Adana-Kebab
Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
Mittel · 40 Min.
Tomate aus dem Ofen: ein Gericht aus Tomate.

1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Ofen auf 190 °C. Tomate und Zwiebel mit Öl und Salz mischen.
In einer Schicht in die Form.
35 Minuten, bis ein Messer gleitet.
Thymian vom Herd zerbröseln.
Hinweis. Den Ofen richtig vorheizen.
Vorbereitung 15 Minuten, Garen 35 Minuten.
4 Portionen. Etwa 200 Kalorien, eine Schätzung.
Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
Mittel · 40 Min.
Ein historisches Gericht aus Doğubayazıt, bei dem sehnenfreies Rindfleisch zu einer samtigen Paste geklopft und schonend pochiert wird.
Anspruchsvoll · 75 Min.