أتوم (زبادي مصفى مع فلفل حار)

المكونات

• 500 جرام زبادي مصفى
• 10 حبات فلفل حار مجفف
• 3 ملاعق كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اهرسي الثوم واخلطيه مع الزبادي والملح حتى يصبح ناعماً.

2. 2

   افردي الزبادي في طبق التقديم واصنعي فجوة صغيرة في المنتصف.

3. 3

   ذوبي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة صغيرة.

4. 4

   قطعي الفلفل المجفف وقلبيه في الزيت حتى يتغير لونه.

5. 5

   صبي الزيت الحار فوق الزبادي وقدميه فوراً.

ملاحظة. اجعلي النار هادئة عند قلي الفلفل لتجنب الدخان الكثيف.