سلطة صغوش التقليدية

المكونات

• 3 حبات طماطم ناضجة
• 2 حبة خيار
• 2 حبة فلفل أخضر طويل
• 1 حبة بصل أحمر متوسطة
• نصف باقة بقدونس طازج
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسل الطماطم والخيار وقطعمها إلى مكعبات كبيرة أو حلقات.

2. 2

   قطع الفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة والبصل الأحمر إلى شرائح هلالية.

3. 3

   فرم البقدونس ناعماً وضعي جميع الخضروات في وعاء كبير.

4. 4

   في وعاء منفصل، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح لتحضير التتبيلة.

5. 5

   رش التتبيلة فوق السلطة، اخلطها برفق وانقلها إلى طبق التقديم.

ملاحظة. لتعزيز نكهة سلطة صغوش، يمكنك فرك البصل بقليل من الملح لإزالة مرارته.