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Dalyan-Köfte
Dalyan-Köfte: ein Gericht aus Rinderhack.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 340
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Mild
- Region
- Istanbul
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 400 g RinderhackStattdessen: linsen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Karotte
- 1 Stück Kartoffel
- 1 Stück Ei
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Rinderhack mit Zwiebel, Salz und Gewürz kneten. 20 Minuten Ruhe.
- 2
Flach oder rund formen.
- 3
In wenig Fett von beiden Seiten bräunen. Etwa 20 Minuten.
- 4
Reichlich Petersilie darüberstreuen.
Hinweis. Die Pfanne nicht vollpacken, sonst dämpft es.
Fragen
Wie lange dauert Dalyan-Köfte?
Vorbereitung 25 Minuten, Garen 20 Minuten.
Für wie viele ist Dalyan-Köfte?
4 Portionen. Etwa 340 Kalorien, eine Schätzung.
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