Avokadolu ve Lorlu Çıklama

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 su bardağı taze lor peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Olgun avokadoları soyup bir kapta çatalla ezerek püre haline getirin ve kararmaması için limon suyunu ekleyin.

2. 2

   Geniş bir tavada zeytinyağını hafifçe ısıtın ve ezilmiş sarımsağı kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin.

3. 3

   Tavaya lor peynirini ilave edin ve 1-2 dakika kadar hafifçe kavurarak yumuşatın.

4. 4

   Ezilmiş avokadoları, tuzu, karabiberi ve pul biberi tavaya ekleyip tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.

5. 5

   Ocaktan aldığınız karışımın üzerine ince kıyılmış dereotunu serpiştirin.

6. 6

   Ilık veya oda sıcaklığında, kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde servis edin.

Püf. Avokadoların rengini koruması ve lezzetini artırması için limon suyunu mutlaka püre aşamasında ekleyin.