Çömlekçide Pastırmalı Yumurta

Malzemeler

• 100 gram pastırma (dilimlenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet küçük domates (isteğe bağlı, küp doğranmış)
• Bir tutam tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Güveç çömleğini ocak üzerinde veya fırında hafifçe ısıtın.

2. 2

   İçerisine tereyağını ekleyip erimesini sağlayın.

3. 3

   Dilimlenmiş pastırmaları güvece dizin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika soteleyin.

4. 4

   İsteğe bağlı olarak küp doğranmış domatesleri pastırmaların arasına ekleyin.

5. 5

   Yumurtaları pastırmaların üzerine kırın ve sarılarını hafifçe bırakın.

6. 6

   Pul biber, kekik ve az miktarda tuz serpiştirerek kapağını kapatın.

7. 7

   Yumurtaların akı pişene kadar kısık ateşte veya fırında pişirip sıcak servis yapın.

Püf. Güveç sıcaklığını uzun süre koruduğu için yumurtaları ocaktan tam kıvamı almadan hemen önce alın, masada pişmeye devam edecektir.