90 Min.Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Bazlama
Bazlama: ein Gericht aus Mehl.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 6
- Kalorien
- 260
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen6
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 Glas Mehl
- 1 Teelöffel frische Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Glas Wasser
- 1 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Mehl mit warmem Wasser, Salz und Hefe weich kneten.
- 2
40 Minuten zugedeckt gehen lassen. Formen.
- 3
220 °C, 15 Minuten, bis die Oberfläche Farbe nimmt.
- 4
Einen Löffel Butter obenauf.
Hinweis. Der Teig soll weich sein und sich fast lösen.
Fragen
Wie lange dauert Bazlama?
Vorbereitung 30 Minuten, Garen 15 Minuten.
Für wie viele ist Bazlama?
6 Portionen. Etwa 260 Kalorien, eine Schätzung.
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