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Gekochte Kutteln
Gekochte Kutteln: ein Gericht aus Kutteln.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 90 Min.
- Zeit
- 110 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 220
- Anspruch
- Anspruchsvoll
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Istanbul
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 500 g Kutteln
- 1 Kopf Knoblauch
- 2 Esslöffel Weinessig
- 1 Stück Zitrone
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 6 Glas Wasser
- 1 Zweig Lorbeerblatt
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Kutteln geputzt. Erstes Wasser weg.
- 2
Frisches Wasser, Zitrone, Lorbeer. Kleine Flamme 90 Minuten.
- 3
Knoblauch mit Essig oder Zitrone zerdrücken, extra reichen.
- 4
Knoblauch mit Essig zerdrücken und dazu geben.
Hinweis. Das erste Kochwasser wegschütten. Das zweite ist die Suppe.
Fragen
Wie lange dauert Gekochte Kutteln?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 90 Minuten.
Für wie viele ist Gekochte Kutteln?
4 Portionen. Etwa 220 Kalorien, eine Schätzung.
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