سلطة الكسكس بزيت الزيتون

المكونات

• 1 كوب كسكس
• 2 كوب ماء ساخن
• 1 حبة خيار (مقطعة مكعبات)
• 2 حبة طماطم (مقطعة مكعبات)
• 1/2 باقة بقدونس (مفرومة ناعماً)
• 1/4 باقة نعناع طازج
• 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• عصير 1 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اطهي الكسكس في الماء الساخن حسب التعليمات، صفيه وضعيه في وعاء كبير.

2. 2

   رشي زيت الزيتون فوق الكسكس المطبوخ وقلبي لضمان عدم التصاق الحبات.

3. 3

   أضيفي الطماطم والخيار المقطع إلى الكسكس.

4. 4

   أضيفي البقدونس والنعناع المفروم إلى السلطة.

5. 5

   حضري التتبيلة في وعاء منفصل بخفق عصير الليمون والملح، ثم صبيها فوق السلطة.

6. 6

   اخلطي جميع المكونات برفق، اتركيها تسترخي لمدة 15 دقيقة ثم قدميها.

ملاحظة. يمكنك أيضاً إضافة الذرة المسلوقة أو جبن الفطيرة المقطع إلى مكعبات إذا رغبت.