domatesli Zeytin Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-domatesli-zeytin-salatasi): Bu tarif, kahvaltı sofralarınıza veya akşam yemeklerine eşlik edecek harika bir mezedir. Kuru domateslerin yoğun aroması zeytinle mükemmel bir uyum yakalar.
- [Kuru Erikli ve Cevizli Kabuklu Fava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-erikli-cevizli-kabuklu-fava): Kabuklu baklanın zeytinyağı ile pürüzsüzleşene kadar püre haline getirilmesiyle yapılır. Üzerine eklenen kuru erik ve ceviz parçalarıyla servis edilir.
- [Kuru Erikli ve Cevizli Kavun Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-erikli-cevizli-kavun-mezesi): Bu tarifi hazırlamak için malzemeleri doğrayıp zeytinyağıyla harmanlamanız yeterlidir. Kısa sürede sofranıza ferah bir dokunuş katar.
- [Kuru Erikli ve Cevizli Ilık Kavurma Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-erikli-cevizli-kavurma-salatasi): Bu salata, kuru erik ve ceviz ile hazırlanan özgün bir ev yapımı lezzettir. Ilık servis edilerek fark yaratır.
- [Kuru Erikli ve Cevizli Köz Biber Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-erikli-cevizli-koz-biber-ezmesi): Közlenmiş biberleri kuru erik, ceviz ve zeytinyağı ile pürüzsüz kıvama gelene kadar robotta çekin. Buzdolabında dinlendirerek soğuk servis yapın.
- [Kuru Erikli ve Cevizli Ispanak Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-erikli-ispanak-salatasi): Bu salatayı taze baby ıspanaklar ve hafif kavrulmuş cevizlerle hazırlayabilirsiniz. Sos olarak nar ekşisi ve zeytinyağı kullanarak lezzeti dengeleyebilirsiniz.
- [Kuru fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-fasulye): Kuru fasulye, kuru fasulye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kuru fasulye çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-fasulye-corbasi): Kuru fasulye çorbası, kuru fasulye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Kuru fasulye pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-fasulye-pilaki): Kuru fasulye pilaki, kuru fasulye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Kuru İncir Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-incir-dolmasi): Kuru incirleri yumuşatmak için ılık suda bekletin. İçlerini cevizle doldurup hafif bir şerbetle pişirin.
- [Kuru İncir Uyutması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-incir-uyutmasi): İncirlerin doğal enzimleri sayesinde sütü mayalayarak hazırlanan sağlıklı bir tatlıdır. Şeker ilavesi olmadan sadece incirin kendi şekeriyle tatlanır.
- [Geleneksel Kuru Kaymak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-kaymak): Kuru kaymak, çiğ sütün tepsilerde kaynatılıp uzun süre kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. İçi cevizle doldurularak servis edilir.
- [Geleneksel Kuru Mantı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-manti): Kuru mantı, haşlama aşaması olmadan doğrudan fırınlanarak veya yağda kızartılarak hazırlanan özel bir mantı türüdür. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağlı sos dökülerek servis edilir.
- [Kuru Meyve Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-meyve-tatlisi): Kuru meyveleri yumuşayana kadar pişirip üzerine dövülmüş ceviz ekleyerek servis yapın. Bu tatlı hem hafif hem de oldukça sağlıklıdır.
- [Geleneksel Kuru Patlıcan Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-patlican-tatlisi): Kuru patlıcanlar önce haşlanıp yumuşatılır, ardından yoğun bir şeker şerbetinde pişirilir. Finalde üzerine ceviz serpilerek servis edilir.
- [Geleneksel Kuru Yufka Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuru-yufka-boregi): Kuru yufkaları ıslatmak için süt, yoğurt ve yumurta karışımı kullanılır. Pişmeden önce en az yarım saat dinlendirmek lezzeti artırır.
- [Geleneksel Kurut Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kurut-corbasi): Kurut çorbası, kurut keşi ezilerek hazırlanan ve nane-pul biberli kızgın tereyağı ile servis edilen doyurucu bir çorbadır. Sıcak olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
- [Geleneksel Kurutlu Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kurutlu-corba): Kurut peynirini ılık suda eritip süzerek çorba suyuna ekleyin. Un ve sarımsakla kıvam verip tereyağlı nane ile servis yapın.
- [Kuşbaşılı pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kusbasili-pide): Kuşbaşılı pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kuşburnu Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kusburnu-tatlisi): Kuşburnu marmelatı ve dövülmüş ceviz ile hazırlanan bu tatlı, oldukça besleyicidir. Servis ederken üzerine bir parça kaymak ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.
- [Geleneksel Kuymağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuyma-tarifi): Bakır tavada tereyağını köpürene kadar ısıtıp mısır ununu kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından su ve özel tel peyniri ekleyerek peynir eriyip uzayana kadar pişirin.
- [Geleneksel Kuymağa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuymaga): Kuymağa, tereyağı ve mısır ununun kavrulup peynirle buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Sıcak servis edilerek ekmek banılarak yenir.
- [Kuymak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuymak): Kuymak, mısır unu ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 17 dakika, 2 kişilik.
- [Geleneksel Kuyruklu Kavurma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuyruklu-kavurma): Kuyruk yağını küçük parçalara ayırıp eriyene kadar pişirin. Etleri ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurun.
- [Kuyruklu Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuyruklu-yumurta): Kuyruk yağını tavada iyice eriyene kadar pişirin. Üzerine yumurtaları kırarak hafifçe tuzlayıp servis edin.
- [Kuytulu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuytulu): Kuytulu, özellikle Doğu Anadolu mutfağında kahvaltıların vazgeçilmezidir. Taze peynir ve bol tereyağı ile kısa sürede hazırlanır.
- [Geleneksel Kuyu Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuyu-kebabi): Kuyu kebabı, özel olarak hazırlanmış derin bir kuyuda ateşin közüyle saatlerce pişirilir. Etin kendi suyuyla mühürlenmesi, ona eşsiz bir lezzet ve yumuşaklık kazandırır.
- [Kuzu çevirme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-cevirme): Kuzu çevirme, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 100 dakika, 6 kişilik.
- [Kuzu Etli Ayvalı Yahni](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-etli-ayvali-yahni): Kuzu etli ayvalı yahni, etlerin lokum gibi pişmesi ve ayvaların karamelize olmasıyla hazırlanan bir kış yemeğidir. Yanına pirinç pilavı ekleyerek servis yapabilirsiniz.
- [Kuzu Gerdan Haşlama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-gerdan-haslama): Kuzu gerdan haşlama, etlerin kemikten ayrılacak kadar yumuşak pişmesiyle hazırlanan şifa dolu bir yemektir. Yanında limon ve karabiber ile servis edilerek lezzeti iki katına çıkarılır.
- [Kuzu güveç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-guvec): Kuzu güveç, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 90 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu incik](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-incik): Kuzu incik, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 110 dakika, 4 kişilik.
- [Fırında Kuzu Kafes](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-kafes): Kuzu kafesi önce mühürleyip ardından sebzelerle birlikte fırında pişirerek bu eşsiz lezzeti yakalayabilirsiniz. Yanında patates püresi veya iç pilav ile servis edebilirsiniz.
- [Kuzu kapama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-kapama): Kuzu kapama, kuzu eti ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 105 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu pirzola](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-pirzola): Kuzu pirzola, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 22 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu şiş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-sis): Kuzu şiş, kuzu eti ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu tandır](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-tandir): Kuzu tandır, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 145 dakika, 6 kişilik.
- [Kuzu yahni](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yahni): Kuzu yahni, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 90 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu ile barbunya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yaninda-barbunya): Kuzu ile barbunya, barbunya ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu ile dövme buğday](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yaninda-bugday): Kuzu ile dövme buğday, dövme buğday ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu ile kuru fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yaninda-kuru-fasulye): Kuzu ile kuru fasulye, kuru fasulye ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu ile kırmızı mercimek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yaninda-mercimek): Kuzu ile kırmızı mercimek, kırmızı mercimek ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu ile nohut](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yaninda-nohut): Kuzu ile nohut, nohut ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu ile yarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yaninda-yarma): Kuzu ile yarma, yarma ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kuzu ile yeşil mercimek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kuzu-yaninda-yesil-mercimek): Kuzu ile yeşil mercimek, yeşil mercimek ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı Sinop Bükmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kymali-sinop-bukmesi): Kıymalı Sinop Bükmesi, el açması hamurun nefis kıymalı harçla buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Fırında kızarana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Kıymalı Sinop Çırpı Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kymali-sinop-cirpi-boregi): Kıymalı Sinop Çırpı Böreği, yufkaların şeritler halinde kesilip özel sosla çırpılarak tepsiye döşenmesiyle yapılır. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
- [Kıymalı Sinop Keşkeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kymali-sinop-keskegi): Kıymalı Sinop keşiği, önceden ıslatılmış buğday ve etin uzun süre kısık ateşte pişirilip dövülmesiyle hazırlanır. Üzerine tereyağlı ve kıymalı özel sos dökülerek servis edilir.
- [Kıymalı Sinop Kulak Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kymali-sinop-kulak-mantisi): Kıymalı Sinop kulak mantısı, ince açılan hamurun özel kulak şekli verilerek bükülmesiyle yapılır. Bol su da haşlandıktan sonra ceviz ve yoğurtla servis edilir.
- [Kıymalı Sinop Lokumu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kymali-sinop-lokumu): Kıymalı Sinop Lokumu, un, su ve tuzla hazırlanan hamurun kıymalı harçla buluşup fırınlanmasıyla yapılır. Sıcak olarak dilimlenerek servis edilir.
- [Kıymalı Sinop Nokulu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/kymali-sinop-nokulu): Kıymalı Sinop Nokulu, incecik açılan hamurun kıymalı ve kuru üzümlü harçla rulo yapılıp dilimlenmesiyle hazırlanır. Fırında kızarana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Lahana sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lahana-sarmasi): Lahana sarması, beyaz lahana ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 80 dakika, 6 kişilik.
- [Karalahanalı lahana yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lahana-yemegi): Karalahanalı lahana yemeği, beyaz lahana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Kıymalı iç harcı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lahmacun-ici): Kıymalı iç harcı, dana kıyma ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 32 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Lalanga](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lalanga): Lalanga, çırpılmış yumurta ve unun tavada kızartılmasıyla elde edilen pratik bir hamur işidir. Yanında bal veya peynir ile servis ederek lezzetini katlayabilirsiniz.
- [Geleneksel Laz Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/laz-boregi): Laz böreği, ince açılmış yufkaların arasına özel muhallebi konularak hazırlanan bir lezzettir. Fırından çıktıktan sonra üzerine dökülen şerbet ile servis edilir.
- [Lebeniye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lebeniye): Lebeniye, pirinç ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara levrek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/levrek-izgara): Izgara levrek, levrek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Yapımı Levrek Marin](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/levrek-marin): Levrek marin, taze balığın asitte dinlendirilmesiyle yapılan ferahlatıcı bir mezedir. Doğru sos uyumu ve soğuk servis ile sofraların yıldızı olur.
- [Limonata](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/limonata): Limonata, limon ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Limonlu Rezene ve Kuru Kayısı Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/limonlu-rezene-ve-kuru-kayisi-salatasi): Bu tarif, rezenenin anasonumsu tadını kayısının tatlılığıyla dengeler. Soğuk servis edilerek zeytinyağının aroması ön plana çıkarılır.
- [Limonlu Rezene ve Kuru Kayısı Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/limonlu-rezene-ve-kuru-kayisi-salatasi-8djg): Bu tarif, klasik zeytinyağlılara modern bir dokunuş getirir. İnce kıyılmış rezeneler ve kuru kayısılar, taze limon suyu ile dengelenerek servis edilir.
- [Lokma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lokma): Lokma, un ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Lokum](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lokum): Lokum, nişasta ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 55 dakika, 8 kişilik.
- [Avokadolu ve Lorlu Çıklama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lor-peynirli-avokadolu-ciklama): Bu tarifi hazırlamak için malzemeleri tavada hafifçe soteleyip ekmek eşliğinde servis etmeniz yeterlidir. Sabah kahvaltılarınıza yepyeni ve hafif bir soluk getirecektir.
- [Lor Peynirli Dereotlu Fırın Omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lor-peynirli-dereotlu-firin-omlet): Yumurtaları lor peyniri ve dereotu ile çırparak fırında hafifçe pişirin. Sıcak servis yaparak güne enerjik başlayın.
- [Lor Peynirli Dereotlu Sıcak Fitil](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lor-peynirli-dereotlu-sicak-fitil): Bu tarif, sabah kahvaltılarına yepyeni bir soluk getirmek için tasarlandı. Kısa sürede hazırlanıp sıcak servis edilen harika bir alternatiftir.
- [Lorlu gözleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/lorlu-gozleme): Lorlu gözleme, un ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 27 dakika, 4 kişilik.
- [Gaziantep Usulü Mahlhıta Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mahlhita-corbasi): Mahlhıta çorbası, Gaziantep mutfağına özgü, kırmızı mercimek ve pirinçle yapılan ekşimsi bir çorbadır. Bu lezzetli çorbayı hazırlamak için mercimek ve pirinci yumuşayana kadar haşlayıp, nefis bir sosla buluşturmanız yeterlidir.
- [Geleneksel Mahlhuta Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mahlhuta-corbasi): Mahlhuta çorbası, Güneydoğu Anadolu'nun en besleyici ve lezzetli çorbalarından biridir. Yoğun kıvamı ve kimyon aromasıyla sofraların baş tacıdır.
- [Mahlıta Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mahlita-corbasi): Mahlıta çorbası, kırmızı mercimek, pirinç ve özel baharatların muazzam uyumuyla yapılan geleneksel bir çorbadır. Kıvamı ve lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
- [Geleneksel Mahluta Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mahluta-corbasi): Mahluta, kırmızı mercimek ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan geleneksel bir lezzettir. İçerisine eklenen kimyon ve limon, çorbanın karakteristik aromasını ortaya çıkarır.
- [Mahluta Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mahluta-salatasi): Mahluta salatası, haşlanmış kırmızı mercimeğin taze otlar ve nar ekşisi ile harmanlanmasıyla yapılır. Hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir öğün alternatifidir.
- [Malatya Kayısı Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/malatya-kayisi-dolmasi): Bu eşsiz tatlıyı hazırlamak için gün kurusu kayısıları sıcak suda yumuşatıp cevizle doldurmanız yeterlidir. Ardından tereyağında hafifçe çevirip kendi şerbetinde demleyerek servis edebilirsiniz.
- [Malhıta Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/malhita-corbasi): Malhıta çorbası, kırmızı mercimek ve sarımsağın eşsiz uyumuyla hazırlanan doyurucu bir başlangıçtır. Özellikle kış aylarında vücut direncini artıran şifa dolu bir çorbadır.
