سلطة ميلينكون المنعشة

المكونات

• 1 حزمة من أعشاب ميلينكون الطازجة (أو خليط الجرجير والجرجير البري)
• 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة
• 10 حبات طماطم كرزية، مقطعة نصفين
• 100 جرام جبنة بيضاء، مقطعة مكعبات
• نصف كوب جوز، مفروم خشناً
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة دبس الرمان
• ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسل أعشاب ميلينكون جيداً بالكثير من الماء وجففها.

2. 2

   قطّعها بيديك بخشونة في وعاء سلطة كبير.

3. 3

   أضف البصل الأحمر المقطع شرائح رفيعة والطماطم الكرزية فوقها.

4. 4

   في وعاء منفصل، اخفق زيت زيتون، عصير ليمون، دبس الرمان، والملح لتحضير التتبيلة.

5. 5

   رش التتبيلة فوق السلطة واخلطها برفق.

6. 6

   زينها بمكعبات الجبن والجوز المفروم قبل التقديم مباشرة.

ملاحظة. أضف التتبيلة قبل الجلوس إلى المائدة مباشرة للحفاظ على قرمشة الخضار.