Joghurt-Dip mit gerösteter Paprika

Eine praktische Vorspeise, bei der geröstete Paprika auf erfrischenden Joghurt trifft.

Portionen4

Eigene NotizBleibt nur auf diesem Gerät.

Maße

1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.

Zutaten

Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.

1
Schälen Sie die gerösteten Paprika und entfernen Sie die Kerne.
2
Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.
3
Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel, fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Salz hinzu und verrühren Sie alles glatt.
4
Geben Sie die gehackte Paprika zur Joghurtmischung und rühren Sie vorsichtig um.
5
Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Pfanne, fügen Sie Chiliflocken hinzu und lassen Sie sie kurz brutzeln.
6
Geben Sie die Mischung auf einen Servierteller, beträufeln Sie sie mit der Chili-Butter und garnieren Sie sie mit frischer Minze.

Hinweis. Stellen Sie sicher, dass die Paprika im Ofen oder auf dem Herd gut geröstet sind, um ein intensives Raucharoma zu erhalten.

Kann ich normalen Joghurt anstelle von griechischem Joghurt verwenden?

Ja, aber Sie müssen das überschüssige Wasser aus dem normalen Joghurt abseihen, sonst wird der Dip zu flüssig.

Wie lange ist dieser Dip haltbar?

Er bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.

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