باذنجان مهروس

المكونات

• 3 حبة باذنجان
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة إيسوت
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة ليمون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اهرسوا أو قطّعوا باذنجان. فرّموا بصل.

2. 2

   اخلطوا بزيت الزيتون والملح والبهار.

3. 3

   20 دقيقة في البراد.

4. 4

   حمّروا الإيسوت بالزيت وصبّوه.

ملاحظة. المزة تطيب بعد أن ترتاح في البراد.