90 Min.Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Gemischte Pide
Gemischte Pide: ein Gericht aus Mehl.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 420
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Schwarzmeer
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 Glas Mehl
- 1 Teelöffel frische Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 100 g Sucuk
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Tomate
- 1 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Füllung aus Mehl und Zwiebel. Heiß abkühlen lassen.
- 2
Teig ölen, füllen, rollen oder falten.
- 3
Mit Ei oder Joghurt bestreichen. 190 °C, 15 Minuten.
- 4
10 Minuten ruhen, dann schneiden. Die letzten 3 Minuten grillen.
Hinweis. Füllung abkühlen lassen, sonst wird der Teig nass.
Fragen
Wie lange dauert Gemischte Pide?
Vorbereitung 30 Minuten, Garen 15 Minuten.
Für wie viele ist Gemischte Pide?
4 Portionen. Etwa 420 Kalorien, eine Schätzung.
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