Börek Çeşitleri

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurtYerine: süzme yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 150 gram beyaz peynir
• 1 demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Üzeri için çörek otu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta çırparak sos hazırlayın.

2. 2

   İlk yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sosu fırça yardımıyla her yerine sürün.

3. 3

   İkinci yufkayı üzerine kapatın ve aynı sosu tekrar uygulayın.

4. 4

   Peynir, maydanoz ve pul biberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.

5. 5

   Yufkayı üçgen dilimlere bölün ve geniş kısımlarına iç harç koyup sigara böreği gibi sarın.

6. 6

   Kalan sosu böreklerin üzerine sürün, çörek otu serperek 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Püf. Böreklerin daha çıtır olması için sosuna bir maden suyu ekleyebilirsiniz.