سلطة الزعتر بالطماطم المجففة

المكونات

• 2 حزمة زعتر طازج
• 1 كوب طماطم مجففة
• 1 بصلة متوسطة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
• عصير نصف ليمونة
• رشة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   انقع الطماطم المجففة في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم صفها وقطعها إلى شرائح رقيقة.

2. 2

   نظف الزعتر الطازج واغسله جيداً وجففه بالمناشف الورقية.

3. 3

   قطع البصل إلى شرائح رقيقة.

4. 4

   اخلط الزعتر والطماطم والبصل في وعاء كبير.

5. 5

   اخفق زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والملح ورقائق الفلفل في وعاء صغير واسكبها فوق السلطة.

6. 6

   قلب المكونات برفق وانقلها إلى طبق التقديم.

ملاحظة. تأكد من تجفيف الزعتر جيداً بعد الغسل لتجنب المرارة.