متأدب

المكونات

• 1 ربطة نعناع طازج، مفروم ناعماً
• 1 ربطة بقدونس، مفروم ناعماً
• 3 عود بصل أخضر، مفروم
• 2 حبة طماطم، مفرومة مكعبات
• 1 حبة خيار، مفرومة مكعبات
• 1 كوب شاي جوز مجروش
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم
• ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   افرم النعناع الطازج والبقدونس والبصل الأخضر ناعماً بسكين حاد.

2. 2

   أزل بذور الطماطم وقطعها إلى مكعبات، وقطع الخيار إلى نفس الحجم.

3. 3

   اخلط الخضار والأعشاب برفق في وعاء سلطة كبير.

4. 4

   في وعاء منفصل، اخفق زيت الزيتون ودبس الرمان والفلفل الحار والملح لتحضير الصلصة.

5. 5

   رش الصلصة فوق السلطة، وأضف الجوز المجروش واخلط برفق.

6. 6

   قدمها طازجة فوراً دون انتظار.

ملاحظة. تقطيع الخضار مبكراً يجعلها تخرج الماء، لذا اخلط الصلصة والخضار قرب وقت تقديم الطعام.