Lor Peynirli Dereotlu Sıcak Fitil

Malzemeler

• 300 gram taze tuzsuz lor peyniri
• 1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 4 dilim ekşi mayalı ekmek

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar soteleyin.

2. 2

   Taze lor peynirini tavaya ilave edin ve tahta bir kaşıkla ezerek zeytinyağıyla bütünleşmesini sağlayın.

3. 3

   İnce kıyılmış dereotlarını, toz kırmızı biberi, kekiği ve pul biberi ekleyin.

4. 4

   Peynirler hafifçe kızarmaya başlayıp baharatlarla harmanlanana kadar yaklaşık 4-5 dakika sürekli karıştırarak pişirin.

5. 5

   Ekmek dilimlerini hafifçe tost makinesinde ısıtın.

6. 6

   Hazırladığınız sıcak lorlu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine bolca paylaştırarak sıcak servis edin.

Püf. Lor peyniriniz çok tuzluysa önceden ılık suda 5 dakika bekletip süzerek kullanabilirsiniz.