Klasik Kahvaltılık Cızbız

Malzemeler

• 2 adet olgun domates (küp doğranmış)
• 3 adet sivri biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı pul biber

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Geniş bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış sivri biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.

2. 2

   Üzerine küp doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.

3. 3

   Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

4. 4

   Domateslerin üzerine kaşık yardımıyla iki adet çukur açın ve yumurtaları bu çukurlara kırın.

5. 5

   Tavanın kapağını kapatarak yumurtaların beyazı pişen dek kısık ateşte yaklaşık 3-4 dakika tutun ve sıcak servis yapın.

Püf. Cızbızın lezzetini artırmak için üzerine son dakikada biraz taze kekik veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.