25 dkMuhacir Çöreği
Balkan mutfağının vazgeçilmez, içi yumuşak dışı çıtır geleneksel hamur işi.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 35 dk
- Süre
- 55 dk
- Kişilik
- 6
- Kalori
- 280
- Zorluk
- Orta
- Acı
- Acısız
- Yöre
- balkan
- Vejetaryen
Kişilik6
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1.5 su bardağı ılık sütYerine: yulaf sütü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 200g beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
- 2
Un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve 45 dakika mayalandırın.
- 3
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp açın.
- 4
İçine ufalanmış peyniri ekleyip rulo yaparak tepsiye dizin.
- 5
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Püf. Hamurun daha iyi kabarması için oda sıcaklığında dinlendirin.
Sık sorulanlar
Peynir yerine ne kullanılabilir?
İsteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
Dondurucuda saklanır mı?
Evet, pişirdikten sonra soğutup dondurucuda saklayabilirsiniz.
Aynı raftan
- 25 dk
7 dk
45 dk