مقبلات البطيخ والجبن

المكونات

• شريحتان من البطيخ الحلو والصلب
• 150 جرام جبن أبيض
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 5-6 أوراق نعناع طازجة
• 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
• عصير نصف ليمونة

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قشر البطيخ وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

2. 2

   اهرس الجبن الأبيض في وعاء شوكة حتى يصبح ناعماً.

3. 3

   رتب البطيخ المقطع على طبق التقديم.

4. 4

   ضع الجبن المهروس بعناية فوق البطيخ.

5. 5

   اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون ورشها فوق المقبلات.

6. 6

   زين بأوراق النعناع الطازجة والسمسم والفلفل الأحمر قبل التقديم.

ملاحظة. يُنصح اختيار بطيخ غير مائي جداً وجبن قليل الملح للحصول على أفضل نكهة.