20 Min.Scharfer Brotsalat
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Einfach · 20 Min.
Traditioneller Kamçılı Salat
Ein köstlicher regionaler Salat aus frischen Kräutern und gerösteter Paprika.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 0 Min.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 180
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 rote Paprikaschoten
- 2 grüne Spitzpaprika
- 1 Bund frische Minze
- 1 Bund glatte Petersilie
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln
- 1/2 Tasse gehackte WalnüsseStattdessen: linsen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Granatapfelsirup
- 1 TL Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Die Paprikaschoten rösten, häuten und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Minze, Petersilie und Frühlingszwiebeln waschen und sehr fein hacken.
- 3
In einer Schüssel die gehackten Paprika und Kräuter vermengen.
- 4
Die gehackten Walnüsse dazugeben.
- 5
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Granatapfelsirup und Salz verquirlen.
- 6
Das Dressing über den Salat geben, vorsichtig vermengen und servieren.
Hinweis. Lassen Sie die Paprika nach dem Rösten kurz in einer Tüte ruhen, dann lässt sich die Haut leichter abziehen.
Fragen
Kann man Knoblauch hinzufügen?
Ja, eine zerdrückte Knoblauchzehe passt hervorragend dazu.
Wozu passt dieser Salat?
Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und orientalischen Gerichten.
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