سلطة الزيتون بالطماطم المجففة

المكونات

• 2 كوب زيتون أخضر
• 10 حبات طماطم مجففة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 فص ثوم
• 1/2 حزمة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   انقع الطماطم المجففة في ماء ساخن لمدة 10 دقائق لتليينها، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.

2. 2

   أزل النوى من الزيتون الأخضر أو استخدم زيتوناً مقطعاً.

3. 3

   اهرسي الثوم وقطع البقدونس ناعماً.

4. 4

   اخلط الزيتون والطماطم والثوم والبقدونس في وعاء كبير.

5. 5

   أضف زيت الزيتون ودبس الرمان والزعتر واخلط جميع المكونات.

6. 6

   انقلها إلى طبق التقديم وقدمها في درجة حرارة الغرفة.

ملاحظة. إذا كان الزيتون مالحاً جداً، يمكنك نقعه في ماء بارد لمدة 15 دقيقة وتصفيته قبل الاستخدام.