90 Min.Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Boyoz
Boyoz: ein Gericht aus Mehl.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Zeit
- 70 Min.
- Portionen
- 6
- Kalorien
- 300
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Mild
- Region
- Ägäis
- Vegetarisch
Portionen6
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 Glas Mehl
- 100 g ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Ei
- 50 ml MilchStattdessen: haferdrink
- 1 Teelöffel frische Hefe
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Mehl mit warmem Wasser, Salz und Hefe weich kneten.
- 2
40 Minuten zugedeckt gehen lassen. Formen.
- 3
220 °C, 30 Minuten, bis die Oberfläche Farbe nimmt.
- 4
Salz abschmecken.
Hinweis. Der Teig soll weich sein und sich fast lösen.
Fragen
Wie lange dauert Boyoz?
Vorbereitung 40 Minuten, Garen 30 Minuten.
Für wie viele ist Boyoz?
6 Portionen. Etwa 300 Kalorien, eine Schätzung.
Aus demselben Regal
- 90 Min.
45 Min.- 60 Min.