عشبة تشيريش بزيت الزيتون

المكونات

• 500 جرام عشبة تشيريش
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة أرزبدلاً منه: برغل
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء ساخن
• عصير نصف ليمونة

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلي الأعشاب جيداً وقطعيها إلى قطع بطول 3-4 سم.

2. 2

   قطعي البصل وقلبيه في زيت الزيتون حتى يذبل.

3. 3

   أضيفي الأعشاب المقطعة وقلبيها حتى تذبل قليلاً.

4. 4

   أضيفي الأرز المغسول والملح والماء الساخن.

5. 5

   غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

6. 6

   رشي عصير الليمون قبل التقديم.

ملاحظة. عشبة تشيريش تنضج بسرعة كبيرة، تجنبي إضافة الكثير من الماء.