45 Min.Traditionelle Abugannuş Mezze
Eine köstliche Antakya-Mezze aus gegrillten Auberginen und Paprika mit frischem Gemüse und Olivenöl.
Einfach · 45 Min.
Getrocknete Tomaten-Walnuss-Meze
Eine mediterran inspirierte, aromatische und praktische Vorspeise.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 5 Min.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 180
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- akdeniz
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Tasse getrocknete Tomaten
- 1 Tasse Walnusskerne
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Granatapfelsirup
- 1 TL Thymian
- 0,5 TL Chiliflocken
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Weichen Sie die getrockneten Tomaten 10 Minuten in heißem Wasser ein.
- 2
Gießen Sie die Tomaten ab und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- 3
Hacken Sie die Walnüsse grob mit einem Messer.
- 4
Mischen Sie Olivenöl, Granatapfelsirup, zerdrückten Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel.
- 5
Fügen Sie Tomaten und Walnüsse hinzu, vermengen Sie alles gut und servieren Sie es.
Hinweis. Prüfen Sie den Salzgehalt der Tomaten, bevor Sie zusätzliches Salz hinzufügen.
Fragen
Sollte ich die Tomaten kochen?
Nein, das Einweichen in heißem Wasser reicht aus.
Wie lange ist die Meze haltbar?
Sie können sie 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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