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Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
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Gegrillt Sucuk
Gegrillt Sucuk: ein Gericht aus Sucuk.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 360
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mittel
- Region
- Kayseri
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 400 g Sucuk
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Spitzpaprika
- 1 Stück Tomate
- 1 Stück Lavash
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Sucuk mit Gewürz und Salz einreiben. Mindestens 30 Minuten.
- 2
Auf Spieße oder ein Blech.
- 3
Hohe Hitze 20 Minuten, einmal wenden.
- 4
5 Minuten ruhen. Mit Lavash, Zwiebel und Sumach servieren.
Hinweis. Fleisch 5 Minuten ruhen lassen.
Fragen
Wie lange dauert Gegrillt Sucuk?
Vorbereitung 15 Minuten, Garen 20 Minuten.
Für wie viele ist Gegrillt Sucuk?
4 Portionen. Etwa 360 Kalorien, eine Schätzung.
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