90 минАчма
Ачма: блюдо на основе мука.
- Подготовка
- 40 мин
- Готовка
- 20 мин
- Время
- 60 мин
- Порции
- 8
- Калории
- 290
- Сложность
- Средне
- Острота
- Неострое
- Край
- Стамбул
- Вегетарианское
Порции8
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- мука — 3 стакан
- свежие дрожжи — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- сливочное масло — 2 ст. л.Вместо: оливковое масло
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 50 млВместо: овсяное молоко
- сахар — 1 ч. л.
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Замесите мука с тёплой водой, солью и дрожжами до мягкости.
- 2
Накройте на 40 минут. Сформуйте.
- 3
220 °C, 20 минут, пока верх не подрумянится.
- 4
Последние 3 минуты включите гриль.
Заметка. Тесто мягкое, едва отстаёт от рук, не крутое.
Вопросы
Сколько времени занимает Ачма?
Подготовка 40 минут, готовка 20 минут.
На сколько порций Ачма?
8 порций. Около 290 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 90 мин
45 мин
50 минДомашняя Адана Сыкма (Рулеты с сыром)
Традиционная выпечка из Аданы: тонкое тесто с начинкой из творога и лука, приготовленное на садже.
Средне · 50 мин