سلطة البرغل بالفراولة والريحان

المكونات

• 1 كوب برغل خشن
• 10 حبات فراولة طازجة
• 1 حزمة ريحان طازج
• 1/2 كوب جوز
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• عصير ليمونة واحدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   يُسلق البرغل بالماء الساخن حتى ينضج، ثم يُصفى ويُترك ليبرد.

2. 2

   تُقطع الفراولة إلى مكعبات صغيرة.

3. 3

   يُفرم الريحان الطازج فرماً ناعماً.

4. 4

   في وعاء كبير، اخلط البرغل المبرد مع الفراولة والريحان والجوز.

5. 5

   اخفق زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والملح في وعاء صغير واسكبها فوق السلطة.

6. 6

   تُقلب بلطف وتُقدم.

ملاحظة. من المهم أن يكون البرغل بارداً تماماً للحفاظ على قوام الفراولة.