- [Mamarta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mamarta): Mamarta, taze sebzeler ve yöresel peynirin fırında harmanlanmasıyla yapılan doyurucu bir yemektir. Fırınlanırken yayılan muazzam koku sofralarınıza lezzet katar.
- [Geleneksel Mamzana Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mamzana): Mamzana, közlenmiş sebzelerin sarımsaklı yoğurtla harmanlanmasıyla yapılan ferahlatıcı bir mezedir. Üzerine gezdirilen kızdırılmış tereyağı ve pul biber ile servis edilir.
- [Geleneksel Manca](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/manca): Manca, köz sebzelerin yoğun lezzetini yoğurdun ferahlığıyla birleştiren klasik bir Balkan mezesidir. Hazırlaması oldukça pratik olup her türlü ızgara etin yanına çok yakışır.
- [Karadeniz Usulü Mancar Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mancar-yemegi): Mancar yemeği, taze karalahana ve mısır yarmasının zeytinyağı ile buluştuğu geleneksel bir Karadeniz lezzetidir. Bu nefis yemeği hazırlamak için malzemeleri tencerede kademeli olarak pişirmeniz yeterlidir.
- [Manço](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/manco-mezesi): Manço, özellikle kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde başlangıç olarak tüketilen oldukça pratik bir lezzettir. İçerisine eklenen taze otlar sayesinde ferahlatıcı bir aromaya sahiptir.
- [Mantar çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mantar-corbasi): Mantar çorbası, mantar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Mantarlı menemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mantarli-menemen): Mantarlı menemen, yumurta ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 22 dakika, 2 kişilik.
- [Mantarlı şehriye çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mantarli-sehriye): Mantarlı şehriye çorbası, mantar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli ve Peynirli Mantı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/manti): Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz vejetaryen mantıyı anlatır. Hamuru ince açıp iç harcı doldurup pişirerek lezzetli bir öğün elde edersiniz.
- [Maraş Burma Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/maras-burma-tatlisi): Maraş burma tatlısı, ince açılan hamurun fıstıkla buluşup burularak pişirilmesiyle yapılır. Şerbeti tatlı sıcakken üzerine dökülerek servis edilir.
- [Maraş Çöreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/maras-coregi): Maraş çöreği, özel baharat karışımı ve tereyağı ile hazırlanan, bayatlamayan geleneksel bir lezzettir. Yoğurma aşamasında hamurun kıvamını tutturmak ve ahşap kalıplarla şekil vermek bu tarifin püf noktasıdır.
- [Ev Usulü Maraş Dondurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/maras-dondurmasi): Bu tarif, keçi sütü ve saf salep kullanarak evde otantik Maraş dondurması yapmanızı sağlar. Dondurmanın sakız kıvamını alması için sabırlı bir şekilde dövülmesi gerekir.
- [Ev Yapımı Maraş Kesme Dondurması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/maras-kesme-dondurmasi): Maraş kesme dondurması, keçi sütü ve salep kullanılarak yapılır. Dondurma bıçakla kesilerek servis edilir.
- [Maraşas Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/marasas): Maraşas tatlısı, pekmez ve nişasta/un bazlı hamurun kıvam alana kadar pişirilip ardından dilimlenerek sunulduğu geleneksel bir lezzettir. Şerbet gerektirmeyen bu nefis tatlıyı orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
- [Mardin Alluciye Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mardin-alluciye-corbasi): Alluciye, yeşil eriğin ekşiliği ile nohutun doyuruculuğunu birleştiren eşsiz bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen yöresel bir şifadır.
- [Mardin Usulü Boabene](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mardin-boabene): Boabene, Mardin mutfağının patlıcan ve kuzu etiyle yapılan en özel tencere yemeklerinden biridir. Yanında pirinç pilavı ile sıcak olarak servis edilir.
- [Mardin Kibe Mumbar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mardin-kibe-mumbar): Kibe ve mumbar temizlenmiş iç organların pirinçli harçla doldurulup haşlanmasıyla hazırlanır. Geleneksel Mardin usulü bu yemek uzun süre kısık ateşte pişer.
- [Mardin Sembuseği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mardin-sembusegi): Mardin sembuseği, kıymalı harç ile doldurulan yarım ay şeklindeki hamurların fırınlanmasıyla yapılır. Geleneksel taş fırınlarda pişirilen bu lezzet, Mardin’in en özel yöresel yemeklerinden biridir.
- [Mardin Sembusek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mardin-sembusek): Sembusek, hamurun içine kıymalı harç konularak yarım ay şeklinde kapatılmasıyla yapılır. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Mardin Usulü İrok](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mardin-usulu-irok): Mardin usulü irok, içli köftenin haşlanmış veya fırınlanmış değil, özel baharatlarla zenginleştirilip yağda kızartılan versiyonudur. Hazırlarken hamurun ince açılması ve iç harcın soğuk olması çıtırlığı yakalamak için en önemli adımdır.
- [Mardin Zingil Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mardin-zingil-tatlisi): Mardin zingil tatlısı, mayalı hamurun kızartılıp soğuk şerbetle buluşmasıyla yapılır. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla ikram edilir.
- [Geleneksel Maş Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mas-corbasi): Maş çorbası, haşlanmış maş fasulyesi ve soğanla hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Üzerine kızdırılmış nane ve pul biber gezdirilerek servis edilir.
- [Maş Fasulyesi Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mas-fasulyesi-salatasi): Maş fasulyesini yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Doğranmış sebzeler ve sosla harmanlayarak servis yapın.
- [Mayalı pişi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mayali-pisi): Mayalı pişi, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Melenmen Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/melenmen-salatasi): Melenmen salatası, taze otlar ve lor peynirinin muazzam uyumuyla sofralarınıza renk katar. Bu nefis salatayı hazırlamak için malzemeleri doğrayıp zeytinyağı ile harmanlamanız yeterlidir.
- [Geleneksel Sütlü Menengiç Kahvaltısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/menengic-kahvaltisi): Menengiç, yabani fıstıkların kavrulup ezilmesiyle elde edilen macunun sütle pişirilmesiyle yapılır. Kahvaltı sofralarına zengin bir aroma ve yumuşak bir içim kazandırır.
- [Mercimek Borani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mercimek-borani): Mercimek borani, haşlanmış yeşil mercimeğin süzme yoğurtla harmanlanıp üzeri sosla servis edildiği geleneksel bir salatadır. Yapımı hem pratik hem de oldukça besleyicidir.
- [Mercimek köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mercimek-koftesi): Mercimek köftesi, kırmızı mercimek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 40 dakika, 6 kişilik.
- [Mercimekli bulgur](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mercimekli-bulgur): Mercimekli bulgur, bulgur ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Mercimekli Köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mercimekli-kofte): Mercimekli köfte, haşlanmış mercimek ve ince bulgurun yoğurulmasıyla yapılır. Marul yaprakları eşliğinde servis edilmesi önerilir.
- [Mercimekli yayla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mercimekli-yayla): Mercimekli yayla, kırmızı mercimek ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Mercimekli Yayla Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mercimekli-yayla-corbasi): Bu çorba, kırmızı mercimek ile yoğurt terbiyesini muazzam bir uyumla buluşturur. Evdeki sade malzemeleri kullanarak kısa sürede sıcacık bir lezzet yaratabilirsiniz.
- [Mevlânâ Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mevlana-boregi): Mevlânâ böreği, açılan hamurun arasına sürülen tereyağı, kıymalı ve peynirli harç ile hazırlanan geleneksel bir Konya lezzetidir. Fırında çıtır çıtır pişerek sofralarda yerini alır.
- [Mevsim Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mevsim-salatasi): Mevsim salatası, taze sebzelerin doğranıp zeytinyağı ve limon sosuyla harmanlanmasıyla yapılır. Hazırlaması sadece 10 dakikanızı alır.
- [Meyir Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/meyir-corbasi): Meyir çorbası, özellikle yaz aylarında soğuk servis edilen oldukça besleyici bir çorbadır. İçerisindeki taze sebzeler ve yoğurt sayesinde hem hafif hem de doyurucudur.
- [Midye dolma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/midye-dolma): Midye dolma, midye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 65 dakika, 4 kişilik.
- [Midye tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/midye-tava): Midye tava, midye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 32 dakika, 4 kişilik.
- [Midyeli pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/midyeli-pilav): Midyeli pilav, pirinç ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Mıhla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mihla): Mıhla, taze tereyağında mısır ununun kavrulması ve üzerine eklenen peynirin erimesiyle yapılır. Sıcak olarak servis edilir.
- [Mıhlama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mihlama): Mıhlama, mısır unu ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 17 dakika, 2 kişilik.
- [Mırbaba Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mirbaba-corbasi): Mırbaba çorbası, baklagillerin ve özel sosun birleşimiyle yapılan doyurucu bir çorbadır. Sıcak olarak servis edilir ve yanında limon dilimleri ile mükemmel uyum sağlar.
- [Mırra Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mirra-corbasi): Mırra çorbası, adını yoğun kahve tadından alan geleneksel ve besleyici bir çorbadır. İçerisindeki kavrulmuş tel şehriye ve nohut ile doyurucu bir başlangıç sunar.
- [Mırra Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mirra-salatasi): Mırra salatası, taze yeşillikler ve özel baharat sosuyla hazırlanan özgün bir mezedir. Bu tarif, geleneksel aromaları modern bir salata buluşmasında sunar.
- [Mısır ekmeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/misir-ekmegi): Mısır ekmeği, mısır unu ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Mısırlı tavuk çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/misirli-tavuk-corbasi): Mısırlı tavuk çorbası, tavuk göğsü ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Mrtbakiye Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mrtbakiye): Mrtbakiye salatası, taze malzemelerin nar ekşisi ile buluştuğu pratik ve lezzetli bir tariftir. Sadece 15 dakikada hazırlayarak sofralarınıza renk katabilirsiniz.
- [Mrtbale](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mrtbale): Mrtbale, közlenmiş patlıcanların tahin, süzme yoğurt ve zeytinyağı ile harmanlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir mezedir. Üzerine nar ekşisi ve çam fıstığı eklenerek servis edilir.
- [Hatay Usulü Mualla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mualla-mezze): Mualla, Hatay mutfağına özgü, patlıcan ve yeşil mercimenkle yapılan nefis bir zeytinyağlı mezedir. Soğuk veya ılık olarak servis edilir.
- [Mücver](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mucver): Mücver, kabak ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Muhacir Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muhacir-boregi): Muhacir böreği, ince açılmış yufkaların arasına sürülen tereyağı ve peynirli harç ile hazırlanır. Fırında altın sarısı olana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Muhacir Çöreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muhacir-coregi): Muhacir çöreği, mayalı hamurun peynirle buluştuğu doyurucu bir kahvaltılıktır. Fırından çıktığı an sıcak servis edilmesi önerilir.
- [Muhacir Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muhacir-mantisi): Muhacir mantısı, hamurun ince açılıp peynirli harçla doldurulmasıyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos dökülerek servis edilir.
- [Muhallebi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muhallebi): Muhallebi, süt ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 25 dakika, 6 kişilik.
- [Muhammara](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muhammara): Muhammara, kapya biber ile yapılır. Nar ekşisi ve maydanozla bitirin. Yaklaşık 20 dakika, 6 kişilik.
- [Ev Yapımı Muhammer Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muhammer): Muhammer, ceviz içi, biber salçası ve baharatların zeytinyağıyla harmanlanmasıyla yapılan geleneksel bir mezedir. Hazırlaması son derece pratik olan bu lezzet, kızarmış ekmek eşliğinde servis edilir.
- [Muhlama – Lezzetli Türk Kahvaltısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muhlama): Muhlama, Karadeniz mutfağının sevilen bir kahvaltı yemeğidir. Sıcak servis edildiğinde üzeri eriyen peynirle mükemmel bir lezzet sunar.
- [Geleneksel Mumbar Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mumbar-dolmasi): Mumbar dolması, kuzu bağırsağının içi doldurularak haşlanan ve ardından kızartılabilen geleneksel bir sakatat yemeğidir. İç harcı pirinç, kıyma ve yoğun baharatlarla zenginleştirilir.
- [Muradiye Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muradiye-corbasi): Muradiye çorbası, küp doğranmış tavuk eti ve sebzelerin arpa şehriye ile pişirilip yoğurtlu terbiye ile bağlandığı geleneksel bir Bursa lezzetidir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kuru nane gezdirilerek sıcak servis edilir.
- [Mürdüm Eriği Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/murdum-erigi-salatasi): Mürdüm erikleri çekirdekleri çıkarılarak dilimlenir ve taze yeşilliklerle karıştırılır. Üzerine peynir, ceviz ve özel sosu eklenerek servis edilir.
- [Muska böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/muska-boregi): Muska böreği, yufka ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Mutaaddip](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mutaaddip): Mutaaddip, ince doğranmış taze sebzelerin özel baharatlar ve nar ekşisi ile harmanlanmasıyla yapılır. Pişirme gerektirmeyen bu enfes salata, ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçidir.
- [Köz Patlıcanlı Mutabal](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mutabal): Patlıcanları közleyip pürüzsüz kıvama gelene kadar tahin, süzme yoğurt ve sarımsakla çırparak hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağı ve nar ekşisi ile servis yaparak enfes bir lezzet elde edebilirsiniz.
- [Geleneksel Mutancana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mutancana): Mutancana, kuzu etinin kuru meyvelerle ağır ateşte pişirilmesiyle elde edilen bir lezzet şölenidir. Bu yemek, saray mutfağının meyve ve et uyumunu en iyi yansıtan tariflerinden biridir.
- [Köz Patlıcanlı Mütebbel](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mutebbel): Mütebbel, közlenmiş patlıcanların tahin, sarımsak ve süzme yoğurtla harmanlanmasıyla yapılan enfes bir salatadır. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek lezzetini katlayabilirsiniz.
- [Köz Patlıcanlı Mütebzel Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/mutebzel-mezesi): Mütebzel, közlenmiş patlıcanın süzme yoğurt, tahin ve sarımsakla harmanlanmasıyla yapılan geleneksel bir mezzedir. En iyi sonucu almak için patlıcanların odun ateşinde veya ocakta iyice közlenmesi gerekir.
- [Nar Ekşili Cevizli Kavrulmuş Havuç Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/narekili-cevizli-kavrulmus-havuc-salatasi): Bu salata, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan, dengeli ve sağlıklı bir alternatiftir. Havuçların hafif tatlılığı, nar ekşisinin mayhoşluğu ile mükemmel bir uyum yakalar.
- [Geleneksel Nazilli Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nazilli-pidesi): Nazilli pidesi, özel unlu hamuru ve kıtır dokusuyla hazırlanan tescilli bir lezzettir. Evde taş fırın etkisi yaratarak bu eşsiz lezzeti kolayca pişirebilirsiniz.
