سوتيه الكوسة بالريحان والليمون

المكونات

• 4 حبات كوسة متوسطة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 حزمة ريحان طازج
• عصير ليمونة واحدة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح بحري
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قطع الكوسة إلى شرائح.

2. 2

   سخن زيت الزيتون في المقلاة وأضف الثوم المهروس.

3. 3

   أضف الكوسة وشوحها على نار عالية لمدة 5-6 دقائق.

4. 4

   أضف عصير الليمون والملح والفلفل وقلب.

5. 5

   أطفئ النار وأضف الريحان المفروم.

ملاحظة. لا تملأ المقلاة كثيراً لتبقى الكوسة مقرمشة.