باذنجان مشوي باللبن

المكونات

• 2 حبة باذنجان
• 2 كوب لبنبدلاً منه: لبن مصفّى
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اهرسوا أو قطّعوا باذنجان. فرّموا بصل.

2. 2

   اخلطوا بزيت الزيتون والملح والبهار.

3. 3

   20 دقيقة في البراد.

4. 4

   اهدموا الثوم بالملح واخلطوه باللبن.

ملاحظة. المزة تطيب بعد أن ترتاح في البراد.