ورق عنب بالزيت

المكونات

• 400 غ ورق عنب
• 1 كوب أرزبدلاً منه: برغل
• 1 حبة بصل
• 1 حزمة شبت
• 1 حزمة نعناع
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة ليمون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اخلطوا الحشوة: ورق عنب وبصل وملح.

2. 2

   حشوة قليلة ولفّة محكمة. صفّوا في القدر.

3. 3

   زيت زيتون وليمون وماء. ضعوا طبقاً فوقها.

4. 4

   نار هادئة 40 دقيقة. اتركوه ثم قدّموه. اعصروا الليمون عند التقديم.

ملاحظة. ضعوا حشوة قليلة كي لا يتمزق الورق.