سلطة الكوسا بالجوز

المكونات

• 3 حبات كوسا متوسطة
• 1 كوب زبادي مصفى
• 1/2 كوب جوز مجروش
• 2 فص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 حزمة شبت

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   ابشر الكوسا واعصرها جيداً للتخلص من الماء الزائد.

2. 2

   سخن زيت الزيتون في مقلاة وشوح الكوسا حتى تجف.

3. 3

   اترك الكوسا المشوحة لتبرد.

4. 4

   اخلط الزبادي والثوم المهروس والملح في وعاء.

5. 5

   أضف الكوسا المبردة إلى خليط الزبادي واخلطهم جيداً.

6. 6

   قدمها مزينة بالجوز والشبت المفروم.

ملاحظة. عصر الكوسا جيداً يمنع السلطة من أن تصبح مائية.