- [Nevşehir Nevzine Çöreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nevsehir-nevzine-coregi): Nevzine çöreği, tahin ve pekmez uyumuyla yapılan geleneksel bir Nevşehir tatlısıdır. Fırından çıktıktan sonra sıcakken dökülen şerbetiyle lezzetlenir.
- [Nevşehir Patatesli Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nevsehir-patatesli-ekmek): Patatesli ekmek, ince rendelenmiş patates ve tam buğday unu ile hazırlanır. Fırında altın rengini alana kadar pişirilir.
- [Nevşehir Patatesli Kömbesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nevsehir-patatesli-kombesi): Nevşehir Patatesli Kömbesi, haşlanmış patatesli harcın tereyağlı hamur katmanlarıyla buluşup fırınlanmasıyla yapılır. Çay saatlerinin ve yöresel sofraların vazgeçilmezidir.
- [Nevşehir Tava Ekmeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nevsehir-tava-ekmegi): Bu nefis ekmek, geleneksel maya kullanılarak ve döküm tavada, harlı ateşte pişirilir. Ev yapımı bu lezzet, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar sofraların baş tacıdır.
- [Geleneksel Nevzine Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nevzine-tatlisi): Nevzine tatlısını hazırlamak için hamur malzemelerini yoğurup tepsiye yayarak fırında pişirin. Ardından ılık şerbeti soğuk tatlının üzerine dökerek dinlendirin.
- [Geleneksel Nişasta Helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nisasta-helvasi): Nişasta helvası, mısır veya buğday nişastasının tereyağı ile kavrulup şerbetle buluşmasıyla yapılır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan tam kıvamında bir lezzet sunar.
- [Nohut pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nohut-pilaki): Nohut pilaki, nohut ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Nohut piyazı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nohut-piyazi): Nohut piyazı, nohut ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Nohut yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nohut-yemegi): Nohut yemeği, nohut ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Nohutlu erişte çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nohutlu-eriste-corbasi): Nohutlu erişte çorbası, nohut ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Nohutlu pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nohutlu-pilav): Nohutlu pilav, pirinç ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Nohutlu tavuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nohutlu-tavuk): Nohutlu tavuk, tavuk göğsü ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Nuraniye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/nuraniye): Nuraniye, rendelenmiş kabağın pirinçle kavrulup süzme yoğurtla harmanlanmasıyla yapılır. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi tavsiye edilen oldukça hafif bir lezzettir.
- [Oğmaç çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ogmac-corbasi): Oğmaç çorbası, un ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Oklava Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/oklava-corbasi): Oklava çorbasını denediniz mi? Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu nefis çorba sofralarınıza lezzet katar.
- [Omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/omlet): Omlet, yumurta ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 11 dakika, 2 kişilik.
- [Orman kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/orman-kebabi): Orman kebabı, kuzu eti ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Antakya Oruğu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/oruk): Oruk, dışı bulgur hamuruyla kaplanıp içi kıymalı harçla doldurulan geleneksel bir içli köftedir. Genellikle haşlanarak veya fırınlanarak servis edilir.
- [Oruk köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/oruk-kofte): Oruk köfte, ince bulgur ile yapılır. Nar ekşisi ve maydanozla bitirin. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Otlu Peynirli Sıkma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/otlu-peynirli-sikma): Otlu peynirli sıkma, saçta pişen ince hamurun taze ot ve peynirle buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Yanında sıcak çay ile kahvaltı sofralarının baş tacıdır.
- [Taze Otlu Pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/otlu-pide): Bu tarifi hazırlamak için hamuru mayalayıp otlu peynirli harçla buluşturarak fırında pişirebilirsiniz. Çıtır hamuru ve mis kokulu iç harcıyla kahvaltıların favorisi olacaktır.
- [Tereyağlı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ozel-kavrulmus-pilav): Tereyağlı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Paçanga böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pacanga-boregi): Paçanga böreği, yufka ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Padişah Yastığı Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/padisah-yastigi): Padişah Yastığı tatlısı, ortası kesilip krema doldurulan yumuşak revani benzeri bir keki şerbetle buluşturarak yapılır. Enfes kreması ve fıstık süslemesiyle hem göze hem damağa hitap eder.
- [Izgara palamut](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/palamut-izgara): Izgara palamut, palamut ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Pancar çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pancar-corbasi): Pancar çorbası, pancar ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Pancar Sapı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pancar-sapi-corbasi): Pancar saplarını iyice yıkayıp ince ince doğrayarak çorbanızın temelini oluşturun. Pirinç ve yoğurt terbiyesi ile kıvam vererek servis yapın.
- [Pancar tarator](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pancar-tarator): Pancar tarator, pancar ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Papara Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/papara): Papara, bayat ekmeklerin küp doğranıp tereyağlı salçalı sos ve peynirle buluştuğu geleneksel bir kahvaltı yemeğidir. Kısa sürede hazırlanır ve sıcacık servis edilir.
- [Papaz yahnisi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/papaz-yahnisi): Papaz yahnisi, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 90 dakika, 4 kişilik.
- [Paşa Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pasa-mezesi): Paşa mezesi, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan, pratik ve lezzetli bir başlangıçtır. Közlenmiş biberin isli tadı, süzme yoğurdun ferahlığı ile birleşerek damaklarda iz bırakır.
- [Pastırma tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pastirma-tava): Pastırma tava, pastırma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 13 dakika, 4 kişilik.
- [Pastırmalı menemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pastirmali-menemen): Pastırmalı menemen, yumurta ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 22 dakika, 2 kişilik.
- [Pastırmalı pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pastirmali-pide): Pastırmalı pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Patates çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patates-corbasi): Patates çorbası, patates ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Patates Kroket](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patates-kroket): Patates kroket, dışı çıtır içi yumuşak bir atıştırmalıktır. Kahvaltıda sıcak servis edildiğinde mükemmel bir lezzet sunar.
- [Patates oturtma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patates-oturtma): Patates oturtma, patates ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Patatesli gözleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patatesli-gozleme): Patatesli gözleme, un ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Patatesli köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patatesli-kofte): Patatesli köfte, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Patatesli Omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patatesli-omlet): Patatesleri ince küpler halinde doğrayıp az yağda yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine çırpılmış yumurtaları döküp kısık ateşte pişmeye bırakın.
- [Patatesli Pişi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patatesli-pisi): Bu nefis patatesli pişi, kahvaltı sofralarınızın favorisi olacak. Hamuruna eklenen haşlanmış patates sayesinde içi pamuk gibi kalır.
- [Patatesli poğaça](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patatesli-pogaca): Patatesli poğaça, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 52 dakika, 8 kişilik.
- [Klasik Patatesli Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patatesli-yumurta): Patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp tereyağında kızartın. Üzerine çırpılmış yumurtaları döküp pişmeye bırakın.
- [Geleneksel Patila Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patila): Patila, mayasız hamurun tavada pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir kahvaltı hamur işidir. Sıcak servis edilerek lezzeti iki katına çıkarılır.
- [Patlıcan beğendi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-begendi): Patlıcan beğendi, patlıcan ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Köz patlıcan ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-begendisiz): Köz patlıcan ezmesi, patlıcan ile yapılır. İsotu yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcan dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-dolmasi): Patlıcan dolması, patlıcan ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcan kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-kebap): Patlıcan kebabı, patlıcan ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcan kızartması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-kizartma): Patlıcan kızartması, patlıcan ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcan musakka](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-musakka): Patlıcan musakka, patlıcan ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 65 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Patlıcan Oturtma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-oturtma): Patlıcan oturtma, küp doğranmış patlıcanların zeytinyağında sotelenip kıymalı sosla buluşturulmasıyla yapılır. Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edildiğinde mükemmel bir meze alternatifidir.
- [Patlıcan reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-receli): Patlıcan reçeli, patlıcan ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 50 dakika, 6 kişilik.
- [Köz patlıcan salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-salatasi): Köz patlıcan salatası, patlıcan ile yapılır. Sarımsağı havanda tuzla ezip yoğurda karıştırın. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcan Silkeleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-silkeleme): Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Ezilmiş patlıcanları yağ ve baharatlarla karıştırın.
- [Geleneksel Patlıcan Silkme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlican-silkme): Patlıcan silkme, közlenen sebzelerin zeytinyağıyla buluştuğu pratik bir Ege lezzetidir. Tencereyi kaşık kullanmadan sallayarak hazırlandığı için bu adı almıştır.
- [Patlıcanlı Al Nazik](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-al-nazik): Patlıcanlı Al Nazik, közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt ile hazırlanan nefis bir yatak üzerinde servis edilen, tereyağlı ve etli geleneksel bir lezzettir. Bu tarifi evde kolayca hazırlayarak sofralarınıza şık bir dokunuş yapabilirsiniz.
- [Köz Patlıcanlı Cacık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-cacik): Közlenmiş patlıcanları süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile buluşturarak bu lezzetli tarifi hazırlayabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde sofralarınıza ferahlık katar.
- [Patlıcanlı pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-pilav): Patlıcanlı pilav, pirinç ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Patlıcanlı Semizotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-semizotu): Közlenmiş patlıcanları ve taze semizotunu sarımsaklı süzme yoğurtla harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz.
- [Patlıcanlı Tava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-tava): Patlıcanlı tava, közlenmiş patlıcanların zeytinyağı ve baharatlarla tavada sotelenmesiyle yapılır. İsteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis edilerek harika bir meze oluşturur.
- [Patlıcanlı Turşu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-tursu): Patlıcanlar haşlandıktan sonra bıçakla yarılarak içi sarımsaklı ve biberli harçla doldurulur. Kavanoza dizilen patlıcanlar sirke ve tuzlu su ile buluşturularak olgunlaşmaya bırakılır.
- [Patlıcanlı Yoğurtlama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-yogurtlama): Patlıcanlı yoğurtlama, köz tadının yoğurtla mükemmel uyumunu sunar. Hem ana yemeklerin yanına hem de tek başına tüketilebilir.
- [Patlıcanlı Yoğurtlu Borani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-yogurtlu-borani): Patlıcanları közleyip süzme yoğurtla karıştırarak bu nefis boraniyi kolayca hazırlayabilirsiniz. Üzerine kızdırılmış tereyağlı pul biber gezdirerek servis yapın.
- [Patlıcanlı Yoğurtlu Meze](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-yogurtlu-meze): Közlenmiş patlıcanları ince ince kıyıp sarımsaklı yoğurtla karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Üzerine kızdırılmış tereyağlı pul biber gezdirerek servis yapın.
- [Patlıcanlı Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/patlicanli-yumurta): Patlıcanları küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin ve yumurtaları kırarak pişirin. Sıcak servis yapın.
- [Pazı Borani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pazi-borani): Pazı borani, haşlanmış pazının süzme yoğurtla harmanlanmasıyla yapılır. Üzerine kızdırılmış zeytinyağlı pul biber gezdirilerek servis edilir.
- [Pazı çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pazi-corbasi): Pazı çorbası, pazı ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Pazı sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pazi-sarmasi): Pazı sarması, pazı ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 65 dakika, 4 kişilik.
- [Pekmezli Ayva Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-ayva-yemegi): Pekmezli ayva yemeği, ayvaların karamelize olmasıyla eşsiz bir lezzet sunar. Bu yemek, hem ana öğün hem de yan lezzet olarak sofralarınızı zenginleştirir.
- [Geleneksel Pekmezli Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-corba): Pekmezli çorba, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için tüketilen geleneksel bir lezzettir. İçerisine eklenen un ve tereyağı ile oldukça doyurucu bir kıvama ulaşır.
- [Pekmezli Helva](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-helva): Pekmezli helva, unun tereyağında kavrulup pekmezle buluşmasıyla yapılır. Enerji veren yapısıyla güne başlamak için mükemmel bir tercihtir.
- [Pekmezli İncir Uyutması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-incir-uyutmasi): İncirleri ılık suda yumuşatıp sütle karıştırarak hazırlanan sağlıklı bir tatlıdır. Mayalanması için oda sıcaklığında bir süre bekletilmesi yeterlidir.
- [Pekmezli Kaşık Helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-kasik-helvasi): Pekmezli kaşık helvası, un ve tereyağının kavrulup pekmezle buluşmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Hem pratik hem de oldukça besleyici bir kahvaltı alternatifidir.
- [Pekmezli Pelte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-pelte): Pekmezli pelte, nişasta ve pekmezin pişirilmesiyle elde edilen geleneksel bir tatlıdır. Hem çok pratik hem de oldukça sağlıklıdır.
- [Pekmezli Tahinli Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-tahinli-ekmek): Tahin ve pekmezi karıştırıp kızarmış ekmeklerin üzerine sürerek servis edin. Üzerine dilerseniz ceviz içi ekleyerek lezzeti katlayabilirsiniz.
- [Pekmezli Yoğurtlu Yulaf Lapası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pekmezli-yulaf-lapasi): Yulafı su ile pişirip süzdükten sonra yoğurt ve pekmezle buluşturarak hazırlayabilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- [Geleneksel Perde Pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/perde-pilavi): Perde pilavı, tavuklu iç pilavın özel bir hamurla kaplanıp fırınlanmasıyla yapılır. Bu yemek, bereketin ve ailenin birliğini simgeleyen geleneksel bir lezzettir.
- [Pestil](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pestil): Pestil, üzüm pekmezi ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 40 dakika, 8 kişilik.
- [Peynir helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynir-helvasi): Peynir helvası, beyaz peynir ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Geleneksel Peynir Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynir-tatlisi): Peynir tatlısı, taze peynirin irmik ve yumurta ile harmanlanıp kızartılmasıyla yapılır. Ardından hazırlanan sıcak şerbet ile buluşturularak servis edilir.
- [Peynirli Dereotlu Fırın Omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-dereotlu-firin-omlet): Peynirli dereotlu fırın omlet, çırpılmış yumurtanın peynir ve taze otlarla fırınlanmasıyla yapılır. Kahvaltı sofralarınıza nefis bir alternatif sunar.
- [Fırında Lorlu ve Dereotlu Kaşık Omleti](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-dereotlu-firin-omlet-1z56): Yumurta ve peynir çırpılıp fırına verilir. Sıcak servis edilir.
- [Peynirli Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-ekmek): Peynirli ekmek, rendelenmiş peynir ve baharatların ekmek dilimleri üzerine yayılmasıyla hazırlanır. Fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.
- [Peynirli gözleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-gozleme): Peynirli gözleme, un ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 32 dakika, 4 kişilik.
- [Peynirli menemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-menemen): Peynirli menemen, yumurta ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 22 dakika, 2 kişilik.
- [Peynirli Patlıcan Ezmesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-patlican-ezmesi): Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra peynir ve baharatlarla püre haline getirin. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
- [Peynirli pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-pide): Peynirli pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Peynirli Pırasa Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/peynirli-pirasa-boregi): Pırasaları ince ince doğrayıp hafifçe soteledikten sonra harca ekleyin. Fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
- [Pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pide): Bu nefis pideyi kahvaltı sofralarınız için sıcak olarak servis edebilirsiniz. Hamuru mayalandırdıktan sonra kolayca şekil verebilirsiniz.
