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Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini: ein Gericht aus Zucchini.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 35 Min.
- Zeit
- 65 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 270
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 4 Stück Zucchini
- 250 g RinderhackStattdessen: linsen
- 1 Glas ReisStattdessen: bulgur
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Bund Dill
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Füllung mischen: Zucchini, Zwiebel, Salz.
- 2
Wenig Füllung, fest wickeln, in den Topf schichten.
- 3
Olivenöl, Zitrone und Wasser. Einen Teller als Gewicht.
- 4
Kleine Flamme 35 Minuten. Ruhen lassen. Knoblauchjoghurt dazu reichen.
Hinweis. Wenig Füllung, sonst reißt das Blatt.
Fragen
Wie lange dauert Gefüllte Zucchini?
Vorbereitung 30 Minuten, Garen 35 Minuten.
Für wie viele ist Gefüllte Zucchini?
4 Portionen. Etwa 270 Kalorien, eine Schätzung.
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