بياز الفاصولياء

المكونات

• 2 كوب فاصولياء يابسة
• 1 حبة بصل
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حزمة بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلوا وجفّفوا وقطّعوا فاصولياء يابسة وبصل.

2. 2

   اخفقوا زيت الزيتون والليمون أو الخل والملح.

3. 3

   اخلطوا بلطف دون هرس.

4. 4

   انثروا السماق.

ملاحظة. جففوا الورق كي لا يغرق بالصلصة. انقعوا الحمص أو الفاصولياء أو القمح من الليل إن ورد في الوصفة.