- [Barbunya pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilaki-barbunya): Barbunya pilaki, barbunya ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Dövme buğday pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilaki-bugday): Dövme buğday pilaki, dövme buğday ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Kuru fasulye pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilaki-kuru-fasulye): Kuru fasulye pilaki, kuru fasulye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Kırmızı mercimek pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilaki-mercimek): Kırmızı mercimek pilaki, kırmızı mercimek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Nohut pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilaki-nohut): Nohut pilaki, nohut ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Yarma pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilaki-yarma): Yarma pilaki, yarma ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Yeşil mercimek pilaki](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilaki-yesil-mercimek): Yeşil mercimek pilaki, yeşil mercimek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Bezelyelı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-bezelye): Bezelyelı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Sivri biberlı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-biber): Sivri biberlı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Havuçlı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-havuc): Havuçlı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanaklı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-ispanak): Ispanaklı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Mantarlı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-mantar): Mantarlı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Kırmızı mercimeklı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-mercimek): Kırmızı mercimeklı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Nohutlı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-nohut): Nohutlı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Tavuk göğsülı bulgur pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-bulgur-tavuk): Tavuk göğsülı bulgur pilavı, bulgur ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Bezelyelı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-bezelye): Bezelyelı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Sivri biberlı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-biber): Sivri biberlı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Havuçlı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-havuc): Havuçlı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Ispanaklı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-ispanak): Ispanaklı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Mantarlı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-mantar): Mantarlı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Kırmızı mercimeklı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-mercimek): Kırmızı mercimeklı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Nohutlı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-nohut): Nohutlı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Tavuk göğsülı pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pilav-pirinc-tavuk): Tavuk göğsülı pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı pırasa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pirasa-yemegi): Zeytinyağlı pırasa, pırasa ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Pırasalı köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pirasali-kofte): Pırasalı köfte, dana kıyma ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Pirinç çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pirinc-corbasi): Pirinç çorbası, pirinç ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Pishi Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pishi): Pishi hamurunu mayalayıp kızgın yağda kızartarak kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Sıcak servis yapılması tavsiye edilir.
- [Pişi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pisi): Pişi, un ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Pıtıl Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pitil-corbasi): Pıtıl çorbası, haşlanmış nohut ve ev yapımı eriştenin eşsiz uyumunu sunar. Kış aylarında içinizi ısıtacak en sağlıklı geleneksel tariflerden biridir.
- [Fasulye piyazı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/piyaz): Fasulye piyazı, kuru fasulye ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Piyaz Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/piyaz-tatlisi): Piyaz tatlısı, irmik bazlı hamurun fırınlanıp şerbetlenmesiyle yapılır. Şerbetini tam çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde sofraları süsler.
- [Geleneksel Pöç Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/poc-corbasi): Pöç çorbası, sığır kuyruğunun kısık ateşte saatlerce kemik suyu çıkana kadar haşlanmasıyla yapılır. İçine eklenen nohut ve baharatlarla zenginleştirilerek servis edilir.
- [Ispanak poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-ispanak): Ispanak poğaçası, ıspanak ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Kabak poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-kabak): Kabak poğaçası, kabak ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Dana kıyma poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-kiyma): Dana kıyma poğaçası, dana kıyma ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Lor poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-lor): Lor poğaçası, lor ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Patates poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-patates): Patates poğaçası, patates ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Pazı poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-pazi): Pazı poğaçası, pazı ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Beyaz peynir poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-peynir): Beyaz peynir poğaçası, beyaz peynir ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Sade poğaça](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-sade): Sade poğaça, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Sucuk poğaçası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pogaca-sucuk): Sucuk poğaçası, sucuk ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Portakal kompostosu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/portakal-komposto): Portakal kompostosu, portakal ile yapılır. Ilık ya da soğuk servis edin. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Portakallı kek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/portakalli-kek): Portakallı kek, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Ev Yapımı Profiterol](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/profiterol): Profiterol, şu hamurunun özenle pişirilmesi ve pürüzsüz bir krema ile buluşmasıyla yapılır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tatlı sevdiklerinizi mutlu edecektir.
- [Puf böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/puf-boregi): Puf böreği, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Püşürük Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/pusuruk-corbasi): Püşürük çorbası, ev yapımı küçük hamur parçaları ve nohut ile hazırlanan doyurucu bir lezzettir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan, geleneksel bir Anadolu klasiğidir.
- [Ramazan pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ramazan-pidesi): Ramazan pidesi, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 58 dakika, 8 kişilik.
- [Revani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/revani): Revani, irmik ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Rize Kavurmalı Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/rize-kavurmali-pidesi): Rize usulü pide, özel hamuru ve kaliteli kavurma ile hazırlanır. Fırından çıkar çıkmaz üzerine sürülen tereyağı lezzetini tamamlar.
- [Roka salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/roka-salatasi): Roka salatası, roka ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu roka](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/roka-yogurt): Yoğurtlu roka, roka ile yapılır. Sarımsağı havanda tuzla ezip yoğurda karıştırın. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Sivri biber sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-biber): Sivri biber sahanda, sivri biber ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Domates sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-domates): Domates sahanda, domates ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Hellim sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-hellim): Hellim sahanda, hellim ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Ispanak sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-ispanak): Ispanak sahanda, ıspanak ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Kaşar sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-kasar): Kaşar sahanda, kaşar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Kavurma sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-kavurma): Kavurma sahanda, kavurma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Lor sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-lor): Lor sahanda, lor ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Mantar sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-mantar): Mantar sahanda, mantar ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Pastırma sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-pastirma): Pastırma sahanda, pastırma ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Beyaz peynir sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-peynir): Beyaz peynir sahanda, beyaz peynir ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Sucuk sahanda](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-sucuk): Sucuk sahanda, sucuk ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Sahanda yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sahanda-yumurta): Sahanda yumurta, yumurta ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 9 dakika, 2 kişilik.
- [Şakşakı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/saksaki): Şakşakı, küp doğranmış sebzelerin kızartılıp sarımsaklı domates sosu ile harmanlanmasıyla yapılır. Özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk servis edilmesi önerilir.
- [Şakşuka](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/saksuka): Şakşuka, patlıcan ile yapılır. Sarımsağı havanda tuzla ezip yoğurda karıştırın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Klasik Şakşuki Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/saksuki-mezesi): Şakşuki, sebzelerin küp doğranıp kızartıldıktan sonra sarımsaklı domates sosuyla harmanlanmasıyla yapılır. Özellikle et yemeklerinin yanında soğuk olarak servis edilen ferahlatıcı bir mezedir.
- [Barbunya salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-barbunya): Barbunya salatası, barbunya ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Sivri biber salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-biber): Sivri biber salatası, sivri biber ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Domates salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-domates): Domates salatası, domates ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Taze fasulye salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-fasulye): Taze fasulye salatası, taze fasulye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Havuç salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-havuc): Havuç salatası, havuç ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Beyaz lahana salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-lahana): Beyaz lahana salatası, beyaz lahana ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Marul salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-marul): Marul salatası, marul ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Kırmızı mercimek salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-mercimek): Kırmızı mercimek salatası, kırmızı mercimek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Mısır salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-misir): Mısır salatası, mısır ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Nohut salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-nohut): Nohut salatası, nohut ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Pancar salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-pancar): Pancar salatası, pancar ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Patates salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-patates): Patates salatası, patates ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Pırasa salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-pirasa): Pırasa salatası, pırasa ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Roka salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-roka): Roka salatası, roka ile yapılır. Nar ekşisi ve maydanozla bitirin. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Salatalık salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-salatalik): Salatalık salatası, salatalık ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Semizotu salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-semizotu): Semizotu salatası, semizotu ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Turp salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-turp): Turp salatası, turp ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Yeşil mercimek salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salata-yesil-mercimek): Yeşil mercimek salatası, yeşil mercimek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Salep](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salep): Salep, salep ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Ferahlatıcı Şalgam Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salgam-salatasi): Şalgamları incecik rendeleyip limon ve zeytinyağı ile marine ederek hazırlayabilirsiniz. Sosunu içine çekmesi için 10 dakika dinlendirmeniz yeterlidir.
- [Şalgamlı Bulgur Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/salgamli-bulgur-salatasi): Şalgamlı bulgur salatası yapmak için bulguru şalgam suyuyla haşlayıp taze yeşillikler ve nar ekşisiyle harmanlayabilirsiniz. Bu pratik ve nefis salata, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir alternatiftir.
- [Şambali](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sambali): Şambali, irmik ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Ev Usulü Şambörek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/samborek): Şambörek, özellikle Güneydoğu Anadolu'da sevilen, içi peynirli ve taze otlu harçla doldurularak kızartılan nefis bir hamur işidir. Bu tarif ile evinizde kolayca çıtır şambörekler hazırlayabilirsiniz.
- [Geleneksel Samsa Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/samsa-boregi): Samsa böreği, fırında pişirilen kat kat hamur işidir. İsteğe göre peynirli veya patatesli iç harç ile hazırlanabilir.
- [Geleneksel Samsun Nokulu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/samsun-nokulu): Samsun Nokulu, mayalı hamurun içine ceviz ve kuru üzüm eklenerek rulo yapılmasıyla hazırlanır. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Ev Usulü Samsun Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/samsun-pidesi): Samsun pidesi, incecik açılan hamuru ve özel kıymalı harcıyla taş fırınlarda pişirilen geleneksel bir lezzettir. Evde bu eşsiz lezzeti yakalamak için hamuru çok ince açmaya ve fırını iyice ısıtmaya özen gösterin.
- [Saray İnciri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/saray-inciri): Saray İnciri, kuru incirlerin şerbet içinde yumuşayıp lezzetini içine çekmesiyle hazırlanan klasik bir lezzettir. Özellikle özel davetlerde sunulan bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
- [Saraylı Köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sarayli-koftesi): Saraylı köftesi, özel harcıyla hazırlanan köftelerin üzerine beşamel sos dökülerek fırınlanmasıyla yapılır. Bu tarif, akşam yemeklerinize şık ve doyurucu bir dokunuş katar.
- [Sarımsaklı Aş Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sarimsakli-as): Sarımsaklı aş, nohut ve dövme buğdayın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu geleneksel bir çorbadır. Hem şifa deposudur hem de doyurucu bir ana yemek alternatifidir.
- [Sarımsaklı Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sarimsakli-corba): Sarımsakları zeytinyağında hafifçe soteledikten sonra un ekleyerek kavurun. Sıcak su ve baharatları ilave edip kaynatın, ardından terbiyesini yavaşça çorbaya yedirin.
- [Sarımsaklı Köfte Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sarimsakli-kofte-corbasi): Sarımsaklı köfte çorbası, küçük bulgur köftelerinin sarımsak ve nane aromalı salçalı suda haşlanmasıyla yapılır. Sıcacık servis edilen bu çorba özellikle kış günlerinin vazgeçilmezidir.
- [Geleneksel Sarıyer Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sariyer-boregi): Bu tarif, evde çıtır çıtır bir Sarıyer böreği yapmanızı sağlar. Püf noktası hamuru çok ince açıp kat kat yağlamaktır.
- [Sebze çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sebze-corbasi): Sebze çorbası, havuç ile yapılır. Üzerine bol maydanoz serpin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Sebze güveç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sebze-guvec): Sebze güveç, patlıcan ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Sebzeli tarhana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sebzeli-tarhana): Sebzeli tarhana, tarhana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Şehriye çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sehriye-corbasi): Şehriye çorbası, şehriye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Şehriyeli pirinç pilavı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sehriyeli-pilav): Şehriyeli pirinç pilavı, pirinç ile yapılır. Ocaktan alınca 10 dakika demleyin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Şehriyeli tavuk çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sehriyeli-tavuk): Şehriyeli tavuk çorbası, tavuk göğsü ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Şekerpare](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sekerpare): Şekerpare, un ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Semizotlu Cacık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/semizotlu-cacik): Semizotlu cacık, ince kıyılmış semizotu ve sarımsaklı süzme yoğurdun karıştırılmasıyla yapılır. Soğuk servis edilen bu ferahlatıcı lezzet, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
- [Semizotu Borani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/semizotu-borani): Semizotlarını ayıklayıp yıkayın, süzüldükten sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Üzerine kızdırılmış zeytinyağlı pul biber sosu gezdirerek servis yapın.
- [Semizotu Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/semizotu-mezesi): Semizotu mezesi, taze semizotlarının yoğurt ve sarımsakla karıştırılmasıyla yapılan nefis bir mezedir. Hazırlaması son derece pratik olan bu tarif, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
- [Yoğurtlu semizotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/semizotu-yogurtlu): Yoğurtlu semizotu, semizotu ile yapılır. Sarımsağı havanda tuzla ezip yoğurda karıştırın. Yaklaşık 22 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Serpme Börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/serpme-borek): Serpme börek, hamurun elle çekiştirilerek inceltilmesiyle yapılan geleneksel bir lezzettir. Fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilerek servis edilir.
- [Serpmeli Omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/serpmeli-omlet): Serpmeli omlet, yumurtaların tavada hafifçe karıştırılarak pofuduk ve akışkan kıvamda pişirilmesiyle yapılır. Üzerine eklenen tereyağı ve pul biber ile servis edilir.
- [Sigara böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sigara-boregi): Sigara böreği, yufka ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Kıymalı ve Nohutlu Şıhıl Mahşi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sihil-mahsi): Şıhıl mahşi, özenle oyulan kabakların hafifçe kızartılıp kıyma ve nohutla buluşmasıyla yapılır. Akşam yemeklerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz geleneksel bir lezzettir.
- [Sıkıcık Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sikicik-corbasi): Sıkıcık çorbası, küçük bulgur toplarının yoğurtlu bir sosla buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan besleyici bir başlangıçtır.
- [Şıllık Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sillik-tatlisi): Şıllık tatlısı, akıtma kıvamındaki krep hamurlarının arasına ceviz içi serpilip üzerine tereyağlı ılık şerbet gezdirilerek hazırlanır. Şanlıurfa yöresine özgü bu tatlı taze ve ılık tüketildiğinde en lezzetli haline ulaşır.
- [Silor (Silor Mantısı)](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/silor): Silor, kurutulmuş yufkaların fırında hafifçe kızartılıp et suyuyla yumuşatılması ve ardından sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesiyle yapılır. Enfes tereyağlı pul biber sosuyla taçlandırılır.
- [Simit](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/simit): Simit, un ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 60 dakika, 8 kişilik.
- [Simit kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/simit-kebabi): Simit kebabı, dana kıyma ile yapılır. İsotu yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Simit Tiridi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/simit-tiridi): Simit tiridi, dilimlenmiş simitlerin sıcak et suyu veya domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla buluşmasıyla yapılır. Özellikle kahvaltı sofraları için doyurucu ve pratik bir alternatiftir.
