سلطة لاكيردا توريك

المكونات

• 200 غرام لاكيردا توريك
• 3 أعواد بصل أخضر
• 1/2 باقة شبت طازج
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
• عصير ليمونة واحدة
• 4 شرائح خبز العجين المخمر (اختياري)

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قطع اللاكيردا إلى دوائر سميكة بسكينة حادة.

2. 2

   امسح شرائح اللاكيردا برفق بمنديل ورقي لتخفيف الملوحة الزائدة.

3. 3

   قطع البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة والشبت بشكل خشن.

4. 4

   اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح والفلفل الأسود في وعاء صغير.

5. 5

   افرد نصف كمية الخضار المقطعة في طبق التقديم كقاعدة.

6. 6

   ضع شرائح اللاكيردا فوقها وزد باقي الخضار مع الصلصة وقدمها فوراً.

ملاحظة. لا تضف ملحاً إضافياً للحفاظ على توازن ملوحة اللاكيردا.