مقبلات الجزر المحمص بالجوز

المكونات

• 4 حبات جزر متوسطة
• 1 كوب زبادي مصفى
• 1/2 كوب جوز مجروش
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
• ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   ابشر الجزر وقم بتشويحه في مقلاة مع زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً ومكرملاً.

2. 2

   انقل الجزر المشوح إلى وعاء واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق الزبادي المصفى مع الثوم المهروس والملح حتى يصبح الخليط ناعماً.

4. 4

   أضف الجزر المبرد إلى خليط الزبادي واخلطهم جيداً.

5. 5

   زين الطبق بالجوز المجروش ورقائق الفلفل الأحمر قبل التقديم.

ملاحظة. إضافة ملعقة صغيرة من العسل أثناء تشويح الجزر تعزز من عملية الكرملة.