- [Geleneksel Şıngıldak Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/singildak): Şıngıldak, süzme yoğurt ve çökelek karışımının kızgın tereyağlı sosla buluşmasıyla yapılır. Genellikle sıcak veya ılık olarak ekmekle servis edilir.
- [Geleneksel Sini Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sini-boregi): Sini böreği, el açması yufka veya hazır yufka ile tepside pişirilen geleneksel bir hamur işidir. Bol tereyağı ve peynir karışımı ile fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
- [Geleneksel Sini Köftesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sini-koftesi): Sini köftesi, kıyma ve ince bulgurun baharatlarla yoğrularak tepside fırınlanmasıyla yapılır. Dilimlenerek sıcak servis edilir.
- [Sinop Usulü Cevizli Mantı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sinop-usulu-cevizli-manti): Sinop mantısı, diğer mantılardan farklı olarak üzerine sadece ceviz ve tereyağı eklenerek servis edilir. Hamuru çok ince açmak bu tarifin en önemli püf noktasıdır.
- [Geleneksel Sırt Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sirt-boregi): Sırt böreği, el açması incecik hamurların arasına tereyağı sürülerek sırt sırta katlanmasıyla yapılır. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
- [Sivas Bıçak Arası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sivas-bicak-arasi): Sivas bıçak arası, kıyma yerine zırhtan geçirilmiş parça kuzu eti ve kuyruk yağı ile yapılan özel bir pide türüdür. Evdeki fırının en yüksek ayarında, taş veya döküm tepsi üzerinde pişirilerek en iyi sonuç elde edilir.
- [Geleneksel Sivas Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sivas-kebabi): Sivas kebabı, et sebzelerle birlikte özel fırında pişirilir ve üzerine tereyağı gezdirilerek servis yapılır. Yanında lavaş ekmek ile tüketilmesi tavsiye edilir.
- [Geleneksel Sivas Kelle Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sivas-kelle-tatlisi): Sivas Kelle Tatlısı, açılan özel hamurların kat kat yağlanıp fırınlandıktan sonra şerbetlenmesiyle yapılır. Geleneksel bu lezzet özellikle özel günlerde misafirlere ikram edilir.
- [Sivas köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sivas-kofte): Sivas köfte, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Şiveydiz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/siveydiz): Şiveydiz, Gaziantep mutfağında bahar aylarında taze sarımsak ve süzme yoğurtla hazırlanan şifalı bir çorbadır. Kuzu eti ve nohutla zenginleştirilen çorba, yoğurdun kesilmemesi için ılıklaştırılarak pişirilir ve üzerine naneli yağ gezdirilir.
- [Buğulama alabalık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-alabalik): Buğulama alabalık, alabalık ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Buğulama çipura](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-cipura): Buğulama çipura, çipura ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Buğulama hamsi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-hamsi): Buğulama hamsi, hamsi ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Buğulama karides](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-karides): Buğulama karides, karides ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Buğulama levrek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-levrek): Buğulama levrek, levrek ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Buğulama midye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-midye): Buğulama midye, midye ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Buğulama palamut](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-palamut): Buğulama palamut, palamut ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Buğulama uskumru](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-bugulama-uskumru): Buğulama uskumru, uskumru ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın alabalık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-alabalik): Fırın alabalık, alabalık ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın çipura](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-cipura): Fırın çipura, çipura ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın hamsi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-hamsi): Fırın hamsi, hamsi ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın karides](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-karides): Fırın karides, karides ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın levrek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-levrek): Fırın levrek, levrek ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın midye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-midye): Fırın midye, midye ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın palamut](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-palamut): Fırın palamut, palamut ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Fırın uskumru](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-firin-uskumru): Fırın uskumru, uskumru ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara alabalık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-alabalik): Izgara alabalık, alabalık ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara çipura](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-cipura): Izgara çipura, çipura ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara hamsi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-hamsi): Izgara hamsi, hamsi ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara karides](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-karides): Izgara karides, karides ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara levrek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-levrek): Izgara levrek, levrek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara midye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-midye): Izgara midye, midye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara palamut](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-palamut): Izgara palamut, palamut ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Izgara uskumru](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-izgara-uskumru): Izgara uskumru, uskumru ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava alabalık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-alabalik): Tava alabalık, alabalık ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava çipura](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-cipura): Tava çipura, çipura ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava hamsi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-hamsi): Tava hamsi, hamsi ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava karides](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-karides): Tava karides, karides ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava levrek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-levrek): Tava levrek, levrek ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava midye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-midye): Tava midye, midye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava palamut](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-palamut): Tava palamut, palamut ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Tava uskumru](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sofra-tava-uskumru): Tava uskumru, uskumru ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Soğan çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sogan-corbasi): Soğan çorbası, soğan ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Soğan dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sogan-dolmasi): Soğan dolması, soğan ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Soğan kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sogan-kebabi): Soğan kebabı, dana kıyma ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Soğanlı Aklama Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/soganli-aklama-corbasi): Bu çorbayı hazırlamak için önce soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun, ardından un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Su ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın, son olarak çırpılmış yumurtayı yavaşça ekleyerek karıştırın.
- [Ev Usulü Soğanlı Un Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/soganli-un-corbasi): Unu yağda kavurup soğanla buluşturduktan sonra su ekleyerek kaynatın. Terbiyesini ekleyip sıcak servis yapın.
- [Soğuk ayran aşı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/soguk-ayran-asi): Soğuk ayran aşı, yoğurt ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Köz Patlıcan Söğürme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sogurme): Söğürme, közlenmiş sebzelerin zırhla veya bıçakla kıyılmasıyla yapılan geleneksel bir salatadır. En lezzetli hali taze sarımsak ve kaliteli zeytinyağı ile hazırlanan versiyonudur.
- [Söğüş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sogus): Söğüş, taze sebzelerin kabaca dilimlenip zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlandığı pratik bir Türk kahvaltılığıdır. Özellikle mevsiminde olgunlaşmış lezzetli domates ve salatalıklarla hazırlanarak sofraya tazelik ve canlılık katar.
- [Soslu tavuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/soslu-tavuk): Soslu tavuk, tavuk göğsü ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Su böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/su-boregi): Su böreği, yufkaların tek tek kaynar suda haşlanıp soğuk suya alınması, peynirli harçla kat kat dizilip fırınlanmasıdır. Alt ve üst yufkaya yağ sürülür, 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişer.
- [Geleneksel Sübye Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/subye-tatlisi): Sübye, pirinç ve şekerle hazırlanan geleneksel bir Ege tatlısıdır. Soğuk servis edilerek ferahlık sağlar.
- [Izgara sucuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuk-izgara): Izgara sucuk, sucuk ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Sucuklu Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuklu-ekmek): Bu tarif, bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yoludur. Fırında eriyen kaşar ve lezzetiyle büyüleyen sucuklar kahvaltınıza renk katar.
- [Sucuklu gözleme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuklu-gozleme): Sucuklu gözleme, un ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 27 dakika, 4 kişilik.
- [Sucuklu Helva](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuklu-helva): Sucukları tereyağında hafifçe soteleyip un ekleyerek kavurur, ardından sıcak şerbetle buluşturursunuz. Bu nefis lezzet, kahvaltı sofralarınıza yepyeni bir soluk getirecektir.
- [Sucuklu menemen](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuklu-menemen): Sucuklu menemen, yumurta ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 22 dakika, 2 kişilik.
- [Sucuklu pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuklu-pide): Sucuklu pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Sucuklu tost](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuklu-tost): Sucuklu tost, bayat ekmek ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 13 dakika, 2 kişilik.
- [Klasik Sucuklu Yumurta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sucuklu-yumurta): Sucukları az yağda hafifçe kızarttıktan sonra yumurtaları ekleyip dilediğiniz kıvamda pişirin. Sıcak olarak taze ekmekle servis yapın.
- [Süındürme](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/suindurme): Süındürme, sebzelerin incecik kıyılıp nefis sosla harmanlanmasıyla yapılır. Akşam yemeklerinize ferah bir dokunuş katar.
- [Sulu köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sulu-kofte): Sulu köfte, dana kıyma ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Sulu patates yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sulu-patates): Sulu patates yemeği, patates ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Supangle](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/supangle): Supangle, kakao ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 25 dakika, 6 kişilik.
- [Geleneksel Süteş Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sutes): Süteş, süt, pirinç unu ve nişasta ile yapılan geleneksel ve hafif bir tatlıdır. Kıvamını alana kadar karıştırılarak pişirilir ve soğuk servis edilir.
- [Sütlaç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sutlac): Sütlaç, pirinç ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Geleneksel Sütlü Çorba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sutlu-corba): Sütlü çorba, pirinçlerin sütle yumuşayana kadar pişirilmesiyle elde edilen klasik bir lezzettir. Özellikle kış aylarında hem doyurucu hem de çok pratik bir seçenektir.
- [Hafif ve Lezzetli Sütlü Nuriye Tarifi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sutlu-nuriye): Sütlü Nuriye, içerdiği sütlü şerbeti sayesinde hem hafif hem de çok lezzetli bir tatlıdır. Bu geleneksel tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Sütlü tavuk göğsü](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/sutlu-tavuk-gogsu): Sütlü tavuk göğsü, süt ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 45 dakika, 6 kişilik.
- [Süzme Yoğurtlu Cacık](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/suzme-yogurtlu-cacik): Süzme yoğurtlu cacık, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan yoğun kıvamlı bir mezedir. İnce kıyılmış taze nane ve kaliteli bir zeytinyağı ile servis edildiğinde lezzeti zirveye ulaşır.
- [Tablacı Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tablaci-salatasi): Tablacı salatası, zırh veya keskin bıçakla çok ince kıyılan sebzelerin ekşili sosla buluştuğu nefis bir salatadır. Kebapların yanında vazgeçilmez bir ferahlık sunar.
- [Geleneksel Tabule](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tabule): Tabule, ince kıyılmış maydanoz ve taze nane ile hazırlanan ferah bir salatadır. İnce bulgur ile dengelenen bu tarif, zeytinyağı ve limon sosuyla servis edilir.
- [Tahin helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tahin-helvasi): Tahin helvası, un ile yapılır. Tahini limonla inceltip gezdirin. Yaklaşık 25 dakika, 8 kişilik.
- [Tahin pekmez](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tahin-pekmez): Tahin pekmez, tahin ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 7 dakika, 2 kişilik.
- [Ev Yapımı Tahinli Çörek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tahinli-corek): Tahinli çörek, yumuşacık mayalı hamurun tahin ve şekerle buluştuğu nefis bir hamur işidir. Çayın yanında enfes bir lezzet sunar.
- [Ev Usulü Tahinli Pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tahinli-pide): Tahinli pide, mayalı hamurun açılıp bol tahin ve toz şekerle buluşturulmasıyla yapılır. Fırında altın sarısı olana kadar pişirilir.
- [Tahinli Piyazlı Pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tahinli-piyazli-pide): Bu tarif, çıtır pide tabanını kremsi tahin ve ferah piyaz ile birleştirir. Hem doyurucu hem de farklı bir ana öğün arayanlar için idealdir.
- [Talaş böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/talas-boregi): Talaş böreği, yufka ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 70 dakika, 6 kişilik.
- [Tandır Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tandir-boregi): Tandır böreği, ağır ateşte pişmiş kuzu etinin yufka katmanları arasında demlenmesiyle hazırlanır. Bu tarif, özel gün sofralarınız için oldukça şık ve lezzetli bir seçenektir.
- [Tantuni](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tantuni): Tantuni, kuzu eti ile yapılır. Üzerine sumak serpin. Yaklaşık 27 dakika, 4 kişilik.
- [Taratorlu Börülce](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-borulce): Taratorlu börülce, taze börülcelerin haşlanıp nefis bir cevizli sosla harmanlanmasıyla yapılır. Yaz sofralarının vazgeçilmez, hafif ve sağlıklı bir mezesidir.
- [Taratorlu Çiçek Bamya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-cicek-bamya): Taze çiçek bamyaları mısır ununa bulayıp altın sarısı olana kadar kızartın. Üzerine sarımsaklı ve cevizli tarator sos dökerek servis yapın.
- [Taratorlu Enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-enginar): Taratorlu enginar, zeytinyağında yumuşacık pişen enginarların cevizli kremsi sosla buluştuğu harika bir mezedir. Bu tarifle meze sofralarınıza hem şık hem de çok lezzetli bir dokunuş yapabilirsiniz.
- [Taratorlu Havuç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-havuc): Taratorlu havuç, rendelenmiş havuçların zeytinyağında sotelenip sarımsaklı süzme yoğurtla harmanlanmasıyla yapılan ferahlatıcı bir mezedir. Soğuk olarak servis edilir ve sofralara renk katar.
- [Taratorlu Kabak Çiçeği Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-kabak-cicegi-dolmasi): Kabak çiçeklerini sabah erken saatlerde tazeyken toplayıp içlerini nazikçe temizleyin. İç harcı doldurduktan sonra kısık ateşte zeytinyağı ile pişirip tarator sosla servis edin.
- [Taratorlu Kabak Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-kabak-salatasi): Kabakları soteleyip sarımsaklı yoğurt ile birleştirerek hazırlanan eşsiz bir lezzettir. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmez hafif bir mezesidir.
- [Taratorlu Patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-patlican): Taratorlu patlıcan, közlenmiş patlıcanların yoğun lezzetini cevizli ve yoğurtlu sosla birleştiren ferahlatıcı bir mezedir. Hazırlaması pratik bu tarif sofralarınıza lezzet katacak.
- [Taratorlu Semizotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taratorlu-semizotu): Taratorlu semizotu, taze semizotlarının yoğurtlu ve cevizli özel tarator sosla harmanlanmasıyla yapılır. Yaz sofralarına çok yakışan bu meze, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkar.
- [Tarhana çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tarhana-corbasi): Tarhana çorbası, tarhana ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Tarsus Sarı Burma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tarsus-sari-burma): Sarı Burma, ince açılan hamurun bol cevizle buluşup kızartılmasıyla yapılır. Şerbeti soğuk, tatlısı sıcak olarak birleştirilerek servis edilir.
- [Çıtır Çıtır Şerbetli Taş Kadayıf](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tas-kadayif): Tatlıyı hazırlamak için mayalı hamuru tavada tek taraflı pişirip içerisine ceviz doldurarak kapatın. Ardından kızartıp soğuk şerbetle buluşturun.
- [Tas kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tas-kebabi): Tas kebabı, kuzu eti ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 70 dakika, 4 kişilik.
