40 Min.Adana-Kebab
Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
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Lauch mit Hack
Lauch mit Hack: ein Gericht aus Lauch.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 35 Min.
- Zeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 310
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Stück Lauch
- 250 g RinderhackStattdessen: linsen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Lauch grob schneiden. Zwiebel würfeln.
- 2
Zwiebel und Lauch in Olivenöl anbraten.
- 3
Mark, falls vorhanden, eine Minute braten. Wasser und Salz dazu.
- 4
Kleine Flamme 35 Minuten. Chiliflocken in Öl erhitzen und beträufeln.
Hinweis. Mark eine Minute mitbraten, sonst schmeckt es roh.
Fragen
Wie lange dauert Lauch mit Hack?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 35 Minuten.
Für wie viele ist Lauch mit Hack?
4 Portionen. Etwa 310 Kalorien, eine Schätzung.
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