سلطة الخيار الصغير

المكونات

• 500 غرام خيار صغير
• 1 باقة نعناع طازج
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون باكر
• 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• عصير نصف ليمونة

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسل الخيار الصغير جيدا واقطع الأطراف.

2. 2

   قطع الخيار إلى شرائح دائرية رقيقة أو نصفين بالطول.

3. 3

   اغسل النعناع الطازج وافرمه ناعما.

4. 4

   في وعاء كبير، اخفق زيت زيتون، خل التفاح، عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح والفلفل الأحمر لتحضير التتبيلة.

5. 5

   أضف الخيار والنعناع إلى التتبيلة وقلب بلطف.

6. 6

   ضع السلطة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل تقديمها باردة.

ملاحظة. للحفاظ على قرمشة الخيار، أضف التتبيلة قبل التقديم مباشرة.