- [Tavuk şiş](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tavuk-sis): Tavuk şiş, tavuk göğsü ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Tavuk sote](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tavuk-sote): Tavuk sote, tavuk göğsü ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Tavuk suyu çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tavuk-suyu-corbasi): Tavuk suyu çorbası, tavuk göğsü ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Tavuklu pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tavuklu-pilav): Tavuklu pilav, pirinç ile yapılır. Üzerine kaşık tereyağı bırakın. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Taze fasulye çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taze-fasulye-corbasi): Taze fasulye çorbası, taze fasulye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı taze fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taze-fasulye-zeytinyagli): Zeytinyağlı taze fasulye, taze fasulye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Taze soğanlı yayla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taze-soganli-yayla): Taze soğanlı yayla, pirinç ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Taze Zahter Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/taze-zahter-salatasi): Taze zahter yapraklarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra diğer malzemelerle harmanlayın. Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirmeniz lezzetlerin bütünleşmesini sağlar.
- [Tekirdağ köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tekirdag-kofte): Tekirdağ köfte, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 32 dakika, 4 kişilik.
- [Tekmil Fava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tekmil-fava): Kuru baklaları yumuşayana kadar haşlayıp püre haline getirin. Üzerine zeytinyağında kavrulmuş soğan ve dereotu ekleyerek servis yapın.
- [Tepsi böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tepsi-boregi): Tepsi böreği, yufka ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 55 dakika, 8 kişilik.
- [Tepsi kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tepsi-kebabi): Tepsi kebabı, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 60 dakika, 6 kişilik.
- [Terbiyeli tavuk](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/terbiyeli-tavuk): Terbiyeli tavuk, tavuk göğsü ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Testi kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/testi-kebabi): Testi kebabı, kuzu eti ile yapılır. Ocaktan alınca kekik ufalayın. Yaklaşık 120 dakika, 4 kişilik.
- [Tire Bolu Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tire-bolu-pidesi): Bu nefis pideyi evde hazırlamak için öncelikle mayalı hamurunuzu yoğurmalı ve içerisine özel peynir harcını doldurmalısınız. Fırından çıktıktan sonra bol tereyağı ile lezzetlendirerek servis edebilirsiniz.
- [Tire Delisi Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tire-delisi): Tire delisi, lor peyniri ile yapılan ve fırınlandıktan sonra şerbetlenen eşsiz bir İzmir tatlısıdır. Hazırlaması pratik, lezzeti ise akılda kalıcıdır.
- [Tire köfte](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tire-kofte): Tire köfte, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Tire Süt Mc](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tire-sut-mc): Tire Süt Mc, lezzetli etlerin süt ile marine edilmesiyle yapılır. Yanında patates kızartması ile servis edilir.
- [Tiritli Pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tiritli-pide): Tiritli pide, çıtır pide hamurunun nefis et suyuyla buluşup kıymayla taçlandırıldığı geleneksel bir yemektir. Fırında piştikten sonra üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek sıcak servis edilir.
- [Geleneksel Tırnaklı Pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tirnakli-pide): Tırnaklı pide, parmak uçlarıyla şekil verilerek hazırlanan geleneksel bir ekmek türüdür. Bu tarif, evdeki fırında taş fırın lezzetini yakalamanızı sağlar.
- [Tokat Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tokat-kebabi): Tokat Kebabı, kuzu eti ve sebzelerin kuyruk yağı lezzetiyle fırında ağır ağır pişirildiği geleneksel bir yemektir. Sebzelerin etin akan suyunu ve yağını içine çekmesi bu kebabın en belirgin özelliğidir.
- [Tokat Yağlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tokat-yaglisi): Tokat yağlısı, un, su ve tuzla yoğurulan hamurun tereyağı ile kat kat yağlanmasıyla yapılır. Fırında ya da taş fırın benzeri ocaklarda altın sarısı olana kadar pişirilir.
- [Tokat Zile Pekmezi Etli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tokat-zile-pekmezi-etli): Bu tarif, etin tuzlu yapısını pekmezin doğal şekerli aromasıyla dengeler. Özel bir davet sofrası için mükemmel bir ana yemektir.
- [Geleneksel Topik Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/topik): Topik, haşlanmış nohut ve patates pürelerinin dış kabuk olarak kullanıldığı, içi ise bol soğan ve kuş üzümlü bir harçla doldurulan geleneksel bir mezedir. Tülbent yardımıyla şekil verilerek haşlanır ve tahinle servis edilir.
- [Torik Lakerda Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/torik-lakerda-salatasi): Torik Lakerda Salatası, özellikle balık sofralarının vazgeçilmezi olan lakerdanın en zarif sunum halidir. Bu salata, taze otlar ve kaliteli zeytinyağı ile kısa sürede hazırlanır.
- [Geleneksel Toyga Aşı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/toyga-asi): Toyga aşını pişirirken yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırmalı ve tuzu en son eklemelisiniz. Bu nefis çorbayı hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- [Toyga çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/toyga-corbasi): Toyga çorbası, pirinç ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Trabzon Pidesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/trabzon-pidesi): Trabzon pidesi, özel mayalı hamuru ve Trabzon peyniri kullanılarak yapılır. Fırından çıktıktan sonra bol tereyağı ile servis edilir.
- [Tulumba](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tulumba): Tulumba, un ile yapılır. İsteğe göre pekmez gezdirin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Türk kahvesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/turk-kahvesi): Türk kahvesi, Türk kahvesi ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 6 dakika, 2 kişilik.
- [Çıtır Turşu Kızartması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tursu-kizartmasi): Turşuları unlayıp yumurtaya batırdıktan sonra kızgın yağda kısa süre kızartın. Sıcak olarak sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
- [Turşuda Lahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tursuda-lahana): Turşuda Lahana, incecik kıyılmış lahanaların sarımsak ve sirke ile harmanlanıp kısa sürede demlendirilmesiyle yapılır. Ana yemeklerin yanında harika bir ferahlatıcı meze olarak servis edilir.
- [Tutmaç çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tutmac-corbasi): Tutmaç çorbası, un ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Tuzlu kurabiye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/tuzlu-kurabiye): Tuzlu kurabiye, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 38 dakika, 8 kişilik.
- [Umaç aşı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/umac-asi): Umaç aşı, un ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Umacı Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/umaci-corbasi): Umacı çorbası, unun suyla ovularak minik tanecikler haline getirilmesi ve ardından kaynatılmasıyla yapılır. İçindeki sarımsaklı ve naneli sosla sofralara şifa dağıtır.
- [Ümmet Hatun Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/ummet-hatun-tatlisi): Ümmet Hatun tatlısı, irmik ve nişasta ile hazırlanan hamurun fırınlanıp şerbetlenmesiyle yapılır. Geleneksel tatlı, nefis kıvamı ve hafif lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Un çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/un-corbasi): Un çorbası, un ile yapılır. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirin. Yaklaşık 20 dakika, 4 kişilik.
- [Un helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/un-helvasi): Un helvası, un ile yapılır. Çekilmiş ceviz serpin. Yaklaşık 25 dakika, 6 kişilik.
- [Un kurabiyesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/un-kurabiyesi): Un kurabiyesi, un ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 38 dakika, 8 kişilik.
- [Urfa kebap](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/urfa-kebap): Urfa kebap, dana kıyma ile yapılır. Lavaş, soğan ve sumakla servis edin. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Urfa Semseği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/urfa-semsegi): Bu nefis tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Adım adım takip ederek mükemmel bir lezzet elde edin.
- [Uskumru dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/uskumru-dolma): Uskumru dolması, uskumru ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Üzüm hoşafı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/uzum-hosaf): Üzüm hoşafı, kuru üzüm ile yapılır. Ilık ya da soğuk servis edin. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Van Çöreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/van-coregi): Van çöreği, bol tereyağı ve mahlep aromasıyla hazırlanan geleneksel bir mayalı hamur işidir. İç harcı bulunmaz, lezzetini hamurundaki zengin malzemelerden alır.
- [Van Murtuğası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/van-murtugasi): Van murtuğası, tereyağında kavrulan unun yumurta ile buluşmasıyla yapılan geleneksel bir Van kahvaltılığıdır. Sıcak servis edilerek bal veya reçelle de tüketilebilir.
- [Geleneksel Van Otlu Peyniri](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/van-otlu-peyniri): Van otlu peyniri, ev yapımı taze peynirin özel bahar otlarıyla harmanlanıp salamura edilmesiyle yapılır. Olgunlaşma sürecinin ardından kahvaltı sofralarının baş tacı olur.
- [Van Otlu Peynirli Börek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/van-otlu-peynirli-borek): Bu nefis böreği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Altın sarısı rengini alana kadar fırında pişirmeniz yeterlidir.
- [Van Otlu Peynirli Omlet](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/van-otlu-peynirli-omlet): Van otlu peynirli omlet, yöresel peynirin karakteristik aromasını yumuşacık omletle buluşturan enfes bir kahvaltı lezzetidir. Bu pratik tarif ile sabahları kısa sürede sofranıza yöresel bir dokunuş katabilirsiniz.
- [Vaniş Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/vanis): Vaniş, özellikle özel günlerde hazırlanan, irmik ve tereyağının muazzam uyumuyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Şerbeti ile buluştuğunda ağızda dağılan bir lezzet sunar.
- [Vezir Helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/vezir-helvasi): Vezir helvası, tereyağında kavrulan irmiğin nefis şerbetle buluşmasıyla yapılır. Yapımı pratik ve lezzeti oldukça hafiftir.
- [Vezir Lokması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/vezir-lokmasi): Hamuru mayalandırıp şekil vererek kızartın ve soğuk şerbetle buluşturun. Bu enfes tatlıyı denemek için adımları takip edebilirsiniz.
- [Vezir parmağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/vezir-parmagi): Vezir parmağı, un ile yapılır. Dövülmüş Antep fıstığı serpin. Yaklaşık 50 dakika, 8 kişilik.
- [Vezir Parmak Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/vezir-parmak-tatlisi): Vezir parmak tatlısı, irmikli hamurun fırınlanıp soğuk şerbetle buluşmasıyla yapılır. Kıtır dışı ve yumuşak içiyle tam kıvamında bir şerbetli tatlıdır.
- [Vezir Sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/vezir-sarmasi): Vezir Sarması, tepsinin tabanına serilen bol hindistan cevizinin üzerine yayılan hafif muhallebinin sarılmasıyla yapılır. İçine dilediğiniz meyve veya kuru yemişi ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- [Vişne kompostosu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/visne-komposto): Vişne kompostosu, vişne ile yapılır. Ilık ya da soğuk servis edin. Yaklaşık 25 dakika, 4 kişilik.
- [Vişne reçeli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/visne-receli): Vişne reçeli, vişne ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 40 dakika, 8 kişilik.
- [Vişneli Cevizli Kuru Patlıcan Mezesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/visneli-cevizli-kuru-patlican-mezesi): Bu özgün meze, kuru patlıcanları vişne suyuyla haşlayıp ceviz ve süzme yoğurtla harmanlayarak hazırlanır. Rengi ve aromasıyla sofranıza yeni bir soluk getirecektir.
- [Vişneli Yaprak Sarma Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/visneli-yaprak-sarma-corbasi): Bu çorba, minik sarma taneleri ve vişne suyunun ferahlatıcı birleşimiyle hazırlanır. Özellikle yaz aylarında hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen özgün bir lezzettir.
- [Vişneli Yaprak Sarma Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/visneli-yaprak-sarma-salatasi): Bu salata, ince sarılmış yaprakların vişne taneleri ve taze otlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Hem ana yemeklerin yanına hem de tek başına hafif bir öğün olarak servis edilebilir.
- [Yağlama](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yaglama): Yağlama, yufka ile yapılır. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin. Yaklaşık 55 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Yassı Kadayıf](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yassi-kadayif): Yassı kadayıfları önce çırpılmış yumurtaya bulayıp sıvı yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Ardından soğuk şerbetle buluşturarak servis yapın.
- [Yayla çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yayla-corbasi): Yayla çorbası, pirinç ile yapılır. Naneyi tereyağında yakıp gezdirin. Yaklaşık 30 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Pratik Yoğurt Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yayla-corbasi-yokluk): Yumurta, yoğurt ve unu çırparak kaynar suyla buluşturun ve karıştırarak pişirin. Üzerine sıvı yağ ve soğanlı sos ekleyerek servis yapın.
- [Yoğurtlu bakla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-bakla): Yoğurtlu bakla, bakla ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu balkabağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-balkabak): Yoğurtlu balkabağı, balkabağı ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu bamya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-bamya): Yoğurtlu bamya, bamya ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu bezelye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-bezelye): Yoğurtlu bezelye, bezelye ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu sivri biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-biber): Yoğurtlu sivri biber, sivri biber ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu brokoli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-brokoli): Yoğurtlu brokoli, brokoli ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu domates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-domates): Yoğurtlu domates, domates ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Ev Usulü Yoğurtlu Domatesli Patates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-domatesli-patates-graten): Bu tarif, evde bulunan patates, soğan, yoğurt, yumurta ve domates ile yapılır. Fırında kızarana kadar pişirilir.
- [Yoğurtlu enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-enginar): Yoğurtlu enginar, enginar ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu taze fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-fasulye): Yoğurtlu taze fasulye, taze fasulye ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu havuç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-havuc): Yoğurtlu havuç, havuç ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu ıspanak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-ispanak): Yoğurtlu ıspanak, ıspanak ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu kabak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-kabak): Yoğurtlu kabak, kabak ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu kapya biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-kapya): Yoğurtlu kapya biber, kapya biber ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu karalahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-karalahana): Yoğurtlu karalahana, karalahana ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu karnabahar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-karnabahar): Yoğurtlu karnabahar, karnabahar ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu kebap](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-kebap): Yoğurtlu kebap, dana kıyma ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu kek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-kek): Yoğurtlu kek, un ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 55 dakika, 8 kişilik.
- [Yoğurtlu kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-kereviz): Yoğurtlu kereviz, kereviz ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu beyaz lahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-lahana): Yoğurtlu beyaz lahana, beyaz lahana ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu mantar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-mantar): Yoğurtlu mantar, mantar ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu pancar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-pancar): Yoğurtlu pancar, pancar ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu patates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-patates): Yoğurtlu patates, patates ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-patlican): Yoğurtlu patlıcan, patlıcan ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu pazı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-pazi): Yoğurtlu pazı, pazı ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu pırasa çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-pirasa): Yoğurtlu pırasa çorbası, pırasa ile yapılır. Dereotunu ocaktan alınca ekleyin. Yaklaşık 35 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu semizotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-semizotu): Yoğurtlu semizotu, semizotu ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Yoğurtlu taze soğan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yogurtlu-taze-sogan): Yoğurtlu taze soğan, taze soğan ile yapılır. Yanına sarımsaklı yoğurt koyun. Yaklaşık 40 dakika, 4 kişilik.
