90 Min.Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Schwarzkümmel-Brötchen
Schwarzkümmel-Brötchen: ein Gericht aus Mehl.
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Zeit
- 60 Min.
- Portionen
- 8
- Kalorien
- 270
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
- Vegan
Portionen8
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 Glas Mehl
- 1 Esslöffel Schwarzkümmel
- 1 Teelöffel frische Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Mehl mit warmem Wasser, Salz und Hefe weich kneten.
- 2
40 Minuten zugedeckt gehen lassen. Formen.
- 3
220 °C, 25 Minuten, bis die Oberfläche Farbe nimmt.
- 4
Die letzten 3 Minuten grillen.
Hinweis. Der Teig soll weich sein und sich fast lösen.
Fragen
Wie lange dauert Schwarzkümmel-Brötchen?
Vorbereitung 35 Minuten, Garen 25 Minuten.
Für wie viele ist Schwarzkümmel-Brötchen?
8 Portionen. Etwa 270 Kalorien, eine Schätzung.
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