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Haus-Kavurma
Haus-Kavurma: ein Gericht aus Lamm.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 40 Min.
- Zeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 420
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 500 g Lamm
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Butter erhitzen. Zwiebel 3 Minuten.
- 2
Lamm dazu. Salz und Gewürz.
- 3
40 Minuten, ab und zu rühren.
- 4
Chiliflocken in Öl erhitzen und beträufeln.
Hinweis. Mittlere Hitze, sonst dämpft es nur.
Fragen
Wie lange dauert Haus-Kavurma?
Vorbereitung 15 Minuten, Garen 40 Minuten.
Für wie viele ist Haus-Kavurma?
4 Portionen. Etwa 420 Kalorien, eine Schätzung.
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