- [Geleneksel Yörük Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yoruk-boregi): Yörük böreği, ince açılan yufkaların arasına serpilen taze otlar ve peynirle hazırlanır. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilen bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- [Yumurtalı Ekmek](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yumurtali-ekmek): Yumurtalı ekmek, bayat ekmek dilimlerinin çırpılmış yumurta ve süt karışımına batırılarak tavada altın sarısı olana dek kızartılmasıyla yapılır. Peynir, zeytin ve taze demlenmiş çay eşliğinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmez klasiğidir.
- [Yumurtalı pide](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yumurtali-pide): Yumurtalı pide, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 45 dakika, 4 kişilik.
- [Yüzük Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/yuzuk-corbasi): Yüzük çorbası, minik mantılar ve haşlanmış nohutun salçalı et suyunda pişirildiği geleneksel bir Akdeniz lezzetidir. Naneli ve limonlu tereyağlı sosuyla hem doyurucu bir başlangıç hem de tek başına bir ana yemek kıvamındadır.
- [Geleneksel Zadiye Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zadiye-tatlisi): Zadiye tatlısı, irmik ve pekmezin muazzam uyumuyla hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Şerbeti kaynatılmadan, pekmez ve suyun dengeli karışımıyla hazırlanır.
- [Zambak Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zambak-tatlisi): Zambak tatlısı, hamurun özel şekillendirilmesiyle hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Kızartılan hamurlar soğuk şerbetle buluşarak eşsiz bir kıvam kazanır.
- [Geleneksel Zenet Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zenet): Zenet yemeği, sebzelerin ve bakliyatların özel bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Fırınlanarak veya ocakta pişirilerek servis edilir.
- [Geleneksel Zengil Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zengil-tatlisi): Zengil tatlısı, özel hamuru kızartılıp nefis şerbetle buluşturularak yapılır. En iyi kıvam için şerbetin soğuk, tatlının ılık olması gerekir.
- [Geleneksel Zennube Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zennube): Zennube, irmik, pekmez ve ceviz ile yapılan geleneksel bir Anadolu tatlısıdır. Şerbetli tatlılara hafif ve aromatik bir alternatif sunar.
- [Zerde](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zerde): Zerde, pirinç ile yapılır. Tuzunu tadarak düzeltin. Yaklaşık 35 dakika, 6 kişilik.
- [Zerdeçallı Tavuklu Mısırlı Pilav](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zerdecalli-tavuklu-misirli-pilav): Zerdeçallı tavuklu mısırlı pilav, tek tencerede hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Hem pratik hem de oldukça besleyici bir akşam yemeği alternatifidir.
- [Zerdeçallı Zerde](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zerdecalli-zerde): Zerde, pirinç ve şekerin zerdeçal ile buluştuğu geleneksel bir tatlıdır. Nişasta kullanmadan kendi kıvamını alan hafif bir lezzettir.
- [Zeytinyağlı Kars Mantısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeyti-nyagli-kars-mantisi): Bu nefis zeytinyağlı mantıyı hazırlamak için hamuru incecik açıp mercimekli harçla doldurmanız yeterlidir. Servis aşamasında üzerine sarımsaklı zeytinyağı ve taze nane ekleyerek lezzeti taçlandırabilirsiniz.
- [Zeytinyağlı Murtoga](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeyti-nyagli-murtoga): Zeytinyağlı Murtoga, unun zeytinyağında hafifçe pembeleşene kadar kavrulup ardından yumurta ile buluşturulmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Özellikle kahvaltılarda ve pratik akşam öğünlerinde sıcak olarak servis edilir.
- [Zeytin piyazı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytin-piyazi): Zeytin piyazı, siyah zeytin ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 15 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinli Maydanoz Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinli-maydanoz-salatasi): Zeytinli maydanoz salatası, taze otlar ve zeytinyağının muazzam uyumuyla sofranıza ferahlık katar. Bu tarifi hazırlamak için malzemeleri ince kıyıp sosla buluşturmanız yeterlidir.
- [Zeytinli poğaça](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinli-pogaca): Zeytinli poğaça, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 52 dakika, 8 kişilik.
- [Zeytinli Zahter Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinli-zahter-salatasi): Bu salata, taze zahter yapraklarını zeytin ve nar ekşisi ile buluşturan geleneksel bir lezzettir. Özellikle ızgara etlerin yanına çok yakışan, oldukça sağlıklı bir başlangıçtır.
- [Zeytinyağlı Arapsaçı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-arapsaci): Zeytinyağlı arapsaçı, Ege mutfağının en özel ve hafif ot yemeklerinden biridir. Bu tarif ile arapsaçının karakteristik anason aroması en lezzetli halini alır.
- [Zeytinyağlı Aşotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-asotu): Aşotu, zeytinyağı ve limon suyuyla sade bir lezzet kazanır. Soğuk servis edilerek mezelerinizin yanına mükemmel bir eşlikçi olur.
- [Zeytinyağlı Aşure](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-asure): Zeytinyağlı aşure, baklagil ve tahılların zeytinyağı ile buluştuğu özgün bir yemektir. İçerisine tatlı malzeme girmeyen, tamamen tuzlu ve zeytinyağlı hazırlanan sağlıklı bir alternatiftir.
- [Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-ayvali-kereviz): Ayvalı kereviz, kerevizin topraksı tadını ayvanın mayhoşluğuyla birleştiren hafif bir yemektir. Portakal suyu ile pişirildiğinde aroması çok daha dengeli hale gelir.
- [Zeytinyağlı Ayvalı Yaprak Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-ayvali-yaprak-sarma): Ayvaları küp küp doğrayıp iç harca ekleyerek aromayı tüm sarmaya yayın. Kısık ateşte ağır ağır pişirerek yaprakların yumuşacık olmasını sağlayın.
- [Zeytinyağlı bakla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-bakla): Zeytinyağlı bakla, bakla ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı balkabağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-balkabak): Zeytinyağlı balkabağı, balkabağı ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı bamya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-bamya): Zeytinyağlı bamya, bamya ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Barbunya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-barbunya): Barbunyalar zeytinyağı ve domates sosunda pişirilir. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
- [Zeytinyağlı bezelye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-bezelye): Zeytinyağlı bezelye, bezelye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı sivri biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-biber): Zeytinyağlı sivri biber, sivri biber ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı biber dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-biber-dolma): Zeytinyağlı biber dolması, dolmalık biber ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 60 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Börülce](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-borulce): Taze börülceleri zeytinyağı, sarımsak ve domatesle buluşturarak hafif ve ferahlatıcı bir zeytinyağlı yemek hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, Akdeniz mutfağının en sağlıklı ve pratik lezzetlerinden biridir.
- [Zeytinyağlı brokoli](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-brokoli): Zeytinyağlı brokoli, brokoli ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Çakal Erikli Taze Fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-cakal-erikli-taze-fasulye): Çakal eriğinin mayhoş tadı fasulyeye eşsiz bir aroma katar. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
- [Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-cali-fasulyesi): Bu tarif, taze fasulyeleri kendi suyunda yumuşayana kadar pişirerek hazırlanır. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.
- [Zeytinyağlı Çaşır](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-casir): Çaşırları haşlayıp süzdükten sonra zeytinyağlı sosla harmanlayarak servis edin. Bu tarif, yöresel bir lezzeti sofralarınıza en sağlıklı haliyle taşır.
- [Zeytinyağlı Cibez](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-cibez): Cibez otlarını temizleyip haşladıktan sonra zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak sosuyla buluşturun. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
- [Zeytinyağlı Çiçek Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-cicek-dolmasi): Kabak çiçeklerini nazikçe temizleyip iç harcı ile doldurarak kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limon sıkarak servis yapın.
- [Zeytinyağlı Çiriş Otu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-ciris-otu): Çiriş otlarını iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra soğanla kavurarak pişirin. Pirinç ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar demlendirin.
- [Zeytinyağlı Civanperçemi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-civanpercemi): Zeytinyağlı civanperçemi, taze otların zeytinyağı ile buluştuğu hafif ve ferahlatıcı bir Ege lezzetidir. Bu yemek, özellikle ılık veya soğuk servis edilerek sofralara şifa taşır.
- [Zeytinyağlı Çöven Otu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-coven): Zeytinyağlı çöven, yabani çöven otunun bol zeytinyağı ve sarımsakla haşlanıp sotelenmesiyle yapılır. Ilık veya soğuk olarak servis edilen ferahlatıcı bir zeytinyağlı yemektir.
- [Zeytinyağlı Cücük Lahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-cucuk-lahana): Bu tarif, brüksel lahanasının en hafif ve nefis halini sofranıza getirir. Portakal suyu ile pişen cücük lahanalar acılığını atar ve tatlı bir lezzet kazanır.
- [Zeytinyağlı Dikenli Cırtlak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-dikenli-cirtlak): Dikenli cırtlak otlarını iyice temizleyip haşladıktan sonra zeytinyağlı sos ile buluşturun. Bu lezzetli yöresel tarifi hemen deneyin.
- [Zeytinyağlı domates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-domates): Zeytinyağlı domates, domates ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Ebegümeci](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-ebegumeci): Zeytinyağlı ebegümeci yemeğini hazırlamak için taze ebegümeci yapraklarını soğanla soteleyip pirinç ve su ekleyerek kısık ateşte pişirebilirsiniz. Bu şifalı ot yemeği, zeytinyağının hafifliğiyle buluştuğunda sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacaktır.
- [Zeytinyağlı Ekşili Kulak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-eksili-kulak): Zeytinyağlı Ekşili Kulak, küçük hamur parçalarının nohut ve pazı ile buluşup ekşi bir sosla pişirildiği nefis bir zeytinyağlıdır. Bu tarifi uygulayarak geleneksel Akdeniz lezzetini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
- [Zeytinyağlı Ekşili Patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-eksili-patlican): Zeytinyağlı ekşili patlıcan, patlıcanların tuzlu suda bekletilip zeytinyağında sarımsak ve nar ekşisiyle kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Soğuk servis edildiğinde lezzeti katlanır.
- [Zeytinyağlı enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-enginar): Zeytinyağlı enginar, enginar ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı taze fasulye](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-fasulye): Zeytinyağlı taze fasulye, taze fasulye ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Fava](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-fava): Kuru baklaları yumuşayana kadar haşlayıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Soğuduktan sonra üzerine bol zeytinyağı ve dereotu ekleyerek servis yapın.
- [Zeytinyağlı Fesleğenli Patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-feslegenli-patlican): Patlıcanları küp küp doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Son aşamada taze fesleğenleri ekleyerek lezzetini taçlandırın.
- [Zeytinyağlı Girit Kabağı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-girit-kabagi): Bu tarif, zeytinyağının doğal aromasıyla pişirilen Girit kabağını sunar. Hem vejetaryen hem de glutensiz bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacak.
- [Zeytinyağlı Hardal Otu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-hardal-otu): Hardal otlarını iyice yıkayıp acısını almak için haşlayın. Ardından zeytinyağlı sosla harmanlayarak servis yapın.
- [Zeytinyağlı havuç](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-havuc): Zeytinyağlı havuç, havuç ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Helvacık Otu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-helvacik-otu): Helvacık otunu bol suda yıkadıktan sonra zeytinyağında soğan ve sarımsakla soteleyip kendi suyuyla pişirin. Üzerine limon suyu gezdirerek ılık veya soğuk servis yapın.
- [Zeytinyağlı Hoşveng](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-hosveng): Zeytinyağlı hoşveng, köz sebzelerin zeytinyağı ile harmanlanmasıyla yapılır. Ikramlık olarak ılık veya soğuk servis edilir.
- [Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-ic-baklali-enginar): Enginar çanaklarını limonlu suda bekletmek kararmalarını önler. İç baklaların kabuklarını soymak daha zarif bir doku sağlar.
- [Zeytinyağlı İncirli Pırasa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-incirli-pirasa): Zeytinyağlı incirli pırasa, pırasanın sevilmeyen kokusunu ve keskinliğini tatlı incirle dengeleyen hafif bir yemektir. Bu tarifi hazırlamak için pırasaları verev kesip zeytinyağında sotelemek yeterlidir.
- [Zeytinyağlı Ispanak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-ispinak): Bu tarif, taze ıspanağı zeytinyağında soteleyerek hazırlar. Sadece birkaç malzemeyle lezzetli bir soğuk meze elde edilir.
- [Zeytinyağlı kabak](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kabak): Zeytinyağlı kabak, kabak ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı kapya biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kapya): Zeytinyağlı kapya biber, kapya biber ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Karalahana Diblesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-karalahana-diblesi): Zeytinyağlı Karalahana Diblesi, ince kıyılmış karalahanaların pirinçle birlikte kendi suyunda pişirilmesiyle yapılır. Yanında sarımsaklı yoğurt veya limon dilimleriyle servis edilebilir.
- [Zeytinyağlı karnabahar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-karnabahar): Zeytinyağlı karnabahar, karnabahar ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Kars Helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kars-helvasi): Bu tarif, unun zeytinyağı ile kavrulup şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kıvamı tutturmak için şerbetin ılık, unun ise kontrollü kavrulması önemlidir.
- [Zeytinyağlı Kayısı Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kayisi-dolmasi): Kuru kayısıları ılık suda yumuşatıp hazırladığınız pirinçli iç harçla doldurarak pişirebilirsiniz. Bu tarif hem meze hem de ana yemek yanına eşlikçi olarak harika bir seçimdir.
- [Zeytinyağlı Kenger](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kenger): Zeytinyağlı kenger, dikenleri temizlendikten sonra zeytinyağı, soğan ve limon suyuyla yumuşayana kadar pişirilir. Ilık veya soğuk olarak servis edilen bu eşsiz lezzet, bahar sofralarının vazgeçilmezidir.
- [Zeytinyağlı kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kereviz): Zeytinyağlı kereviz, kereviz ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Kestane Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kestane-yemegi): Zeytinyağlı kestane yemeği, kestanelerin hafifçe kavrulup arpacık soğan ve havuçla kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Kış sofralarına çok yakışan bu zeytinyağlı, tatlımsı ve enfes bir aromaya sahiptir.
- [Zeytinyağlı Kestaneli Brüksel Lahanası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kestaneli-bruksel-lahanasi): Brüksel lahanalarını ikiye bölerek sotelemek lezzetini artırır. Kestaneleri önceden haşlayıp eklemek yemeğin dokusunu mükemmelleştirir.
- [Zeytinyağlı Kestaneli Lahana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kestaneli-lahana): Zeytinyağlı kestaneli lahana, taze lahana yaprakları ve haşlanmış kestanelerin zeytinyağı ile buluştuğu nefis bir kış yemeğidir. Bu tarif, geleneksel zeytinyağlılara farklı ve gurme bir yorum getirmektedir.
