غموس الجزر المحمص بالجوز

المكونات

• 4 حبات جزر كبيرة
• 1 كوب جوز
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• نصف حزمة نعناع طازج
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قشر الجزر وابشره باستخدام الجانب الخشن من المبشرة.

2. 2

   سخن زيت الزيتون في مقلاة وقلب الجزر حتى يذبل لمدة 10 دقائق تقريباً.

3. 3

   اطحن الجوز في محضرة الطعام حتى يصبح مجروشاً قليلاً.

4. 4

   اخلط الجزر المحمص والجوز والثوم والتوابل في وعاء.

5. 5

   أضف عصير الليمون والنعناع المفروم ثم ضعه في طبق التقديم.

ملاحظة. أضف ملعقة صغيرة من دبس التمر أثناء تكرمل الجزر لمضاعفة النكهة.