25 dkSerpmeli Omlet
Bol tereyağlı, hafif akışkan dokulu ve baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir kahvaltılık serpmeli omlet tarifi.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Süre
- 15 dk
- Kişilik
- 2
- Kalori
- 280
- Zorluk
- Kolay
- Acı
- Hafif
- Yöre
- turk
- Vejetaryen
- Glutensiz
Kişilik2
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Yurtaları bir kaseye kırın ve tuz ile karabiber ekleyip hafifçe çırpın.
- 2
Tavada tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte kızdırın.
- 3
Çırpılmış yumurtaları kızgın yağa dökün ve spatula ile hafifçe karıştırarak serpiştirin.
- 4
Yumurtalar tamamen katılaşmadan, hafif akışkan kıvamdayken kaşar peyniri serpiştirin.
- 5
Üzerine pul biber ve maydanoz ekleyip peynirler eriyince ocaktan alın.
Püf. Omletin yumuşak kalması için fazla pişirmemeye ve ocaktan erken almaya dikkat edin.
Sık sorulanlar
Serpmeli omletin püf noktası nedir?
Yumurtaları tamamen sertleştirmeden, hafif akışkan kıvamda ocaktan almaktır.
Hangi peynirler kullanılabilir?
Kaşar peyniri yanı sıra ezine peyniri veya cheddar da tercih edebilirsiniz.
Aynı raftan
- 25 dk
7 dk
45 dk