- [Zeytinyağlı Keten Helvası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-keten-helvasi): Zeytinyağlı Keten Helvası, un ve keten tohumunun zeytinyağında kavrulup şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kısa sürede hazırlanan bu geleneksel lezzeti tatlı krizlerinizde güvenle deneyebilirsiniz.
- [Zeytinyağlı Kirenli Mantar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kirenli-mantar): Bu tarifi hazırlamak için mantarları ve kızılcıkları zeytinyağında sotelemeniz yeterlidir. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
- [Zeytinyağlı Kırma Yeşil Zeytin Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kirma-yesil-zeytin-salatasi): Bu salatayı hazırlamak için kırma yeşil zeytinleri ince doğranmış sebzeler ve baharatlarla harmanlamanız yeterlidir. En iyi lezzet için kaliteli sızma zeytinyağı kullanılması önerilir.
- [Zeytinyağlı Kırmızı Lahana Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kirmizi-lahana-salatasi): Bu salatayı yaparken lahanayı tuzla ovmak, yaprakların yumuşamasını ve acılığının gitmesini sağlar. Servis öncesi en az yarım saat dinlendirmeniz lezzetini artıracaktır.
- [Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuru-biber-dolmasi): Kuru biberleri yumuşayana kadar haşlayıp hazırladığınız iç harçla doldurarak pişirin. Servis etmeden önce mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.
- [Zeytinyağlı Kuru Börülce](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuru-borulce): Kuru börülceleri önceden haşlayıp süzerek yemeğinize hazırlık yapabilirsiniz. Zeytinyağlı olduğu için soğuk servis edilmesi lezzetini daha da artıracaktır.
- [Zeytinyağlı Kuru Domatesli Enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuru-domatesli-enginar): Enginarları limonlu suda bekletmek kararmalarını önler. Kuru domatesleri önceden sıcak suda yumuşatmayı unutmayın.
- [Zeytinyağlı Kuru Domatesli Semizotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuru-domatesli-semizotu): Semizotlarını iyice yıkayıp süzdükten sonra saplarıyla birlikte iri parçalar halinde doğrayın. Kuru domatesleri sıcak suda bekletip yumuşattıktan sonra zeytinyağı ve sarımsakla harmanlayarak servis yapın.
- [Zeytinyağlı Kuru Meyveli Yaprak Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuru-meyveli-yaprak-sarma): Bu tarif, geleneksel yaprak sarmayı tatlı bir dokunuşla birleştirir. Zeytinyağının aroması ve kuru meyvelerin lezzeti sofranıza renk katacak.
- [Zeytinyağlı Kuskun](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuskun): Kuskun tanelerini zeytinyağında hafifçe kavurup sebzelerle kısık ateşte pişirerek hazırlayabilirsiniz. Servis öncesi bol taze dereotu ve limon suyu eklemek lezzetini artıracaktır.
- [Zeytinyağlı Kuskus Borani](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuskus-borani): Zeytinyağlı kuskus borani, haşlanmış kuskusun zeytinyağı ve taze otlarla harmanlanıp sarımsaklı yoğurtla servis edilmesiyle yapılır. Bu hafif ve lezzetli tarifi 35 dakikada hazırlayabilirsiniz.
- [Zeytinyağlı Kuskus Diblesi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuskus-diblesi): Zeytinyağlı kuskus diblesi, kuskusun zeytinyağı ve sebzelerle kavrulup demlendirilmesiyle yapılır. Yaz aylarına çok yakışan bu hafif tarifi mutlaka denemelisiniz.
- [Zeytinyağlı Kuskus Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-kuskus-salatasi): Kuskusu kaynar suda haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Diğer malzemelerle harmanlayıp servis yapın.
- [Zeytinyağlı Labada Sarması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-labada-sarmasi): Zeytinyağlı labada sarması, taze labada yapraklarının aromatik pirinçli harçla doldurulup zeytinyağında pişirilmesiyle yapılır. Yanında limon dilimleriyle sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
- [Zeytinyağlı Lahanalı Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-lahanali-sarma): Zeytinyağlı lahana sarması yapmak için lahanaları yumuşatıp hazırladığınız pirinçli harçla sarmanız gerekir. Kısık ateşte zeytinyağı ve limon suyuyla pişirilir.
- [Zeytinyağlı Lor Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-lor-dolmasi): Zeytinyağlı Lor Dolması, taze lor peyniri ve otların harmanlanarak zeytinyağında pişirilmesiyle yapılan hafif bir yemektir. En iyi lezzet için dolmaları kısık ateşte ve limon dilimleriyle dinlendirerek servis yapın.
- [Zeytinyağlı Lorlu Biber](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-lorlu-biber): Zeytinyağlı lorlu biber, içi lezzetli lor harcıyla doldurulan ve zeytinyağında kısık ateşte pişirilen geleneksel bir yaz yemeğidir. Hem ılık hem de soğuk olarak servis edilebilir.
- [Zeytinyağlı Lorlu Enginar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-lorlu-enginar): Enginarları limonlu suda haşlayıp lor peyniri harcıyla doldurarak bu nefis yemeği hazırlayabilirsiniz. Kısa sürede pişen bu zeytinyağlı tarif sofralarınıza zarafet katar.
- [Zeytinyağlı Mancar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-mancar): Mancar, özellikle Karadeniz bölgesinde pancar yapraklarından yapılan çok sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, taze yeşillikleri zeytinyağı ile harmanlayarak hafif bir öğün sunar.
- [Zeytinyağlı mantar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-mantar): Zeytinyağlı mantar, mantar ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Mersin Batırığı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-mersin-batirigi): Zeytinyağlı Mersin Batırığı, ince bulgur ve kavrulmuş tahinin salçalı suyla harmanlanmasıyla yapılan geleneksel bir lezzettir. Yanında taze sebze dilimleriyle soğuk olarak servis edilir.
- [Zeytinyağlı Misket Elmalı Pırasa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-misket-elmali-pirasa): Bu yemek ılık ya da oda sıcaklığında servis edilir. Vejetaryen bir ana yemek ya da yan olarak mükemmeldir.
- [Zeytinyağlı Mürdüm Eriği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-murdum-erigi): Mürdüm eriklerini çekirdeklerinden ayırıp zeytinyağı ve şekerle hafifçe karamelize ederek pişirin. Soğuduktan sonra üzerine taze nane ekleyerek servis yapın.
- [Zeytinyağlı Murtafa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-murtafa): Zeytinyağlı murtafa, unun zeytinyağında kokusu çıkana kadar kavrulup yumurta ile buluşturulmasıyla yapılır. Kahvaltıların veya hafif akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir.
- [Zeytinyağlı Murtaza](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-murtaza): Zeytinyağlı Murtaza, yöresel lezzetlerin en hafif ve pratik hallerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya meze olarak ılık tüketilir.
- [Zeytinyağlı Murtuğa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-murtuga): Zeytinyağlı murtuğa, un ve yumurtanın zeytinyağında kavrulmasıyla yapılan geleneksel bir lezzettir. Kahvaltılarda veya hafif öğünlerde sıcak olarak tüketilir.
- [Zeytinyağlı Müseka](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-museka): Zeytinyağlı müseka, patlıcanların fırında hafifçe pişirilip zeytinyağlı domates sosuyla kat kat buluşturulmasıyla hazırlanır. Yanında ilave bir garnitüre gerek kalmadan oda sıcaklığında servis edilir.
- [Zeytinyağlı pancar](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-pancar): Zeytinyağlı pancar, pancar ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı patates](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-patates): Zeytinyağlı patates, patates ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-patlican): Zeytinyağlı patlıcan, patlıcan ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı pırasa](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-pirasa): Zeytinyağlı pırasa, pırasa ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 50 dakika, 4 kişilik.
- [Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-portakalli-yer-elmasi): Yer elmalarını soyup kararmamaları için limonlu suda bekletin. Portakal suyu ve zeytinyağı ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- [Zeytinyağlı Radika](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-radika): Zeytinyağlı radika, taze radika otlarının haşlanıp sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlanmasıyla yapılır. Ege mutfağının en hafif ve sağlıklı meze tariflerinden biridir.
- [Zeytinyağlı Sakız Kabağı Çiçeği Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-sakiz-kabagi-cicegi-dolmasi): Kabak çiçeklerinin içindeki pistilleri nazikçe temizleyip, aromatik pirinçli harçla doldurarak kısık ateşte zeytinyağıyla pişirilir. Bu enfes Ege klasiği, özellikle yaz aylarında sofralara hem zarafet hem de hafiflik katar.
- [Zeytinyağlı yaprak sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-sarma): Zeytinyağlı yaprak sarma, asma yaprağı ile yapılır. Serviste limon sıkın. Yaklaşık 80 dakika, 6 kişilik.
- [Zeytinyağlı Semizotu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-semizotu): Yıkanmış semizotlarını pirinç ve soğanla tencerede buluşturup kendi suyuyla pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
- [Zeytinyağlı Sinkonta](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-sinkonta): Zeytinyağlı sinkonta, bal kabağının soğan ve baharatlarla harmanlanıp fırınlanmasıyla yapılır. Sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.
- [Zeytinyağlı Stifado](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-stifado): Zeytinyağlı stifado, arpacık soğanların kısık ateşte zeytinyağı ve sirkeyle karamelize edilmesiyle yapılır. Yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde sofraların baş tacı olur.
- [Zeytinyağlı Tarhana](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-tarhana): Zeytinyağlı tarhana, toz tarhananın zeytinyağı, sarımsak ve domates salçasıyla kavrularak yoğun bir meze kıvamında pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel çorba lezzetini şaşırtıcı ve enfes bir zeytinyağlıya dönüştüren bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- [Zeytinyağlı Tatar Ekşisi](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-tatar-eksisi): Zeytinyağlı Tatar Ekşisi, haşlanmış sebzelerin sarımsaklı ve ekşili sosla buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Sofralarda hem meze hem de salata olarak sevilerek tüketilmektedir.
- [Zeytinyağlı Taze Börülce](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-taze-borulce): Zeytinyağlı taze börülce, taze börülcelerin sarımsak ve zeytinyağı ile buluştuğu geleneksel bir Ege yemeğidir. Bol zeytinyağı ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
- [Zeytinyağlı Turp Otu](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-turp-otu): Zeytinyağlı turp otu, taze turp otlarının haşlanıp sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanmasıyla yapılır. Akdeniz sofralarının en sağlıklı ve pratik mezelerinden biridir.
- [Zeytinyağlı Üryani Eriği Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-uryani-erigi-yemegi): Zeytinyağlı üryani eriği yemeği, kuru eriklerin zeytinyağı ve soğanla buluşup kısık ateşte yumuşayana kadar pişmesiyle yapılır. Sıcak veya oda sıcaklığında dinlendirilerek servis edilir.
- [Zeytinyağlı Vişneli Kereviz](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-visneli-kereviz): Kerevizleri kararmaması için limonlu suda bekletin. Vişneleri çekirdeksiz kullanarak pişirme işlemini tamamlayın.
- [Zeytinyağlı Vişneli Kuru Patlıcan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-visneli-kuru-patlican): Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayıp vişneli sosla harmanlayarak pişirin. Soğuk servis ederek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- [Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-visneli-yaprak-sarma): Vişneli yaprak sarma, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunar. İç harcındaki kuş üzümü ve vişne tanelerinin uyumu damaklarda iz bırakır.
- [Zeytinyağlı Yer Elması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-yer-elmasi): Zeytinyağlı yer elması, portakal suyu ve kök sebzelerle kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Ilık veya soğuk olarak servis edilmesi tavsiye edilir.
- [Zeytinyağlı Yumurta Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytinyagli-yumurta-salatasi): Bu salata haşlanmış yumurta, taze otlar ve zeytinyağının mükemmel uyumuyla hazırlanır. Hem kahvaltıda hem de hafif öğünlerde keyifle tüketilir.
- [Zeytinyağlı Acur Dolması](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-acur-dolmasi): Zeytinyağlı acur dolması, içi pirinçli harçla doldurularak kısık ateşte pişirilen geleneksel bir yaz yemeğidir. En lezzetli hali için acurların taze ve küçük olmasına özen göstermelisiniz.
- [Zeytinyağlı Ekşili Bamya](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-eksili-bamya): Zeytinyağlı ekşili bamya, bamyaları limonlu suda bekletip domates ve soğanla kısık ateşte pişirerek yapılır. Sümüklenmemesi için pişerken asla karıştırılmamalıdır.
- [Zeytinyağlı Kiren Yemeği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-kiren-yemegi): Kirenleri bol suyla yıkayıp ayıklayın. Soğanı zeytinyağında kavurup kirenleri ve bulguru ekleyerek kısık ateşte pişirin.
- [Zeytinyağlı Melengiç Salatası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-melengic-salatasi): Zeytinyağlı melengiç salatası, yabani fıstıkların hafif kavrulup taze yeşilliklerle harmanlanmasıyla yapılır. Bu nefis lezzeti hazırlamak için öncelikle melengiçleri hafifçe kavurun.
- [Zeytinyağlı Mualla](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-mualla): Zeytinyağlı Mualla, Hatay mutfağının en özel ve ekşi lezzetli patlıcan yemeklerinden biridir. Genellikle ılık veya soğuk olarak servis edilir.
- [Zeytinyağlı Şevketi Bostan](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-sevketi-bostan): Şevketi bostanları ayıklayıp haşladıktan sonra zeytinyağı ve soğanla yumuşayana kadar pişirin. Terbiyesini ekleyerek 5 dakika daha demlendirin.
- [Zeytinyağlı Tatar Böreği](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-tatar-boregi): Zeytinyağlı Tatar Böreği, haşlanmış hamur karelerinin sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış zeytinyağlı biber ile buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Bu nefis tarifi evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
- [Zeytinyağlı Tatar Çorbası](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zeytiyagli-tatar-corbasi): Bu çorba, haşlanmış nohut ve eriştenin zeytinyağlı sarımsaklı yoğurtla buluşmasıyla yapılır. Hem doyurucu bir ana yemek öncesi başlangıç hem de yaz günlerinde soğuk olarak tüketilebilecek nefis bir alternatiftir.
- [Ev Usulü Zırh Kebabı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zirh-kebabi): Zırh kebabı, etin zırh adı verilen kavisli bıçakla elde kıyılmasıyla yapılır. Yanında közlenmiş sebzelerle sıcak servis edilir.
- [Geleneksel Gaziantep Zngil Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zngil): Zngil tatlısı, mayalanan hamurun kaşıkla kızgın yağa dökülüp ardından soğuk şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Özellikle Antep mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir.
- [Geleneksel Zngula Tatlısı](https://yapayyemek.com.tr/tr/tarif/zngula-tatlisi): Zngula tatlısı, mayalı hamurun spiral şeklinde kızgın yağa akıtılması ve ardından soğuk şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kıtır dokusuyla geleneksel sofraların vazgeçilmezidir.

Calories on recipe pages are editorial estimates per serving, not laboratory values.