وصفة بيلاف الجتان

المكونات

• 300 جرام جبن لور طازج
• 2 حبة طماطم ناضجة
• 2 حبة فلفل أخضر
• 1 بصلة صغيرة
• نصف حزمة نعناع طازج
• نصف حزمة بقدونس
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قشر الطماطم وقطها إلى مكعبات صغيرة.

2. 2

   اطحن الفلفل الأخضر، والبصل، والنعناع الطازج، والبقدونس ناعماً.

3. 3

   ضع الجبن في وعاء كبير واهرسه قليلاً بملعقة.

4. 4

   أضف جميع الخضار المفرومة فوق الجبن.

5. 5

   أضف زيت الزيتون والملح والفلفل الحار، واخلط المكونات برفق.

6. 6

   انقلها إلى طبق التقديم واستمتع بها في درجة حرارة الغرفة أو باردة.

ملاحظة. استخدام جبن طازج وغير مالح يرفع من جودة النكهة؛ ويمكن إضافة الجوز المفروم حسب الرغبة.