أرز بالجزر واللحم

المكونات

• 2 كوب أرزبدلاً منه: برغل
• 300 غ لحم غنمبدلاً منه: عدس
• 2 حبة جزر
• 1 حبة بصل
• 3 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 كوب مرق لحمبدلاً منه: عدس

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلوا أرز وصفّوه.

2. 2

   قلّبوا بصل في زبدة حتى يذبل. أضيفوا أرز وحمّروا دقيقتين.

3. 3

   أضيفوا مرق لحم الساخن فوقه بإصبع وملحاً. نار هادئة 35 دقيقة.

4. 4

   اتركوه 10 دقائق. صبّوا فوقها زبدة الكمون والفلفل الساخنة.

ملاحظة. صفّوا الحب جيداً بعد الغسل.