Van Otlu Peynirli Omlet

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 50 gram Van otlu peyniri (ufalanmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
• 2 dal taze soğan (ince kıyılmış)
• 2 dal taze nane
• 1 tutam taze maydanoz
• Çay kaşığının ucuyla karabiber

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve çatal yardımıyla iyice çırpın.

2. 2

   İçine ufalanmış Van otlu peynirini, ince kıyılmış taze soğanı, naneyi, maydanozu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

3. 3

   Geniş bir tavada tereyağını eritin ve iyice kızdırın.

4. 4

   Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün ve yayın.

5. 5

   Alt tarafı hafifçe kızarıp yumurtalar hafifçe toparlanana kadar orta ateşte pişirin.

6. 6

   Omleti ikiye katlayarak servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.

Püf. Van otlu peyniri tuzlu olduğu için karışıma ekstra tuz eklemenize gerek yoktur.