مقبلات جبيل (سيبل)

المكونات

• 1 كوب لبن يوناني مصفىبدلاً منه: لبن مصفّى
• 1 كوب جبن قريش أو تشوكيليك
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
• 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
• نصف كوب شاي جوز مجروش
• ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   في وعاء عميق، اخفق اللبن المصفى، والجبن القريش، والثوم المهروس حتى يصبح الخليط ناعماً.

2. 2

   أضف الملح حسب الرغبة، ثم انشر الخليط في طبق التقديم.

3. 3

   أذيب الزبدة في مقلاة صغيرة على النار.

4. 4

   أضف الفلفل الحار والنعناع إلى الزبدة الذائبة وسخنهم قليلاً.

5. 5

   اسكب صوص الزبدة الساخن فوق مزيج اللبن والجبن.

6. 6

   زين الطبق بالجوز المجروش وقدمه دافئاً أو بارداً.

ملاحظة. إذا كان الجبن المستخدم مالئاً، تذكر تقليل كمية الملح المضافة للبن.