45 Min.Traditionelle Abugannuş Mezze
Eine köstliche Antakya-Mezze aus gegrillten Auberginen und Paprika mit frischem Gemüse und Olivenöl.
Einfach · 45 Min.
Geröstete Paprika
Geröstete Paprika: ein Gericht aus rote Paprika.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 140
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Gaziantep
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 4 Stück rote Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Weinessig
- 1 Teelöffel Chiliflocken
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
rote Paprika zerdrücken oder schneiden. Zwiebel fein.
- 2
Mit Olivenöl, Salz und Gewürz mischen.
- 3
20 Minuten kalt stellen.
- 4
Knoblauch mit Salz mörsern und unter den Joghurt rühren.
Hinweis. Meze schmeckt nach einer Pause im Kühlschrank besser.
Fragen
Wie lange dauert Geröstete Paprika?
Vorbereitung 10 Minuten, Garen 15 Minuten.
Für wie viele ist Geröstete Paprika?
4 Portionen. Etwa 140 Kalorien, eine Schätzung.
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