سلطة غافورداغ

المكونات

• 2 فلفل أحمر مشوي
• 2 طماطم مشوية
• 1 خيار
• 1 بصل أحمر
• 2 ملعقة طعام من دبس الرمان
• 3 ملعقة طعام زيت زيتون
• رشة ملح
• ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
• حفنة بقدونس مفروم

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قشر الفلفل والطماطم وقطعهما إلى مكعبات.

2. 2

   قطّع الخيار والبصل إلى مكعبات صغيرة.

3. 3

   امزج جميع الخضروات في وعاء كبير.

4. 4

   أضف دبس الرمان وزيت الزيتون والملح والفلفل واخلط جيداً.

5. 5

   زين السلطة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

ملاحظة. لإضفاء نكهة مدخنة أقوى، اشوي الفلفل والطماطم فوق لهب مكشوف.