مانشو

المكونات

• 250 جرام جبن قريش طازج
• 2 حبة فلفل أحمر مشوي
• 1 كوب جوز مطحون
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
• نصف باقة بقدونس مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قطع الفلفل المشوي إلى مكعبات صغيرة.

2. 2

   في وعاء كبير، اهرس جبن القريش باستخدام شوكة.

3. 3

   أضف الفلفل المقطع والجوز المطحون إلى الجبن المهروس.

4. 4

   أضف الثوم وزيت الزيتون والملح ورقائق الفلفل واخلط جيداً.

5. 5

   أخيراً، أضف البقدونس المفروم واخلط برفق.

6. 6

   ضعها في طبق التقديم وزينها بزيت الزيتون قبل التقديم.

ملاحظة. إذا كان الجبن جافاً جداً، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي المصفى لتنعيم القوام.